| Hotels | Cat. | Lits | Tél | |
|---|---|---|---|---|
| TUI BLUE OCEANA SUITES | 5* | 426 | 72 227 227 | resa@sensimar-oceana.com |
| CLUB SALAMBO | 4* | 476 | 72 226 365 | reservation@club-salammbo.com |
| SHALIMAR | 4* | 416 | 72 226 960 | direction.shalimar@topnet.tn |
| MIRAGE BEACH | V.V 3* | 1322 | 72 226 116 | reservation@miragebeachclub.com |
Hammamet reste l’une des destinations les plus séduisantes et les plus attractives. La ville concentre environ 130 hôtels (45 000 lits environ) répartis au long d’un littoral marin de sable fin s’étendant sur plusieurs km.
On y distingue deux principales zones de concentration hôtelières séparées par le centre ville : il y a tout d’abord la région connue sous le nom de Hammamet sud débutant à peu près du côté des remparts de la vieille ville jusqu’à l’hôtel Venus, et inversement, la zone de Hammamet nord en partant du centre ville à partir de l’hôtel La Baie du Soleil jusqu’à la zone connue sous l’appellation de Mrezga qui permet de remonter jusqu’à Nabeul légèrement plus au Nord et qui est en fait le chef lieu administratif de la région.
De l’époque antique, seul le nom de la cité -qui signifie hammam au pluriel-, rappelle qu’elle était avant tout une ville d’eau pourvue de nombreux thermes et bains privés.
Hôtels de Hammamet Nord, centre ville et Hammamet Sud
| Hotels | Cat. | Lits | Tél | |
|---|---|---|---|---|
| DAR HAYET | 5* | 115 | 72 283 399 | darhayet@gnet.tn |
| HOLIDAY VILLAGE MANAR | 5* | 674 | 72 322 333 | h.aloui@tuihotels.tn |
| LA BADIRA | 5* | 240 | 72 262 812 | booking@labadira.com |
| RADISSON Blu Resort & Thalasso | 5* | 550 | 72 101 000 | info.hammamet@radissonblu.com |
| ROYAL AZUR THALASSO GOLF | 5* | 544 | 72 278 500 | resa.royal@azurhotels.net |
| SINDBAD | 5* | 335 | 72 280 122 | sindbad@the-sindbad.com |
| STEIGENBERGER MARHABA THALASSO | 5* | 742 | 72 226 555 | resa.palacehammamet@marhabahotels.com.tn |
| The ORANGERS GARDEN VILLAS & BGW | 5* | 514 | 72 280 574 | contact@orangershotels.com |
| AFRICAN QUEEN (unclassified) | – | 350 | 72 311 111 | hotelafricanqueen.commercial@planet.tn |
| AZIZA | 4* | 436 | 72 283 666 | booking@hotelaziza.com |
| AZUR PLAZA | 4* | 362 | 72 232 999 | resa.plaza@topnet.tn |
| BEL AZUR THALASSA | 4* | 730 | 72 280 544 | belazurhotels@orangers.com.tn |
| CLUB MARMARA PALM BEACH HAMMAMET | 4* | 428 | 72 280 333 | reservation@magiclife.tn |
| DELFINO BEACH | 4* | 676 | 72 285 400 | info.delfinobeach@ttshotels.com.tn |
| EDEN VILLAGE Yadis HAMMAMET | 4* | 450 | 72 322 022 | info.yadishammamet@yadis.com |
| HAMMAMET GARDEN RESORT & SPA | 4* | 594 | 72 227 033 | htlgarden.boujbel@planet.tn |
| HAMMAMET SERAIL HOTEL | 4* | 384 | 72 227 327 | info@hammametserail.com |
| LE SULTAN | 4* | 504 | 72 280 588 | info@lesultan.com |
| LES ORANGERS BEACH RESORT & BGW | 4* | 766 | 72 280 144 | contact@orangershotels.com |
| MENARA Hammamet HOtel | 4* | 261 | 72 226 999 | hotel.menara@planet.tn |
| Miramar HAMMAMET | 4* | 669 | 72 280 344 | miramar.hammamet@planet.tn |
| NARCISSE RESORT | 4* | 124 | 31 409 770 | resa.narcisse@gnet.tn |
| NOVOSTAR NAHRAWESS hotel Spa | 4* | 702 | 72 233 750 | contact@novostar-hotels.com |
| PARADIS PALACE | 4* | 1024 | 72 226 300 | paradis.hotel@planet.tn |
| PHENICIA | 4* | 742 | 72 226 533 | info.phenicia@sentidohotels.com.tn |
| REGENCY HAMMAMET (unclassified) | – | 380 | 72 226 222 | regency.hammamet@planet.tn |
| ROYAL NOZHA | 4* | 190 | 72 322 610 | resa@hotelroyalnozha.com.tn |
| SOL AZUR BEACH CONGRES | 4* | 574 | 72 279 550 | reservation.solazur@orangers.com.tn |
| Vincci NOZHA Beach | 4* | 886 | 72 322 999 | contact@vinccitunisia.com |
| ALBATROS | 3* | 368 | 72 282 355 | albatros.resa@topnet.tn |
| BEL AIR | 3* | 368 | 72 226 009 | commercial@hotelbelair.com.tn |
| CARIBBEAN WORLD Hammamet | 3* | 1041 | 72 310 224 | cwhammamet.gm@caribbeanworld.com.tn |
| COEE PRESIDENT BEACH & SPA | 3* | 734 | 31 320 320 | booking@hotelclubpresident.com |
| DAR KHAYAM | 3* | 500 | 72 322 630 | commercial@khayamhotels.com |
| El mouradi BEACH | 3* | 452 | 72 322 622 | res.beach@elmouradi.com |
| HAMMAMET BEACH | 3* | 730 | 72 322 407 | k.bouasker@tuihotels.tn |
| Khella | 3* | 71 | 72 283 900 | contact@hotelkhella.com |
| LE HAMMAMET HOTEL | 3* | 674 | 72 280 160 | reservation@hhotel.com.tn |
| LES COLOMBES | 3* | 538 | 72 322 777 | colombes.resa@topnet.tn |
| MEDITERRANEE THALASSO GOLF | 3* | 650 | 72 280 433 | commercial@hotelmediterranee.com.tn |
| NESRINE | 3* | 548 | 72 226 244 | resa@hotel-nesrine.com |
| NOZHA BEACH | 3* | 886 | 72 322 612 | reservation.nozhabeach@vinccitunisia.com |
| OMAR KHAYAM CLUB | 3* | 768 | 72 322 630 | commercial@khayamhotels.com |
| RIVA | 3* | 40 | 72 310 170 | reservation.riva@hexabyte.tn |
| SUN GARDEN | 3* | 426 | 72 310 548 | – |
| SPLASH World Venus BEACH | 3* | 678 | 72 271 222 | reservation@magiclife.tn |
| The CLUB (ex Bousten) (unclassified/ déclassé) | – | 1254 | 72 310 428 | resa@theclub.tn |
| EL FELL | 2* | 556 | 72 322 525 | karim.elfell@gmail.com |
| Hawai BEACH CLUB (ex Tanfous) | 2* | 734 | 72 310 210 | – |
| La Couronne hotel club (unclassified/ déclassé) | – | 410 | 31 504 623 | reservation@lacouronnehotelclub.com |
| la playa | 2* | 124 | 72 226 436 | sales@laplaya.tn |
| LE KHALIFE (unclassified / déclassé) | – | 202 | 72 280 382 | lekhalife@planet.tn |
| LES CITRONNIERS | 2* | 114 | 72 281 650 | hotel.lescitronniers@planet.tn |
| les JARDINS DE HAMMAMET fermé /closed | 2* | 184 | 72 224 140 | – |
| ZENITH / KENZA /ANAIS | 2* | 662 | 72 322 488 | zenith.gm@sunnyhotels.com.tn |
| REsidence Aziza Thalasso Golf | A.H 4* | 436 | 72 283 666 | booking@hotelaziza.com |
| RESIDENCE HAMMAMET | A.H 3* | 368 | 72 280 733 | residence.hammamet@planet.tn |
| RESIDENCE NARJESS HAMMAMET | A.H 4* | 124 | 72 249 107 | residencenarjess@topnet.tn |
| RESIDENCE MAHMOUD | A.H 3* | 138 | 72 283 723 | hotelresidencemahmoud@planet.tn |
| RESIDENCE ROMANE | A.H 3* | – | 72 263 103 | residence_romane@topnet.tn |
| ROYALE RESIDENCE | A.H + | 192 | 72 283 333 | royale.residence@hts.com.tn |
| VILLAMAR | A.H 3* | 92 | 72 249 666 | villamar@gnet.tn |
| RESIDENCE LA PAIX | A.H 2* | 200 | 72 283 000 | residence.lapaix@residencelapaix.com.tn |
| La BAIE DU SOLEIL | V.V | 480 | 72 280 298 | sotutour@sotutour.com |
| SAMIRA CLUB | V.V | 1088 | 72 226 186 | samira.reservation@planet.tn |
| Arabesque 1 | R.T.S. | 179 | 72 278 043 | Fax: 72 264 985 |
| Arabesque 2 | R.T.S. | 140 | 72 279 803 | Fax: 72 278 043 |
Situation géographique des principaux hôtels de Hammamet et Hammamet Nord
Hôtels de la zone Jinène Hammamet
Revenir à la page d’accueil principale: tous les hôtels par région
Communiqué– Tout au long de l’été, les magnifiques plages de Türkiye combinent le bleu et le vert, offrant de nombreuses possibilités de détente et de plaisir ainsi que diverses activités passionnantes. En outre, les plages immaculées arborant le Pavillon bleu sont accompagnées de traces des civilisations les plus influentes du monde, de saveurs uniques, de routes des vignobles et de délicieux vins locaux.
Riviera turque : vacances de rêve
Antalya, située au cœur de la Riviera turque, est une autre destination de vacances très prisée en raison de ses nombreux et excellents sites historiques -allant d’Aspendos à Myra, de Side à Perge- ainsi que de son long littoral, de ses eaux turquoise, de ses baies sereines et de ses activités sportives. Presque toutes les routes d’Antalya, connue pour ses belles plages et abritant 231 plages certifiées Pavillon bleu, mènent à une plage différente.
Kaputaş : avec sa plage de sable blanc et sa mer turquoise, Kaputaş, sur la route Kaş-Kalkan, est époustouflante.
Certaines s’étendent sur des kilomètres, tandis que d’autres sont des joyaux cachés dans les montagnes et les criques. Kaputaş, par exemple est époustouflante. Cette petite plage enchantée a été désignée comme l’une des 50 plus belles plages du monde. La baie Andrea Doria, nommée d’après l’amiral génois Andrea Doria et située entre la route Finike-Demre, est l’une des plages les plus fascinantes d’Antalya. Cette plage pittoresque est entourée de rochers, de maquis et d’oliviers sauvages et est fréquentée par les tortues de mer et les phoques moines de Méditerranée. La plage de Patara, la deuxième plus longue plage de Türkiye avec ses 14 km de long, est également située à Antalya. C’est l’une des plus importantes zones de nidification des tortues de mer en Türkiye. C’est pourquoi, entre le 15 mai et le 15 septembre, les visiteurs et les tortues de mer utilisent alternativement la plage de Patara.
Un voyage dans les mille et une nuances de bleu
Bodrum est sans aucun doute l’une des destinations de vacances les plus populaires de la mer turque, la côte du bonheur de la Türkiye. Avec sa mer limpide, son sable doré et son littoral époustouflant, la région est l’escapade estivale idéale pour les amoureux du soleil et de la mer. La plage de Gümbet, l’une des plus proches du centre de Bodrum, promet des expériences inoubliables avec ses eaux aux différentes nuances de bleu, ses excursions en bateau, ses sports nautiques et ses clubs de plongée. La plage de Bitez est idéale pour la baignade et d’autres activités nautiques. Outre sa grande plage de sable et ses panoramas à couper le souffle, Bitez Beach est entourée de nombreux cafés et restaurants. La plage de Göltürkbükü, située au cœur de Türkbükü, la destination de vacances préférée de Bodrum, est l’un des quartiers les plus animés de la ville. Avec ses clubs de plage attrayants, la plage promet des expériences luxueuses.
Canakkale
İzmir : le cœur de la Türkiye
Si vous continuez vers le sud depuis Çanakkale, vous atteindrez İzmir, la « perle de la Türkiye « . Lorsque l’on parle d’İzmir, la première chose qui vient à l’esprit est Çeşme, la destination touristique la plus populaire de la ville. Les plages d’Ilıca et d’Alaçatı sont les vedettes de Çeşme, avec leur mer magnifique et leur sable doré. La plage d’Alaçatı, célèbre pour ses eaux calmes et tranquilles, est située à environ 13 kilomètres du centre de Çeşme. Vous pourrez prendre un bain de soleil et déguster un cocktail sous le soleil de la mer Égée à la plage d’Alaçatı, l’une des plages les plus propres de Çeşme. La plage d’Ilıca, située dans le quartier d’Ilıca à Çeşme, est un autre lieu d’escapade populaire dans la région. Les eaux thermales peu profondes qui réchauffent la mer autour d’Ilıca sont bien connues. Vous pouvez passer autant de temps que vous le souhaitez à nager dans les eaux cristallines de la mer Égée, à vous détendre sous un soleil infini et à profiter du beau temps.
Escapade à Izmir, rue Alacati
Çanakkale : le paradis vert du nord de la mer Égée
De nombreuses villes situées sur le littoral de la mer Égée, en Türkiye, se remplissent de visiteurs pendant l’été. L’une d’entre elles est la côte d’Assos, à Çanakkale, dont les eaux sont légèrement plus calmes mais captivantes grâce à leur couverture verte. Les deux plages les plus célèbres de la région sont Assos Sokakağzı Beach et Kadırga Bay, entourées d’oliviers de part et d’autre. Cependant, lorsque l’on parle de Çanakkale, Bozcaada et Gökçeada, il ne faut pas oublier les deux magnifiques îles turques. Avec sa mer bleue et son sable soyeux, la plage d’Ayazma à Bozcaada est l’une des plus belles plages de la mer Égée. La plage d’Aydıncık à Gökçeada, la plus grande île de Turkaeagean, longue de 1200 mètres, est une autre plage naturelle de premier ordre que les surfeurs visitent pour la beauté de son sable.
Mugla, Bodrum
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Tranquille et cool, découvrez la rive anatolienne d’Istanbul
L’hôtel Président tourne la page de trois années sous la marque COOEE du tour-opérateur allemand DER Touristik et entame une nouvelle ère en rejoignant le groupe Louvre Hotels, un des plus grands groupes hôteliers du monde.
Cette transition marque une évolution significative pour l’hôtel, qui sera désormais connu sous le nom de Golden Tulip Président Hammamet, un établissement quatre étoiles offrant une expérience de « Lifestyle Hotel ». L’objectif annoncé de cette transformation est d’offrir aux clients une expérience moderne, conviviale et raffinée tout en maintenant un niveau de service impeccable.
Quatre étoiles « Lifestyle »
Le Golden Tulip Président bénéficie d’un emplacement privilégié à Hammamet. En tant qu’hôtel quatre étoiles « Lifestyle », l’établissement s’engage à fournir une gamme complète de services de haute qualité pour répondre aux attentes élevées de ses clients. Tous les aspects de l’hôtel, en passant par l’accueil chaleureux et personnalisé, la décoration contemporaine des chambres, les installations de loisirs et les options culinaires, ont été repensé et amélioré.
« Nous sommes ravis de rejoindre la famille Golden Tulip et d’implémenter le premier hôtel avec un concept Life Style. Offrir une expérience inoubliable à nos client sera notre priorité« , ont déclaré M’hamed et Mohamed Ben Ezzeddine, respectivement président et directeur général de l’établissement
Amine E. Moukarzel, président du groupe Golden Tulip Mena Louvres Hotel, confirme l’engagement du groupe dans le développement de l’industrie du tourisme avec les longues années de service dans le secteur hôtelier à Tunis, avec Golden Tulip Taj Sultan Hammamet, Royal Tulip Korbous Bay Thalasso, la grande notoriété du Golden Tulip El Mechtel et du Campanile El Mechtel Tunis, visant à ajouter de nouveaux hôtels avec la marque Tulip Inn, la marque Kyriad et la marque Royal Tulip offrant de nouvelles opportunités d’emploi aux Tunisiens et en croyant en l’avenir du pays en promouvant la destination de Hammamet en particulier.
« Nous remercions la famille Ben Ezzeddine et le DG Ben Ezzeddine en particulier d’avoir confié leur hôtel pour devenir le Golden Tulip Président Hammamet dans le cadre de notre engagement et de notre confiance dans le secteur du tourisme et des affaires dans le pays« .
Le réseau Louvre Hotels
Louvre Hotels Group est un acteur majeur de l’industrie hôtelière mondiale, avec un portefeuille comprenant aujourd’hui plus de 1 650 hôtels dans 68 pays. Il propose une offre hôtelière complète allant de 1 à 5 étoiles avec les marques historiques du groupe Louvre Hotels : Royal Tulip, Golden Tulip, Campanile, Tulip Residences, Kyriad, Kyriad Direct, Tulip Inn et Première Classe ; les 5 marques du réseau Sarovar en Inde, le groupe Hôtels et Préférence, ainsi que la marque chinoise Metropolo. Le groupe a également un accord de distribution avec le groupe Barrière. Louvre Hotels Group est une filiale de Jin Jiang International Holdings Co., Ltd., le deuxième plus grand groupe hôtelier au monde.
L’ouverture de la ligne Mitiga – Tunis – Mitiga ce lundi 17 juillet 2023 par la compagnie FLY OYA International répond aux besoins de déplacement des familles et des professionnels ainsi qu’au renforcement des synergies entre les deux pays frères souligne un communiqué reçu par Destination Tunisie.
FLY OYA International, représentée en Tunisie par son GSA, la société STARS, reliera en quotidien l’aéroport Mitiga à Tripoli avec un départ prévu de l’aéroport de Tunis-Carthage à 08h55 et verra sa fréquence de vols et ses dessertes s’étoffer annonce la compagnie dans un communiqué.
La « Fibre Artisanale » est une marque tunisienne qui met à l’honneur le savoir-faire ancestral des artisans et artisanes des régions de la Tunisie. Elle permet une découverte des traditions artisanales en proposant des objets contemporains, adaptés aux usages de la vie d’aujourd’hui.
Créés par des designers tunisiens mais aussi par des artistes engagés de talent, les objets de La Fibre Artisanale s’inscrivent dans une volonté de valoriser un patrimoine culturel tunisien, ouvert sur le monde et qui revisite les expressions issues de son héritage culturel.
SON HISTOIRE:
La « Fibre Artisanale » est avant tout une histoire de femmes tunisiennes. Elle est le fruit de la collaboration entre trois: Samia Chérif, Mémia Taktak et Azza Meknini, engagées dans la cause des femmes et la préservation d’un savoir-faire artisanal ancestral. Ces femmes ont inscrits leur nom dans différents domaines.
Samia Chérif, co-fondactrice de la Fibre Artisanale, est une femme chef d’entreprise qui a toujours été engagée dans la société civile. Fille de diplomate, son souhait a toujours été de mettre en lumière la beauté de son pays, la force de ses femmes et de ses hommes, ses cultures riches et variées qui font aujourd’hui de son pays une exception dans la région. Ayant voyagé toute sa vie, elle a un regard avisé sur les tendances et sur les cultures du monde.
Pour cette aventure, elle s’est associée avec deux autres femmes de talent, des designers qui partagent la même motivation : Memia Taktak et Azza Mekneni, à la tête d’une des plus prestigieuses agences de design en Tunisie, DZETA, et qui s’est vue décerner plus d’une reconnaissance à l’international.
Ce trio de compétences s’est réuni avec pour ambition de porter à l’international l’image d’une ligne de produits écoresponsables dont le design est raffiné et innovant. Une gamme de produits qui peut s’adresser à un large public dans le monde, soucieux de participer à cette chaîne vertueuse de valeurs.
SA PHILOSOPHIE:
La philosophie de La Fibre Artisanale est centré autour de trois axes :
-Innovation: l’innovation comme moyen d’aboutir à de nouvelles idées, objets, formes et textures.
-Tradition : les métiers de l’artisanat tunisien sont tous des métiers millénaires au savoir-faire unique qui ont pu résister et s’adapter à tous les changements de la société.
Leur donner les outils adaptés pourrait ainsi les valoriser pour qu’ils s’inscrivent dans un mode de vie contemporain..
-Matière: les fibres végétales constituent aujourd’hui un patrimoine riche et varié : de la Alfa produite à Kasserine, du Smar produit à Nabeul, du Zaaf produit à Gabès, du bois de palmier produit à Tozeur, la Tunisie regorge de différentes fibres naturelles, source d’inspiration pour nos produits.
SES COLLABORATIONS:
Les collections sont pour, une grande partie, faites par des artistes et des designers de talent. Une autre femme de talent s’associe à cette première collection : l’artiste Meriem Bouderbela. Son oeuvre est inspirée d’un « art féminin » entendu comme une expression nouvelle de la condition féminine dans le monde arabe. Alliant peinture et photographie, elle utilise divers supports (toile, papier, verre, tissus) et enrichit ainsi ses créations.
SON IMPACT SOCIAL:
Contribuer au développement régional d’artisanes et d’artisans souvent localisés dans les régions les plus reculées de la Tunisie, les initier aux techniques de gestion en les assistant dans la création de leur propre structure, garantir à chacun sa propre sécurité sociale et l’accès gratuit au système de santé, les rémunérer jusqu’à 2 fois le prix de leur production, telle est notre mission, et celle de la marque.
Les attractions d’Istanbul sont connues dans le monde entier, et la partie anatolienne de la ville, à savoir sa rive située sur le continent asiatique, contribue à cette renommée en offrant des expériences à la fois paisibles et « cool ».
La partie anatolienne d’Istanbul dispose de ses propres caractéristiques, notamment une beauté naturelle abondante, des sites historiques, une vie nocturne passionnante, une cuisine appétissante et de nombreuses possibilités de shopping.
Voyons quelques-unes des expériences les plus intéressantes qu’offre cette partie anatolienne d’Istanbul. Sans perdre de vue que la meilleure façon de découvrir cette partie de la ville est de traverser le magnifique Bosphore en ferry depuis la rive européenne.
Les îles Prince d’Istanbul ont une aura surprenante
Les îles Prince, situées juste à côté d’Istanbul, offrent un environnement idéal pour ceux qui souhaitent profiter à la fois de la tranquillité de la vie insulaire et de l’éclat d’Istanbul. Parmi les vastes étendues de la mer de Marmara, du côté anatolien d’Istanbul, les îles Prince sont réputées pour la beauté de leur nature, la brise légère qui porte le poids de mimosas imposants et les manoirs historiques, dont certains ont accueilli les écrivains les plus célèbres de Turquie.
Une série de quartiers historiques parallèles au Bosphore
Lorsque vous descendez du ferry à Üsküdar et que vous vous dirigez directement vers Anadolu Hisarı, vous apercevrez de beaux quartiers et d’élégants bâtiments centenaires. Kuzguncuk, votre première étape, vous surprendra par ses bâtiments colorés et séculaires alignés le long du Bosphore, ses platanes géants, ses vergers historiques où l’on plante encore des légumes et des fruits, son église, sa synagogue et ses mosquées, ainsi que ses charmants cafés. Beylerbeyi, l’une des plus anciennes étapes d’Istanbul sur le Bosphore, séduit les visiteurs par son littoral et son palais historique.
Le palais de Beylerbeyi, situé juste en dessous du pont qui relie les deux rives, est le symbole emblématique du quartier. Le palais impressionne les visiteurs par son emplacement surplombant le Bosphore, son architecture combinant les styles oriental et occidental, et son atmosphère qui change au fil des quatre saisons.
La plupart des gens connaissent Çengelköy, un autre quartier historique d’Üsküdar, pour son littoral et le petit jardin de thé historique qui surplombe le pont et le Bosphore. Ce jardin de thé est un endroit magnifique pour prendre un thé turc avec un simit et profiter de la vue imprenable sur le Bosphore. Çengelköy est également célèbre pour ses demeures séculaires, ses quartiers pittoresques et ses restaurants de poisson où l’on peut déguster des mezes avec de savoureux fruits de mer.
Kadıköy : l’un des quartiers les plus cool au monde
Kadıköy est largement considéré comme le quartier le plus populaire de la côte anatolienne. Ce n’est pas surprenant puisque Kadıköy a été désigné à deux reprises comme l’un des « quartiers les plus cool » au monde en 2019 et en 2021. Avec ses cafés, ses pubs, ses restaurants, ses bars et ses tavernes, Kadıköy est devenu l’un des centres sociaux d’İstanbul ces dernières années.
Le Bosphore, entre les rives européennes et anatoliennes d’Istanbul.
À Kadıköy, cependant, il y a toujours plus à découvrir et à expérimenter. Kadıköy, ville dans la ville, vous accueille avec des magasins d’antiquités, des disquaires, des librairies d’occasion, une pharmacie centenaire et même un opéra. L’opéra Süreyya, qui attire l’attention par son architecture, ouvre ses portes aux visiteurs les soirs de représentation, tel un ornement décoratif au cœur de la rue Bahariye. Que ce soit à pied ou en tramway nostalgique, le prolongement de la rue vous mènera au beau quartier de Moda, au bord de la mer. Vous pourrez déguster un verre de thé ou de café au café de Moda Pier tout en admirant la vue à couper le souffle.
Ou, si vous voulez vivre Moda comme un habitant local, vous pouvez pique-niquer sur le front de mer pendant une chaude soirée d’été et regarder le coucher de soleil à partir de là.
La rue Bağdat : plus qu’une rue
Longue de 14 kilomètres, la rue Bağdat, la plus luxueuse du côté anatolien, est également réputée pour être l’un des plus beaux boulevards commerciaux au monde. La rue, qui s’étend entre les quartiers de Kadıköy et de Bostancı, abrite de nombreuses marques de mode et de design, locales et internationales.
Dans la rue, où l’on peut faire une longue promenade tout en regardant les vitrines, il y en a pour tous les goûts, de la gastronomie à la cuisine locale et internationale.
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Karnak Travel, nouveau régulateur de l’outgoing vers la Turquie
Huit managers de centres spa se sont vus remettre leur diplôme de formation à l’issue d’une cession organisée par Snow Academy, filiale de Snow Groupe auquel appartient également la marque de Spa et cosmétiques professionnels, Cinq Mondes.
C’est d’ailleurs dans le cadre de leur partenariat avec cette dernière qu’ils ont bénéficié de cette formation destinée aux managers baptisée «Quel manager Spa êtes-vous ? ». « C’est une formation business, qui coûte aux alentours de 800 euros, que nous offrons aux managers des centres Spa. Elle vise leur apporter un savoir supplémentaire pour mieux gérer leur spa, les ressources humaines, etc. », explique Marwa Chaouech, Brand Manager Cinq Mondes Tunisie. L’action a été largement appréciée par les professionnels vu notamment l’absence en Tunisie d’une école de formation pour les managers Spa.
Bénéficiaires
Les 8 centres Spa ayant bénéficié de cette formation sont implémentés dans les hôtels labellisés Cinq Mondes. Il s’agit de la chaîne Mövenpick composée de trois hôtels installés au Lac, à Sousse et à Gammarth et les hôtels Laico Tunis, Radisson Blu Djerba, Marriott, TUI Blue Oceana Hammamet, le Hilton Skanès Monastir, Royal Tulip Korbous.
Perspectives
La marque œuvre également pour renforcer sa présence en Tunisie à travers d’autres produits et d’autres partenariats. Selon Marwa Chaouech, la marque veut développer le Spa urbain en Tunisie, une niche qui n’était pas mise en valeur jusque-là. En effet, un projet d’un Spa urbain au Lac à Tunis est en préparation actuellement. En outre, trois autres centres Spa implémentés dans des hôtels seront labellisés Cinq Mondes d’ici fin de l’année en cours. Snow Group prévoit, par ailleurs, étendre son activité en Tunisie avec l’introduction en 2024 d’Algotherm, la marque spécialisée dans la cosmétologie marine.
Un nouveau partenariat stratégique entre la MSB et Les Roches va offrir aux étudiants des opportunités d’apprentissage de premier ordre et à établir des partenariats avec des institutions de renommée mondiale.
En vertu de ce nouvel accord, les étudiants de la MSB auront ainsi la possibilité, après leurs deux premières années à Tunis du « Undergraduate Program in Management » , de rejoindre le BBA in Global Hospitality Management offert par Les Roches dans l’un de ses campus – Marbella en Espagne ou Crans-Montana en Suisse – avec pour objectif d’intensifier leurs connaissances et leurs compétences dans le domaine de l’hôtellerie et de la gestion hôtelière.
Les Roches est reconnue pour son expertise en matière d’éducation dans le domaine de l’hôtellerie et plus largement des métiers de l’hospitalité, et cette collaboration renforcera encore davantage l’éventail de parcours possibles en intégrant MSB.
Domaines clés de l’hôtellerie
En collaborant avec Les Roches, la MSB vise à renforcer la formation des étudiants dans les domaines clés de l’hôtellerie, et leur permet d’acquérir une perspective internationale grâce à l’accès à un réseau mondial d’étudiants et de professionnels de l’industrie.
Le 8 juin dernier à Tunis, session d’information animée par Ghizlaine LAHRABLI, Les Roches Ambassador and Sommet Educational Counselor Morocco & Tunisia et Sana Miladi en vert), Directrice des programmes de Licence et responsable académique du programme à la MSB.
Au bout du parcours académique, les étudiants seront capables d’évaluer avec confiance les théories et les concepts centraux dans le domaine de la gestion hôtelière, tels que la gestion des opérations hôtelières, la gestion des services, le marketing hôtelier, la gestion financière et la gestion des ressources humaines dans l’industrie hôtelière.
« Nous sommes extrêmement enthousiastes à l’idée de collaborer avec Les Roches, une institution de renommée mondiale dans le domaine de l’hôtellerie », a déclaré Leila Triki, doyenne de la MSB. « Ce partenariat stratégique nous permettra de renforcer les possibilités de programme d’études en offrant à nos étudiants une expérience d’apprentissage enrichissante et en les préparant à réussir dans l’industrie hôtelière mondiale en constante évolution. »
Carlos Díez de la Lastra, Directeur Général Les Roches, a ajouté pour sa part : « Les Roches est fier de son engagement à former les futurs leaders de l’industrie hôtelière mondiale. Ce partenariat avec la MSB nous offre une occasion unique de partager notre expertise et notre passion pour l’excellence en éducation avec les étudiants de la MSB en leur fournissant les outils et les compétences nécessaires pour réussir dans l’industrie hôtelière mondiale. »
Ce partenariat entre la MSB et Les Roches prend effet immédiatement et les étudiants intéressés par les programmes et les opportunités offertes au sein de ce partenariat peuvent s’inscrire pour la rentrée en septembre 2023.
P.R
Olivier Dubus sera à compter du 1er août 2023 le nouveau directeur pays de la compagnie Air France pour l’Algérie et la Tunisie avec siège à Alger. Il remplace Jean-Marc Breton qui occupait le poste depuis 5 ans à Tunis et qui a été nommé au même poste à Bamako.
Olivier Dubus (à gauche) va remplacer Jean-Marc Breton à Tunis
« J’ai une forte pensée pour mon équipe, des collaborateurs exemplaires avec qui la relation de confiance a été portée très haut » a déclaré J.M Breton lors d’une cérémonie organisée à Tunis pour présenter son successeur. « Je pars confiant car je sais que les femmes et les hommes qui restent sont des professionnels de grande qualité » a-t-il ajouté.
Une partie des équipes d’Air France à Tunis.
Olivier Dubus arrive de la direction commerciale de la compagnie à Paris (marché France). Il a une expérience de Revenue Management chez Air France et a également occupé le poste de président de l’APJC (Agency Programme Joint Council) pour la France et connaît donc parfaitement la problématique des flux financiers de la distribution et de ses attentes.
Ce back-ground l’amène aujourd’hui à prendre ces nouvelles responsabilités dans les deux pays que sont la Tunisie et l’Algérie, très différents dans la revente des billets d’avion, l’Algérie n’étant pas un pays BSP (Billing and Settlement Plan) tel que régi par l’IATA.
Face aux agences de voyages billettistes, O. Dubus s’est voulu rassurant, indiquant qu’il sera présent plusieurs fois par mois en Tunisie pour être près de ses équipes sur les années à venir.
Les meilleurs vendeurs de la compagnie Air France à Tunis à l’occasion du départ de son représentant à Tunis et de l’arrivée de son successeur.
Par ailleurs et au bureau de Tunis, Ahmed Chebil a été promu au poste de chef des Ventes Air France sur le marché local. « Ahmed a fait beaucoup pour Air France en Tunisie depuis maintenant près de 20 ans et a été notamment chef d’escale de permanence à Tunis-Carthage puis attaché commercial. Il a été choisi pour ses compétences et ses connaissances du marché, c’est quelqu’un de fiable sur qui l’on peut compter » a ajouté par ailleurs J.M Breton.
D.T
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Les agences de voyages en rêvaient, Mohamed Ben Hammed l’a fait : fort de son expérience de plus de 30 ans dans le tourisme en tant que guide d’abord et ensuite comme transporteur, le patron de l’agence Marco Polo Travel Club vient de lancer une nouvelle plateforme sur internet, Smek’s.tn, et dont l’objectif est d’optimiser le transport touristique en Tunisie.
Mohamed Ben Hammed, fondateur de Smek’s
Concrètement, il s’agit d’une plateforme pour la location de véhicules touristiques entiers ou partiels pour répondre aux besoins spécifiques des agences de voyage. Smek’s permet aux professionnels du transport touristique de consulter les disponibilités en matériel roulant à un instant T et de passer commande du véhicule pour un parcours spécifique.
Seconde possibilité, consulter les sièges non-occupés d’un véhicule touristique ayant l’intention d’effectuer un transfert par exemple de l’aéroport vers Hammamet.
« Le transport touristique représente en général 25% du volume d’activité des agences de voyage et peut aller jusqu’à 80% pour certaines d’entre elles. Quoi qu’il en soit, il constitue un maillon très lourd dans l’investissement, notamment avec une saisonnalité en dents de scie, donc un capital improductif » explique Mohamed Ben Hammed.
Réalités du marché
Car dans le monde du transport touristique, il y a aujourd’hui plusieurs réalités que connaissent les acteurs du secteur et pour qui cela constitue une entrave au bon développement de leurs affaires. Il y a d’abord les nouveaux coûts d’acquisition des véhicules à usage touristique qui ne leur permettent plus d’entrer dans leurs frais. Elle est loin en effet l’époque des bus à 175.000 dinars. Aujourd’hui, l’investissement en la matière débute à pas moins de 600.000 dinars.
En second lieu, la saisonnalité qui caractérise notre tourisme fait que les propriétaires de bus et autres 4X4 ont des difficultés à les utiliser en dehors des périodes de pointe, ce qui fait que les flottes s’en retrouvent plus souvent au repos qu’en exploitation.
Et il y a bien évidemment l’inévitable question des coûts liés à la gestion de la flotte, son entretien, ses frais de stationnement. Ceci en plus de la gestion du personnel et notamment des chauffeurs qui ont un rôle fondamental dans la bonne tenue du bus et de sa mécanique et donc la satisfaction du client en bout de chaîne.
En somme, un marché complexe qui a grandement besoin d’être optimisé par le canal de la digitalisation.
Smek’s, rien que des avantages
La plateforme permet aux agences d’être dispensées d’une gestion interne fastidieuse de la question du transport en centralisant la totalité des informations. « Tout a été automatisé et nous avons réduit les tâches par 10 avec 0 risque de faute même avec 6600 clients en deux heures » assure Ben Hammed.
Depuis le 11 mars, la plateforme est lancée en beta test. Preuve qu’il s’agit d’un service sur-mesure répondant aux attentes exactes des professionnels, une trentaine d’agences de voyage y ont déjà adhéré et 70 missions ont été accomplies à la mi-juin. 200 véhicules sont disponibles à la location et 500 ordres de mission sont émis par jour avec des contrats qui courent déjà jusqu’à 2027.
« Grâce à Smek’s, les agences de voyages peuvent désormais doubler ou tripler leur chiffre d’affaires. Elle permet d’augmenter le taux d’occupation grâce à l’optimisation de la planification de la flotte ».
La plateforme est en tout cas facile à utiliser. Elle est particulièrement conviviale car ayant pris en considération la nécessité de la rendre accessible même aux utilisateurs sans compétences techniques avancées.
Elle se caractérise par une flexibilité certaines en s’adaptant rapidement aux changements de demandes et en proposant une grande variété de modes de transport (navettes, véhicules privés, bus, etc.).
Et pour aller encore plus loin dans la démarche, le locataire d’un véhicule a la possibilité de noter la prestation qu’il a obtenue à travers Smek’s qui pourrait à terme devenir pour le transport touristique en Tunisie ce qu’Uber est au transport des individuels à l’international.
Pour en savoir plus sur SMEKS: www.smeks.tn
La plateforme en vidéo: https://youtu.be/EZFHUmEj52s.
©Destination Tunisie
Etre numéro 1 dans la zone en termes de Corporate. C’est l’ambition affichée par les dirigeants du tout nouvel hôtel Hilton Skanès Monastir Beach Resort qui vient d’ouvrir ses portes à Monastir. Outre son offre balnéaire évidente étant donné son emplacement en première ligne face à la mer, l’établissement a mis en place une stratégie pour drainer également la clientèle des congrès, séminaires et autres conférences, se basant sur des salles spécifiquement construites dans cet objectif. A ce titre, des conventions auraient déjà été passées avec une cinquantaine d’entreprises dans la région.
La façade extérieure de l’hôtel Hilton Skanès Monastir Beach Resort.
Une capacité totale de 700 places
La principale salle de congrès de l’hôtel peut recevoir jusqu’à 500 personnes quand elle est aménagée en style cinéma, 260 en mode dîner. « A peine ouvert, le Hilton Skanès a accueilli coup sur coup deux congrès médicaux » indique Maher Guetary, son directeur commercial. « C’est la plus grande salle pour un hôtel 5 étoiles dans la zone et nous apportons des solutions à des demandes spécifiques » ajoute-t-il, précisant qu’elle bénéficie d’un accès extérieur direct sans avoir à traverser le lobby principal.
Les autres salles de sous-commissions ont des capacités allant de 25 à 70 personnes et bénéficient toutes de la lumière du jour, atout fondamental que les organisateurs d’événements MICE savent mesurer à sa juste valeur.
Le bon partenaire
Ouvert 12 mois/12, l’hôtel mise sur la qualité des services avec « un employé pour chaque client durant la saison été » souligne Alejandro Casamor, directeur général. Interrogé sur les raisons de l’éclipse de Hilton du marché tunisien ces dernières années, celui-ci rétorque « n’avoir pas trouvé de projet qui plaisait, mais que les choses étaient en train de s’ouvrir », allusion faite aux projets de nouveaux hôtels que la chaîne envisage d’ouvrir dans le pays. « Aller dans un pays, c’est trouver un investisseur local car c’est un mariage entre les deux parties et nous n’avions pas trouvé jusqu’à présent le bon partenaire » ajoute encore Casamor.
Vue à partir d’un balcon de l’une des 346 chambres de l’hôtel.
Hasard des choses, le Hilton Skanès Monastir Beach Resort appartient à la société dirigée par Hichem Driss qui racheta à l’époque le mythique Hilton de Tunis pour ensuite le faire changer de Brand pour devenir le Sheraton d’aujourd’hui.
Une restauration de haut vol
Pour les 4 restaurants dont il dispose, le Hilton a fait appel à un chef très expérimenté, en l’occurrence Kamel Groun, grosse référence en matière de restauration qui a notamment chapeauté les cuisines d’établissements hôteliers dans plusieurs pays du Golfe et non des moindres. Le volet restauration au Hilton Skanès Beach Resort n’est pas pris à la légère. Les restaurants The Kitchen (buffet), Seashore (à la carte en intérieur) ou encore La Luce (italien en terrasse face à la piscine) disposent de cartes qui n’ont pas été confectionnées à la légère.
Seashore, restaurant méditerranéen de l’hôtel.
Chaque plat est une expérience gastronomique à lui tout seul selon la spécialité du restaurant. Et pour aller jusqu’au bout des choses, la cheffe pâtissière de l’hôtel, Nabila Aidoudi, est, elle aussi, une référence en matière de confection de desserts.
Particularité des restaurants à la carte de l’hôtel, ils sont accessibles au public et pas forcément aux résidents uniquement, ce qui va également permettre d’ouvrir l’établissement sur son environnement immédiat.
La Luce, restaurant de spécialités italiennes.
Natura Thalasso & Spa
Le centre thalasso et spa de l’hôtel est son autre maillon fort. On y propose des soins en tout genre dans des cabines tout confort avec des équipements de nouvelle génération et qui répondent aux doux noms de Rosemary, Thyme, Eucalyptus ou encore Mint.
Le centre est une immersion dans le monde du bien-être auquel s’ajoute une grande piscine couverte ouverte toute l’année. Hammam et massages clôtureront comme il se doit tout séjour, qu’il soit d’affaires ou de loisirs avec le défi, pour les promoteurs et les dirigeants de l’établissement, d’être capables de garder la cadence l’hiver comme l’été.
Hédi HAMDI
Hilton semble avoir de grandes ambitions sur la Tunisie. Après avoir disparu de son marché touristique pendant près de deux décennies, la chaîne fait son come back par la grande porte.
D’abord avec le Hilton Skanès Monastir Beach Resort ouvert en partenariat avec l’hôtelier Hichem Driss portant sur un hôtel en bord de mer d’une capacité de 346 chambres.
En second lieu, un deuxième établissement devrait voir le jour dans les environs de Tunis, aux alentours du centre commercial Carrefour du côté de Aïn Zaghouan. On parle d’un hôtel actuellement en construction qui devrait également être géré par Hilton sous l’une de ses enseignes (probablement Garden).
Un troisième hôtel devrait porter l’enseigne Hilton, en l’occurrence le Palace de Gammarth qui a fini par fermer ses portes pour de grands travaux de rénovation. Racheté par Samir Jaieb, ce dernier a maintenu le projet avec le partenaire américain qui date des années 2010 et toujours pas arrivé à terme.
Par ailleurs, une délégation du département Développement de la chaîne était en Tunisie récemment pour une tournée de prospection. Clairement affichée, la volonté de Hilton de se développer dans le balnéaire avec des hôtels souhaités à Hammamet et à Djerba.
H.H
Unilever, représentant en Tunisie, entre autres, la marque Magnum, vient de lancer sur le marché deux nouvelles saveurs de crème glacée.
Il s’agit de Magnum Double Starchaser avec caramel & popcorn et Magnum Double Sunlover avec mangue, noix de coco, chocolat blanc.
La sortie de ces saveurs correspond à l’avènement de la saison été à laquelle le produit est associé.
Lancée pour la première fois en 1989, Magnum a été la première crème glacée haut de gamme à la main conçue exclusivement pour les adultes. Les produits sont obtenus et fabriqués à partir d’ingrédients de la plus haute qualité au monde et fabriqués avec le meilleur chocolat belge (Barry Callebaut).
Les chocolatiers belges Magnum premium ont développé un enrobage de chocolat unique avec la signature « crack » pour accompagner une glace à la vanille délicieusement lisse. La marque se présente par ailleurs comme étant numéro 1 mondial dans la fabrication de crème glacée enrobée de chocolat.
Magnum Ice Creams s’engage également à s’approvisionner en ingrédients de manière éthique dans le cadre de son plan de vie durable.
Magnum est l’une des marques de crème glacée les plus haut de gamme au monde. Aujourd’hui, elle s’associe à des icônes mondiales comme Kylie Minogue, Peggy Gou, Moschino, Alexander Wang, Mylie Cyrus, Kendall Jenner, Kareena Kapoor, Bella Hadid, Halsey, Cara Delevigne….
En Tunisie, elle a organisé récemment à Gammarth un événement haut en couleurs pour la présentation de ses nouvelles saveurs.
P.R
Les négociations ont été longues mais ont fini par aboutir : la compagnie aérienne Transavia, filiale low cost du groupe Air France/KLM, va rajouter la destination Tozeur au départ de Paris-Orly dans sa programmation automne/hiver 2023.
Cette desserte, qui constitue une grande nouvelle pour les opérateurs du tourisme saharien, est l’aboutissement de tractations entamées il y a au moins deux ans. Elles ont été finalisées lors d’une réunion tenue ce matin à Paris au siège de la compagnie.
Photo à l’issue de la réunion ce matin à Paris au siège de Transavia.
Engagement collectif
Différentes parties étaient impliquées: au niveau institutionnel en premier lieu avec les multiples démarches et actions entreprises par l’administration du Tourisme (ministère et ONTT) et également avec une véritable implication du gouverneur de la région, Aymen Béjaoui. Et, d’autre part, du côté des professionnels tunisiens et français qui s’engagent à garantir le remplissage des vols, en tête desquels Sami Mathlouthi (Terre d’Ailleurs), René Trabelsi (RFT) et Hakim Tounsi (Authentique). En troisième lieu, Kars International, représentant de la compagnie en Tunisie, qui a également soutenu la démarche en incitant ses partenaires français à franchir le pas.
Garantir la rentabilité
Car le défi réside justement dans la capacité de ces opérateurs à assurer la rentabilité de ce vol prévu à raison de deux fréquences par semaine, les lundis/vendredis. Jusqu’à présent, le transporteur Transavia était réticent à ouvrir cet axe dont personne n’a voulu ces dix dernières années, craignant un trop grand risque d’échec commercial. L’ONTT fera intervenir le mécanisme du Fodec dans ce sens afin de réduire le risque.
Les premières tractations avaient débuté en février 2022 sous l’égide du ministre du Tourisme, Moez Belhassine. A l’époque, il recevait déjà une délégation du groupe Air France/Transavia pour débattre de l’opportunité d’ouverture du vol.
Les négociations avaient buté l’année dernière notamment sur les redevances aéroportuaires exigées par l’OACA (Office de l’aviation civile et des aéroports) ainsi que sur le coût du handling exigé par Tunisair Handling à l’aéroport Tozeur-Nefta. Un décret devrait être publié incessamment pour que l’exonération de ces redevances soit de nouveau possible.
Au terme de la réunion tenue à Paris, les vols seront intégrés dans les systèmes de réservation de Transavia dès demain. Le premier vol est programmé pour le 30 octobre et sera maintenu tout au long de la saison, soit jusqu’au 29 mars 2024. Des prix particulièrement attractifs seront proposés, à savoir 64 euros dans le sens Orly-Tozeur et 49 euros dans le sens Tozeur-Orly.
Les vols décolleront le lundi à 10h55 de Paris et repartiront à 14h40. Le vendredi, le départ des vols se fera à 14h50 et le retour de Tozeur à 18h35.
H.H
Lire à propos de Transavia dans nos archives :
2022: Air France & Transavia: ce qu’elles préparent sur la Tunisie pour l’été
2022: Transavia ouvre un Marseille-Djerba cet hiver
2021: Transavia a-t-elle vraiment supprimé sa ligne Paris-Tunis ?
Le Sheraton Tunis Hôtel a préparé un festival gustatif pour tester des plats chinois, libanais, américains, français, italiens, indiens, etc. Tenté par la cuisine de rue libanaise comme le Chawarma et le Kebab, ou plutôt d’un Kouchari égyptien, voire un Beef Burger et des Donuts américains, pendant une semaine, l’hôtel offre un ticket pour un voyage culinaire vers ces pays et d’autres et tester leur fast food.
On y découvrira la crêpe bretonne, la pizza et la Pasta Bar italiennes, la Paella et les Patatas Bravas espagnols, la kunafa syrienne et également le Keftaji et le fricassé tunisiens.
L’artisanat tunisien y est également présent avec différentes créations et produits décoratifs.
Des soirées animées
Rania Khedhiri, responsable marketing de l’hôtel, a déclaré que les 11 pays participants au Festival international de street food ont été sélectionnés sur la base de la popularité de leurs plats issus de la cuisine de rue. Il s’agit donc des plats les plus célèbres à travers le monde et sont parmi les mets les plus sollicités.
Paella espagnole.
Inauguration des soirées sur la terrasse
Elle a, toutefois, expliqué que le Festival se tiendra sur la terrasse de l’hôtel Sheraton Tunis, qui offre une vue imprenable sur la ville de Tunis. L’idée était d’annoncer la réouverture de la terrasse à travers cet événement. Chaque année, l’établissement inaugure la terrasse par un grand événement. L’année dernière était, par exemple, avec le festival libanais.
Les Donuts sur le stand d es Etats-Unis.
La terrasse reste ouverte tout l’été et les soirées seront animées par des Live Music à thèmes. Quant à la semaine du Festival international de Street Food, du 10 au 17 juin, il y aura chaque jour une animation spéciale, comme la musique internationale, française et espagnole durant les premières soirées, tandis que les soirées des 15, 16 et 17 juin seront animées par Ali Triki (soirée tunisienne), Raafat Alama (soirée libanaise) et Mohamed Jebali (soirée égyptienne).
Stand de cuisine indienne
Un tarif abordable
Afin de déguster les différents mets locaux et internationaux et découvrir les cuisines de rue des 11 pays, un tarif abordable de 58 dinars est proposé par le Sheraton Tunis Hôtel. Un buffet ouvert est offert aux clients où ils pourront assister à la préparation des plats et observer les ingrédients qui y sont utilisés.
K.C
Perchée sur la colline de Carthage et offrant une vue sublime sur la mer, la Villa Didon, un hôtel mythique où se rencontrent antiquité et modernité, organise les Journées bistronomiques du 8 au 10 juin courant, un concept associant, comme son nom l’indique, bistrot et gastronomie. Une nouvelle carte a été en effet concoctée et offerte aux clients de son célèbre RestÔ par le chef chevronné, Francisco Raul Conforti qui a sillonné toute l’Europe à la découverte des nouvelles saveurs et des meilleures recettes succulentes avant de s’installer à Paris, aux fourneaux du restaurant « Chez les Anges-Maison Lacipière ».
De Rome à Amsterdam, de Relais Châteaux aux restaurants étoilés, le chef Conforti s’est frotté à toutes les formes d’art culinaire et a affiné sa pratique. Il est aussi, comme par hasard, l’un des anciens élèves d’Alain Ducasse, qui avait inauguré le restaurant de la Villa Didon qui s’appelait autrefois Spoon.
Plats exquis
Il a l’habileté et la facilité de composer des plats exquis à partir de toutes sortes d’ingrédients. Pour ces Journées bistronomiques, il a inventé une carte aux saveurs de saison où les clients de la table Didon pourront découvrir et goûter une gastronomie savoureuse et légère, à la fois, traditionnelle et moderne.
La carte qu’il a composée après une visite aux marchés tunisiens laissera souvenir à la table de Didon puisque plusieurs plats- signature seront intégrés au menu estival.
Carte variée
Le menu proposé est assez varié et issu des ingrédients 100% tunisiens. Ceux-ci sont parfois peu conventionnels dans les restaurants tunisiens, à l’instar des fleurs de courgette. Pour commencer, une amuse bouche Arancino safrané, faite de tartare de crevettes rouges et de citron caviar, est proposée. En entrée, on se laisse tenter par des langoustes juste nacrées avec émulsions de pinces, asperges rôties, condiments orange-gingembre et huile de basilic ou s’émerveiller avec un Crudo de bar, à base de mangue, avocat, thym, crème d’amandes et sumac.
Produits frais et nobles
Pour les suites, le chef italien a préparé deux plats savoureux. Le premier est fait du poulpe grillé en fleur de courgettes et du jus de poivron jaune à l’huile d’olive bio et offert avec de la mayonnaise, de l’harissa berbère et de la sauce Salmoriglio. le deuxième est un filet de bœuf avec crème de betterave aux fruits rouges, aubergines caramélisées et comme condiment yogourt grec et sauce foie gras.
Touche créative
Le dessert est, à l’image de la carte, élaboré avec beaucoup de minutie et de brio. Il s’agit d’un croustillant choux praliné composé de crème de mascarpone à la vanille, d’un nuage de citron et de Limoncello. Le chef Francisco Raul Conforti a expliqué qu’il voulait utiliser des produits tunisiens frais et nobles pour une touche créative et délicate.
Ouvert il y a exactement une année, Maia Hotel Suites a réuni à l’occasion de son anniversaire ses partenaires et clients afin de célébrer l’événement et également annoncer le démarrage des démarches afin d’obtenir le label Travelife.
« On parle beaucoup de tourisme durable et nous estimons que cela n’est pas l’apanage unique des grandes chaînes hôtelières ou des hôtels balnéaires », a déclaré à l’occasion Chiraz Chebil, gérante de l’établissement. « Nous sommes parfaitement conscients du fait que chacun doit agir en faveur du respect de l’environnement et des écosystèmes, d’où notre engagement à nous conformer aux critères internationaux de durabilité » a-t-elle ajouté.
L’établissement dispose d’une capacité de 31 chambres et suites de différentes tailles. « C’est un produit destiné à tous types de clientèles ; le retour de nos partenaires ainsi que les résultats de notre premier année d’exercice nous encouragent à continuer dans le même sens », a souligné pour sa part Khaled Karoui, directeur général.
Maia Hotel Suite propose à ce titre des logements individuels, à deux ou en famille, notamment grâce aux 12 suites de types Junior, Executive ou Premium. Toutes sont équipées des commodités d’usage, à commencer par une kitchenette dotée d’une plaque de cuisson, d’une hotte aspirante, d’un four à micro-ondes et d’un mini-bar. Ceci en plus de la TV satellite et du wifi gratuit.
L’établissement fonctionne selon la formule de logement et petit-déjeuner (bed & breakfast), servi au restaurant d’une capacité de 50 places, aux côtés d’un café-drugstore « The Corner » au 1e étage.
L’autre atout de l’établissement réside dans ses deux salles de réunion pouvant accueillir jusqu’à 40 personnes : Atlas (50 m²) et Electra (35 m²) et qui répond aux attentes spécifiques des entreprises, centres de formation et autres.
L’hôtel se situe à moins de 15 minutes de l’aéroport Tunis-Carthage et donne sur l’axe routier GP9 (Tunis-La Marsa).
Quant au nom Maia Hotel Suites, Mme Chebil a indiqué qu’il faisait référence au nom d’origine du bâtiment avant sa rénovation « l’Etoile du Lac ». Par association sémantique, le nom Maia a été adopté, celui-ci renvoyant à une étoile de l’amas des pléiades qui compte sept sœurs. « Il se pourrait que Ally, sa deuxième sœur, soit en cours de gestation d’ailleurs » a-t-elle ajouté, laissant supposer un nouveau projet en gestation.
Le management de l’hôtel avec la gérante, Chiraz Chebil (en bleu) et le directeur général, Khaled Karoui.
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Le Maia Hotel Suites ouvre ses portes aux Berges du Lac à Tunis
Le Pilau: ce n’est pas seulement à Raf Raf qu’il se trouve mais sous une autre forme désormais à Bizerte. C’est en tout cas le nom du tout nouveau restaurant que son promoteur, Mehdi Annabi, a bien voulu lui attribuer.
Implanté dans les jardins de l’hôtel Nour Congress & Resort, ce nouveau temple de la gastronomie émerveille les palais curieux, tissant un tableau gustatif aux couleurs chatoyantes, où les mets exquis se parent de délicats accents inattendus.
Bizerte, capitale du nord, où le tourisme d’affaires bat son plein 10 mois/12, supplanté en juillet et août par les estivants venus des 4 coins du monde, est une ville supposée jouer dans la cours des grands en matière culinaire; mais où les vrais restaurants dignes de ce nom se comptent à peine sur les doigts d’une main.
Un constat qui n’a pas échappé à Mehdi Annabi qui voit dans la qualité gastronomique une manière de tirer vers le haut l’image de cette ville qui l’a vue naître et qui lui est chère.
L’hôtelier qu’il est déjà se mue sans crainte en restaurateur, convaincu qu’il est par la demande qui en découlera tout naturellement et par l’impact indéniable de l’offre qui rejaillira sur toute la ville.
Il serait pour le moment prétentieux de le considérer. Officiellement ouvert depuis le 1er juin 2023, Le Pilau a encore un petit (et même grand) bout de chemin à parcourir pour prétendre s’imposer dans ce monde impitoyable de la restauration de qualité. Mais le fait est qu’il semble parti sur la bonne voie, ayant adopté dès ses premiers pas la démarche qui sied dans de telles circonstances.
Dans les cuisines, les rênes ont été confiés à Henda Ayari. Cette ingénieure agronome à la base s’est totalement reconvertie, passionnée qu’elle est par la cuisine et la restauration. Cette jeune dame qui a vécu plusieurs années en Italie est rentrée au bercail avec des formations en restauration mais aussi avec plein d’idées et de bonnes initiatives dans sa besace, aidée en cela par son expérience italienne et l’influence que la culture culinaire de ce pays a eue sur elle.
Mehdi Annabi et la cheffe executive du Pilau, Henda Ayari.
La carte du Pilau est une invitation à plonger dans un sanctuaire sensoriel, où chaque instant est un émerveillement. On est tentés de se laisser enivrer par l’âme artistique et la délicieuse poésie de ce nouveau joyau gastronomique.
Entre entrées froides et chaudes, le client pourra savourer un carpaccio de poulpe sauce agrume ou encore un vitello tonatto. Veloutés et gâteaux de poisson complètent la mise en bouche.
En ce qui concerne les plats principaux, le restaurant propose une multitude d’options. Les pâtes sous toutes leurs formes occupent tout d’abord une place de choix dans l’offre, suivies par le risotto. Côté viandes, on vous proposera par exemple un filet de veau et son jus de truffe, un médaillon de veau sauce parmesan ou encore un carré d’agneau en croûte d’herbes pistachées.
Et pour une expérience gustative complète, les plats à base de poisson sont particulièrement diversifiés allant du saumon aux crevettes et calamar en passant bien-sûr par le poisson du jour et des langoustes que l’on peut observer vivantes dans leur vivier.
Enfin, les desserts sont tout simplement délicieux. Des douceurs qui raisonnent comme autant de plaisirs gustatifs : « La saveur du printemps », « L’amour du chocolat », « La fraîcheur du citron » ou encore « La merveille de fruit ».
En définitive, chaque bouchée est une invitation à l’évasion, une rencontre envoûtante entre tradition et innovation, sublimée par cette maestria culinaire.
L’intérieur du Pilau se caractérise par une décoration particulièrement moderne et recherchée. Elle est l’œuvre de l’architecte d’intérieur Fadoua Elleuch (cabinet OptimumA) qui a réussi à transformer l’espace en un véritable chef d’œuvre visuel.
Chaque élément a été soigneusement sélectionné pour créer une atmosphère chaleureuse et accueillante. Des choix judicieux de couleurs, de textures et de matériaux ont été faits pour refléter le thème et l’identité du restaurant.
Le mélange de suspensions lumineuses en osier autour de la piscine, de la végétation suspendue au plafond et de la céramique de l’artiste Selloua Fekrane offre une expérience immersive avec une ambiance apaisante et une connexion totale avec la nature.
Chacune des pièces de céramique qu’elle a par ailleurs sélectionnées et qui ornent certains pans de murs s’apparentent à des œuvres d’art qui ajoutent une dimension artistique exceptionnelle aux lieux.
Ce décor soigné et la musique d’ambiance créent de toute évidence une atmosphère agréable pour profiter de son repas. L’éclairage doux ajoute une touche de romantisme, sans compromettre la visibilité des plats.
Ce qui rend également cette expérience culinaire exceptionnelle, c’est l’originalité et la créativité des plats proposés. La cheffe a su marier des ingrédients inattendus pour créer des combinaisons uniques et surprenantes. Finalement au Pilau, tout semble être une question d’art: esthétique du sol au plafond et gustatif dans son assiette.
©Destination Tunisie
Le restaurant possède une entrée indépendante de l’hôtel.
Le restaurant est ouvert 7 jours/7 (sauf pendant Ramadan).
3 services par jour avec une offre de tapas et pizzas lors des afterworks, en plus des déjeuners et des dîners.
Comprendre le processus de distillation traditionnelle des eaux florales, prendre part à un atelier de découverte et de dégustation de l’harissa, observer comment sont transformés les pépins de figues de barbarie, visiter une maison d’hôtes typique avec une séance de show-cooking assurée par un grand chef ou encore parcourir les dédales d’un atelier de fabrication de poteries et de céramique.
Autant d’activités rendues possibles à Nabeul et ses environs grâce à la conjonction de plusieurs intervenants publics et privés de la filière touristique. Récemment, un groupe d’agents de voyages et de journalistes allemands a été convié à effectuer le circuit sous la houlette de l’ONTT en symbiose avec les grandes orientations du programme Pampat (Projet d’accès aux marchés des produits agroalimentaires et de terroir) dont la 2e phase a été lancée en Tunisie en janvier 2020 avec des financements provenant du Seco (Secrétariat d’Etat à l’Economie de la Confédération Suisse).
Des produits caractéristiques de la région
A Nabeul, les produits spécifiquement locaux ne manquent pas. Ils constituent en quelques sortes la signature immatérielle de la région et permettent de soutenir ainsi son image en tant que destination touristique à part entière.
L’harissa est sans aucun doute le produit phare de la ville. Son inscription récente sur la liste du Patrimoine mondial immatériel de l’Unesco ne fait que confirmer le choix de faire de ce produit un vecteur de communication touristique et culinaire.
Atelier à « La Maison de l’Artisan » pour s’initier à la fabrication de l’harissa.
« La Maison de l’Artisan », implantée dans un quartier résidentiel de Dar Chaabène El Fehri dans les environs immédiats de la ville, est un lieu d’escale qui devrait être incontournable pour tous les touristes. Le maître des lieux, Imed Attig, historien de formation, y reçoit, au rez-de-jardin de la résidence.
Son atelier s’apparente à un véritable petit musée de l’harissa. Aux visiteurs de tous bords, il se plaît à raconter les origines de ce produit ; tout comme il énumère fièrement les différents types d’harissas et les processus caractéristiques de leur fabrication. Le visiteur ne peut être que surpris de découvrir autant de diversité et autant d’histoires derrière ce produit.
Imed Attig se plait à présenter à ses visiteurs l’histoire de l’harissa et ses différents usages en Tunisie.
Valorisation de produits
Nabeul est aussi un peu le chef- lieu de la distillation de la fleur d’oranger notamment. Si sa réputation n’est plus à faire au niveau local, elle mérite toutefois que les visiteurs étrangers s’y intéressent. Un atelier de distillation traditionnelle, dénommé « Ezzemnia », constitue également une halte importante. On y découvre non seulement la manière avec laquelle sont extraites les eaux florales mais aussi et surtout les différents usages qu’on en fait dans la pâtisserie et les boissons par exemple.
Autre exemple caractéristique de la transformation des produits locaux, l’atelier familial « Organica » lancé il y a 5 ans. En plein centre ville, une jeune ingénieure en chimie, Hanène Ayachi, épaulée par son époux, a fait de la transformation des pépins de figue de barbarie son activité principale. Le petit matériel dont elle dispose, bien qu’en apparence rudimentaire, permet d’extraire des huiles précieuses riches vitamine E.
Le jus de figues de barbarie est également valorisé sous forme de vinaigre tandis que, d’autre part, le reste des grains sont transformés en produits naturels à usage cosmétique (crèmes, savons, huiles, etc.). Ce petit laboratoire se double d’une échoppe ayant pignon sur rue qui commercialise tous les produits dérivés certifiés bio en synergie avec des plantes aromatiques médicinales.
La poterie et la céramique constituent par ailleurs un attrait certain pour les touristes. Les ateliers de la famille Slama ont conservé et préservé depuis 1965 leurs méthodes de production où le travail manuel reste prédominant. La visite de l’usine permet de parcourir les différentes étapes de fabrication des produits en tous genres mais également de découvrir le savoir-faire de ces artisans et artistes passionnés par leur travail qui n’est pas uniquement destiné au marché local mais qui s’exporte aux 4 coins du monde.
Pause à Dar El Gaied
Dans le programme de visite, une escale est proposée à Dar El Gaïed El Maâmouri. Il s’agit d’une maison d’hôtes exceptionnelle en plein centre ville dont les origines remonteraient au milieu du 19e siècle. Parfaitement entretenue par les descendants de la famille, elle accueille dans 5 de ses chambres des clients à la recherche de lieux d’hébergement chargés d’histoire et en dehors du temps. Dar El Gaïed est jalousement entretenue dans le respect de l’architecture d’époque.
Dans la grande salle qui fait également office de réception, une magnifique collection de pièces de céramique est jalousement conservée. Elles sont l’œuvre de l’aïeule de la famille. La maison baigne dans un univers de verdure enchanteur. Et durant la belle saison, une grande piscine accueille les clients à la recherche de fraîcheur et de volupté.
Outre le côté hébergement, cette demeure dispose également d’une table d’hôtes avec une cuisine typique de la région. A la demande, un grand chef pourra venir effectuer une démonstration de show-cooking pour une expérience culinaire exceptionnelle.
©Destination Tunisie
Après ses 3 fréquences hebdomadaires sur Francfort au départ de Monastir et les 3 autres au départ de Djerba, Nouvelair ouvre un nouveau vol régulier Tunis-Francfort.
L’entame de cette nouvelle desserte est fixée au 10 septembre 2023 et portera à 9 le nombre de vols assurés par la compagnie privée vers cette ville chaque semaine.
Cette nouvelle liaison directe vise à répondre à la demande croissante des voyageurs et à renforcer les liens économiques, culturels et touristiques entre les deux pays.
La compagnie dessert au total 9 villes sur l’Allemagne : Berlin, Hanovre, Düsseldorf, Francfort, Stuttgart, Leipzig, Munich, Munster et Cologne.
250.000 passagers par voie maritime à transporter dans les deux sens entre l’Italie et la Tunisie. Ce sont les estimations que la compagnie italienne GNV annonce pour l’année 2023 et qui correspondent à une croissance de 10% par rapport à ses réalisations de 2022 (qui avait totalisé 230.000 passagers). Un seuil symbolique pour cet opérateur qui fête cette année le 20e anniversaire de sa présence sur le marché tunisien et les 30 ans de sa création.
GNV opère tout d’abord au départ de Gênes vers La Goulette un jour sur deux. Pour ce faire, la compagnie envisage de déployer l’un des fleurons de sa flotte, en l’occurrence La Suprema, qui, à compter du 15 juin, fera l’aller et retour entre les deux ports et ce pendant tout le pic de haute saison. Ce navire, qui est le plus grand de sa flotte actuelle (211,50 mètres de long pour 30,40 mètres de large), a une capacité de 2920 passagers et 886 véhicules. Il compte également 567 cabines et 37 suites de luxe.
Une cabine-type avec vue mer sur un navire de GNV. Elle peut accueillir jusqu’à 4 personnes.
Car à la lumière de la typologie de la clientèle transportée, la compagnie a adapté son offre aux attentes spécifiques. S’agissant, durant la saison été essentiellement, de Tunisiens résidant à l’étranger (à hauteur de 85%) partant en vacances avec leur véhicule, la compagnie sait pertinemment qu’elle se doit de fournir les capacités nécessaires pour répondre à cette demande, qui plus est avec des cabines puisqu’il s’agit également d’une clientèle à dominante familles sur des traversées qui sont longues.
La seconde ligne de GNV sur la Tunisie est une ligne dite triangulaire assurant le parcours Civitavecchia (Rome)/Palerme/La Goulette. Celle-ci est opérée une fois par semaine avec le Spirit actuellement, mais qui sera remplacé par un autre de plus grande capacité durant l’été.
Le bateau Spirit au port de Palerme en provenance de La Goulette.
Dans sa stratégie commerciale, la compagnie met en exergue un atout primordial, à savoir le taux de régularité de ses navires. La responsable des ventes sur les marchés Tunisie et Maroc, Carole Montarsolo, annonce à ce propos « la création d’une tour de contrôle centrale à Gênes qui s’occupe du monitoring 24/24 et 7j/7 de toute la flotte de la GNV avec l’objectif de suivre le bon déroulement des opérations nautiques et portuaires et pour apporter des actions correctives si nécessaires afin de respecter les horaires de chaque escale et de chaque voyage.»
Le restaurant à la carte à bord du Suprema. La compagnie annonce la révision de tous les menus de bars, self-service et restaurants à bord et le renforcement des services dédiés aux familles (Family Lounge).
L’autre objectif de GNV, c’est aussi sa volonté de consolider le tourisme motorisé. La compagnie s’est, à ce propos, rapproché des services de l’ONTT dans une démarche de promotion afin de faciliter le transport de véhicules et de motos de ceux qui ont choisi de découvrir la Tunisie par la route et, surtout, ceux qui viennent pour découvrir le désert. Cette catégorie de voyageurs est plus présente durant les périodes post-estivales.
La présence de GNV au départ de Rome est un atout de taille pour les touristes notamment italiens. Quant au port de Gênes, il constitue également une alternative importante pour les touristes arrivant d’autres pays européens.
Bar à bord du Suprema.
La Tunisie compte donc parmi les marchés stratégiques pour la compagnie qui déclare avoir « largement investi ces dernières années dans le développement de son réseau.» Interrogée par Destination Tunisie sur son évaluation des prestations de service du port de la Goulette, Carole Montarsolo annonce « des projets en cours de développement des installations pour fluidifier les flux au port de la Goulette.»
Vente de billets
Le réseau GNV en Tunisie compte actuellement une centaine d’agences de voyages partenaires. Les réservations sont ouvertes dès le mois d’octobre pour encourager l’early-booking et offrir par la même occasion des tarifs préférentiels. Les passagers n’ont que 30% du montant à régler, tandis que le reste se fait à un mois du voyage. Dans le sens Tunisie-Italie par contre, les réservations de dernière minute sont dominantes.
Quant à la desserte d’autres ports, notamment Bizerte et Zarzis, chez GNV, on se dit intéressés, même si celui de Zarzis pose la question de la durée de la traversée nettement plus longue. « Notre intention est de rester en Tunisie et d’investir dans le pays » soutient en tout cas Carole Montarsolo.
Hédi HAMDI
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C’est la 14e destination que Nouvelair va ouvrir cette année. Le transporteur privé tunisien a en effet annoncé avoir ajouté Milan à son réseau au départ de Tunis-Carthage.
A compter du 17 juillet 2023, Nouvelair opèrera sur cet axe à raison de deux fréquences par semaine les lundis et jeudis.
La compagnie annonce un prix promotionnel débutant à 699 dinars et cible, au départ de Tunis « les amateurs de culture, d’architecture et de shopping [qui] pourront ainsi partir à la découverte de la capitale italienne de la mode, explorer les monuments milanais et savourer d’excellents plats italiens ».
Le réseau régulier de la compagnie s’étend sur la France, l’Allemagne, la Belgique, la Suisse, le Royaume-Uni, la Suède, le Danemark, la Turquie, l’Algérie et désormais l’Italie.
Pour accompagner son expansion, la compagnie est en train d’agrandir sa flotte qui devrait atteindre 13 appareils de type A 320 d’ici le mois de juin de l’année courante. Elle a reçu à ce titre cette semaine son 12e appareil, un Airbus A.320 CEO de 188 sièges en classe homogène.
Le 12e Airbus de la compagnie Nouvelair est doté de Sharklets en bout d’ailes qui permettent des économies de carburant substantielles.
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Hilton a annoncé aujourd’hui l’entame de ses activités en Tunisie avec l’ouverture du très attendu Hilton Skanes Monastir Beach Resort – un établissement unique offrant une vue panoramique sur la Méditerranée, une restauration de classe mondiale ainsi qu’un centre de bien-être digne de cette destination.
Située à 8 km du centre-ville de Monastir et à 13 km de Sousse, Skanès est une destination touristique hautement recherchée sur le littoral tunisien. Hilton Skanes Monastir Beach Resort se trouve à proximité de l’aéroport international de Monastir-Habib Bourguiba, à proximité des attractions principales de la région telles que le Ribat de Monastir, le Mausolée de Bourguiba, la Médina de Sousse et d’autres pôles d’intérêt culturels, visités et appréciés par les habitants et les touristes. Les golfeurs pourront également s’adonner à leur sport favori sur le parcours de golf Monastir Flamingo situé à proximité immédiate du complexe.
Jan van der Putten, vice président, des opérations, pour l’Afrique et l’Océan Indien, a déclaré: “Nous sommes ravis d’ouvrir le Hilton Skanes Monastir Beach Resort, apportant une fois de plus l’hospitalité aux standards internationaux de Hilton en Tunisie. Ce magnifique nouveau complexe offre à ses clients un mélange d’héritage tunisien, de sophistication moderne, d’excellence culinaire et de l’hospitalité de Hilton, pour un séjour parfait au bord de la plage. En développant notre portefeuille dans le continent africain, nous offrons de nouveaux choix de vacances aux voyageurs sur des destinations exceptionnelles comme la Tunisie, créant ainsi des opportunités de carrière pour les résidents dans l’industrie du voyage et du tourisme. »
Les intérieurs du complexe offrent une interprétation unique de l’héritage tunisien, créant un sentiment exclusif de lieu où le design raconte une histoire et les espaces ont une signification. Les clients sont accueillis dans le hall avec des couleurs marines chaleureuses- blanc et turquoise qui les transportent dans un monde de calme.
Les 346 chambres et suites ont été méticuleusement conçues pour offrir le confort ultime à chaque client. Les balcons offrent une vue imprenable sur la mer ou la piscine, et chaque chambre offre une atmosphère relaxante et paisible.
La plage privée du Hilton Skanes Monastir Beach Resort se présente avec des eaux turquoises cristallines et du sable blanc et fin, ce qui en fait un lieu idéal pour la baignade et les bains de soleil. Les clients peuvent profiter de quatre piscines extérieures spectaculaires, équipées de chaises longues et de parasols, ainsi que de jacuzzis. Des toboggans aquatiques se trouvent dans une zone séparée pour les plus petits, permettant pendant ce temps aux adultes de se détendre au bord de la piscine principale.
Les clients peuvent également opter pour la piscine intérieure chauffée de l’hôtel ou se divertir en participant à diverses activités comme le tennis, les sports nautiques, le hockey sur gazon ou le billard dans la salle de jeux. D’autres opportunités de divertissement sont également disponibles sur place. Les enfants et les adolescents peuvent de leur côté profiter d’activités dynamiques aux Kids et Teens Club.
“Nous sommes ravis de dévoiler notre marque phare en Tunisie alors que nous continuons d’étendre nos offres hôtelières emblématiques dans toute la région de l’Afrique du Nord, a déclaré Leonard Gooz, responsable mondial de la marque Hilton Hotels and Resorts. « Hilton Skanes Monastir Beach Resort offrira aux clients un service exceptionnel, des espaces calmes et accueillants, des offres de réunions et d’événements, ainsi que des expériences de bien-être et culinaires élevées, rendant le séjour mémorable dans une destination idéale très connue pour ses plages dorées et sa riche culture », a ajouté Gooz.”
Le Hilton Skanes Monastir Beach Resort propose une large gamme de lieux culinaires avec une saveur internationale.
-The Kitchen offre une expérience de restauration contemporaine toute la journée avec un vaste buffet et des stations de showcooking en direct mettant en valeur les saveurs tunisiennes ainsi que des spécialités internationales.
-Drift est le salon du hall, avec une personnalité chaleureuse et accueillante. Vous pourrez déguster une sélection de boissons, de pâtisseries exquises et de gâteaux dans une atmosphère détendue.
-Mulberry Tavern est un lieu de soirée animé avec de délicieux plats de bistrot avec une sélection de boissons rafraîchissantes. Le restaurant propose des spectacles en live pour les adeptes de bonne musique.
-SeaShore est un restaurant méditerranéen axé sur les fruits de mer offrant des plats classiques avec des épices, des herbes, des fruits et des légumes régionaux.
-La Luce est un restaurant italien à l’extérieur avec des plats classiques américains-italiens, des jus frais et des cocktails. Le restaurant est situé sur une terrasse confortable à côté de la piscine principale avec une cuisine ouverte et un four à pizza en pierre.
-Dive In est situé à l’intérieur de la piscine où les clients peuvent profiter de boissons rafraîchissantes et de collations légères sans quitter l’eau froide.
-The Vibe est un concept de style de vie californien situé près de la piscine présentant des sandwichs, des salades et des smoothies tout au long de la journée, et un concept de grillades le soir.
Pendant leur séjour, les clients peuvent expérimenter le centre “Natura Thalasso & Spa Cinq Mondes”, un lieu de détente et de rajeunissement. Avec 15 cabines de soins, y compris des traitements spéciaux d’exfoliation ou d’hydrothérapie, les clients peuvent jouir d’une expérience de spa inoubliable.
En plus des traitements raffinés qui leur sont proposés, ils peuvent embarquer pour un voyage de beauté à travers le hammam, le sauna, les différentes douches et les cabines chauffées. Les amateurs de fitness peuvent accéder au centre de remise en forme ouvert 24h/24, entièrement équipé pour répondre à tous les besoins en matière d’exercices sportifs. Qu’il s’agisse d’un entraînement de haute intensité ou d’une séance de yoga apaisante, les clients trouveront tout ce dont ils ont besoin pour assurer le maintien routinier de leur forme.
Le complexe dispose de 1 100 mètres carrés d’espaces de conférence avec une vaste salle principale et trois salles de réunion modernes, pouvant accueillir jusqu’à 600 personnes et aptes à être transformées à des fins de mariages, de célébrations diverses ou de réunions d’affaires. L’hôtel dispose également de 440 mètres carrés d’espaces de détente pour toutes les occasions.
Le complexe fait partie de Hilton Honors®, le programme de fidélité des invités primés pour les 19 marques de classe mondiale d’Hilton. Les membres Hilton Honors qui réservent directement par l’intermédiaire de leurs canaux préférés Hilton ont accès à des avantages instantanés, y compris une boucle de paiement flexible qui permet aux membres de choisir presque n’importe quelle combinaison de points et d’argent pour réserver un séjour, une réduction de membre exclusive qui ne peut pas être trouvée ailleurs et un-Wi-Fi gratuit standard. Les membres ont également accès à la technologie sans contact exclusivement via l’application mobile Hilton Honors leader de l’industrie, où les membres Hilton Honor peuvent s’inscrire, choisir leur chambre et accéder à leur chambre à l’aide de la clé numérique.
Le Hilton Skanes Monastir Beach Resort est le premier établissement commercial de Hilton en Tunisie, trois autres étant actuellement en cours de développement. Pour plus d’informations ou pour réserver, veuillez cliquer ici ou Visitez Stories from Hilton pour en savoir plus sur Hilton Hotels & Resorts.
A propos de Hilton
Hilton (NYSE: HLT) est un leader mondial de l’hôtellerie avec un portefeuille de 19 marques de classe mondiale comprenant plus de 7 200 propriétés et plus de 1,1 million de chambres, dans 122 pays et territoires. Dévoué à la réalisation de sa vision fondatrice de remplir la terre de la lumière et de la chaleur de l’hospitalité, Hilton a accueilli plus de 3 milliards d’invités dans son histoire de plus de 100 ans, a obtenu une place de premier plan sur la liste de Fortune des 100 meilleures entreprises où travailler et a été reconnu comme un leader mondial sur les indices de durabilité Dow Jones pendant six ans consécutifs. Hilton a introduit plusieurs améliorations technologiques de premier plan pour améliorer l’expérience des clients, notamment le partage de clés numériques, les mises à niveau automatiques des chambres gratuites et la possibilité de réserver des chambres connectées confirmées. Grâce au programme de fidélité des clients primés Hilton Honors, les plus de 158 millions de membres qui réservent directement avec Hilton peuvent gagner des points pour des séjours dans des hôtels et des expériences que l’argent ne peut pas acheter. Grâce à l’application gratuite Hilton Honors, les clients peuvent réserver leur séjour, sélectionner leur chambre, s’inscrire, débloquer leur porte avec une clé numérique et sortir, tout cela depuis leur smartphone. Visitez stories.hilton.com pour plus d’informations et connectez-vous à Hilton sur Facebook, Twitter, LinkedIn, Instagram et YouTube.
À propos de Hilton Hotels & Resorts
Depuis plus d’un siècle, Hilton Hotels & Resorts est la référence mondiale dans le domaine de l’hôtellerie, proposant de nouveaux produits et services pour répondre aux besoins changeants des clients. Avec 600 hôtels répartis sur six continents, les établissements Hilton Hotels & Resorts sont situés dans les destinations les plus prisées au monde pour les clients qui connaissent que leur lieu de séjour est important. Profitez d’un séjour positif à Hilton Hotels & Resorts en réservant sur hiltonhotels.com ou via l’application Hilton Honors. Les membres Hilton Honors qui réservent directement par les canaux Hilton préférés ont accès à des avantages instantanés. Apprenez-en plus sur Hilton Hotels & Resorts à stories.hilton.com/hhr, et suivez la marque sur Facebook, Twitter et Instagram.
Sunset arrive en Tunisie. Marque de Hard Seltzer, il s’agit d’une boisson fermentée alcoolisée sans sucres ajoutés et à base d’arômes naturels de fruit. Elle se démarque des autres boissons par son côté ultra rafraîchissant, sa faible teneur en calorie et ses 5% d’alcool.
Elle est sans gluten, sans conservateurs, produite avec des arômes de fruits et contenant moins de 100 calories par canette.
La catégorie des Hard Seltzers, créée en 2013 aux Etats-Unis, enregistre un taux de croissance exponentiel. En effet, depuis 2019, ses ventes ont triplé dans ce pays où elles représentaient au total 2,6% des parts du marché des ventes de boissons alcoolisées, selon un sondage de l’Institut de recherche sur les vins et spiritueux (IWSR).
La « Hard Seltzer » a d’ailleurs été qualifiée comme étant la « nouvelle boisson tendance » par le Washington Post. Une mode qui s’est exportée au Royaume-Uni avant d’arriver petit à petit en France et aujourd’hui en Tunisie à travers Sonobra Group.
Le produit est commercialisé en Tunisie dans les bars & restaurants, les caves des grandes surfaces et les détaillants de boissons alcoolisées décliné sous cinq saveurs: citron-gingembre, pêche-ananas, Monaco (citron-grenade), Mojito (citron-menthe) et fruits rouges
Tous les amoureux du vin, de la gastronomie, de la fête et de la culture sont conviés à partager des moments de liesse et de festivité à l’occasion de la première édition de la fête du vin en Tunisie : un programme exceptionnel permettant à tous de découvrir l’histoire de la viticulture en Tunisie, son vaste éventail de saveurs et son équation magique des vins !
Jaune paille, rose saumon, rouge rubis… la diversité des couleurs des vins tunisiens est le reflet du terroir exceptionnel de notre région. L’interaction entre le climat, les sols et le savoir-faire des vignerons qui font les vins de la Tunisie créée une équation magique qui se retrouve dans ses différentes appellations. La Tunisie est un pays où il fait bon de faire du vin !
La fête du vin en Tunisie a pour objectif d’instaurer et de promouvoir cette culture en Tunisie, de développer les échanges entre les amateurs de vin, producteurs, vignerons, œnologues, sommeliers, commerciaux, cavistes, restaurateurs, hôteliers, … et tous les professionnels du secteur.
Cette première édition se déroulera les 20 et 21 mai 2023 à l’hôtel Marriott Tunis.
AU PROGRAMME :
Samedi 20-05-2023 :
15h- WINE EXCHANGE TIME :
La Fête du vin vous permet d’assimiler les différents points importants des vins tunisiens.
Ces formations autour du vin permettront aux participants de maîtriser les fondamentaux du vin : Les étapes de dégustation d’un vin, les différents cépages tunisiens, reconnaître un vin à l’aveugle, décrire un vin, apprendre à lire une étiquette, à faire des accords mets et vins judicieux, etc.
– Domaine Drassen
– Domaine Shadrapa
– Cave Bou Argoub
– Les Vignerons de Carthage
– OENOMED
– La cave privée
18h : WINE SHOW
– SHOW COOKING à base du vin par Chef Mounir Arem
– DÉGUSTATIONS
– EXPO-VENTE
Dimanche 21-05-2023 :
14h- WINE EXCHANGE TIME :
Formation et échange autour de l’œnologie sur plusieurs thèmes pour professionnels, curieux et amateurs.
– Domaine Neferis
– Cave Grombalia
– CEPTUNE
– KURUBIS
– Les Celliers de Montfleury
– La cave privée
17h : WINE SHOW
– SHOW COOKING à base du vin par Chef Mounir Arem
– DÉGUSTATIONS
– EXPO-VENTE
Et de 3 pour SkyUp en Tunisie. La compagnie aérienne ukrainienne fournit désormais 3 de ses avions, en l’occurrence des Boeing 737-800, à Tunisair selon la formule connue sous l’acronyme ACMI (pour Aircraft, Crew, Maintenance and Insurance), autrement dit avec équipages (ukrainiens), entretien et assurance à la charge du propriétaire.
Ce recours à des avions étrangers a été rendu nécessaire par les besoins auxquels fait face le transporteur public tunisien et lui permet d’absorber sa surcharge de trafic actuelle.
Ce procédé s’explique d’abord parce que plusieurs de ses appareils sont, soit en maintenance technique, soit en grande visite périodique; ensuite parce que le 5e appareil neuf, un A320 NEO, que le constructeur Airbus devait lui livrer, ne sera finalement pas disponible avant la mi-septembre, soit après le pic estival.
Des appareils de Tunisair en attente de maintenance au centre Tunisair Technics à l’aéroport Tunis-Carthage.
La stratégie de recours à des appareils de compagnie tierces est loin d’être exceptionnelle dans le transport aérien international. Outre ce partenariat avec SkyUp, Tunisair prévoit de procéder encore à d’autres locations ponctuelles cet été d’avions en Dry Lease (appareils étrangers mais équipages tunisiens) afin de répondre à la forte demande qui s’annonce, notamment en matière de transport de TRE. On parle de 4, voire même 5 avions qui voleront pour son compte cet été.
Après le retrait définitif des Boeing 737-600, la flotte de Tunisair est désormais tout Airbus et se compose de 14 appareils: 2 gros porteurs A.330, 6 A.320 CEO, 4 A.320 NEO et 2 A.319.
Le groupe hôtelier Hilton fait son grand retour en Tunisie. Attendu initialement à Gammarth, c’est finalement dans la zone touristique de Skanès-Monastir qu’il vient d’ouvrir ses portes.
Dénommé Hilton Skanes Monastir Beach Resort, cet établissement 5 étoiles flambant-neuf pieds dans l’eau dispose de 346 chambres et suites donnant sur la mer ou la piscine. Ses chambres se subdivisent en 5 catégories, allant de la Guest Room dont la superficie varie de 30 à 40 m² jusqu’à la Suite de Luxe couvrant de 70 à 75 m² en passant par la suite à deux chambres et 3 salles de bain pouvant recevoir jusqu’à 8 invités.
“Nous sommes ravis d’ouvrir le Hilton Skanes Monastir Beach Resort, apportant une fois de plus l’hospitalité aux standards internationaux de Hilton en Tunisie. Ce magnifique nouveau complexe offre à ses clients un mélange d’héritage tunisien, de sophistication moderne, d’excellence culinaire et de l’hospitalité de Hilton, pour un séjour parfait au bord de la plage, déclare Jan van der Putten, vice-président des opérations pour l’Afrique et l’Océan Indien chez Hilton. En développant notre portefeuille dans le continent africain, nous offrons de nouveaux choix de vacances aux voyageurs sur des destinations exceptionnelles comme la Tunisie, créant ainsi des opportunités de carrière pour les résidents dans l’industrie du voyage et du tourisme » ajoute-t-il.
L’hôtel comprend un centre “Natura Thalasso & Spa Cinq Mondes”, lieu de détente et de rajeunissement. Avec 15 cabines de soins, y compris des traitements spéciaux d’exfoliation ou d’hydrothérapie, les clients peuvent jouir d’une expérience de spa présentée comme étant inoubliable. En plus des traitements proposés, ils peuvent embarquer pour un voyage de beauté à travers le hammam, le sauna, les différentes douches et les cabines chauffées.
Le nouveau Hilton Skanes Monastir Beach Resort se place également comme établissement de référence dans la région en matière d’offre pour le tourisme d’affaires. Le complexe dispose de 1 100 mètres carrés d’espaces de conférence avec une vaste salle principale et trois salles de réunion modernes, pouvant accueillir jusqu’à 600 personnes et aptes à être transformées à des fins de mariages, de célébrations diverses ou de réunions d’affaires.
L’hôtel dispose également de 440 mètres carrés d’espaces de détente pour toutes les occasions, apportant ainsi une réponse concrète aux besoins et aux attentes des entreprises et organismes nationaux et internationaux.
Propriété de la société touristique Marhaba Beach, dirigée par Hichem Driss, le nouveau Hilton a pour directeur général Alejandro Casamor, qui occupait les mêmes fonctions au Hilton Cabo Verde Sal Resort depuis 2016, et Maher Guetary en tant que directeur commercial.
Les deux autres hôtels Hilton devraient voir le jour dans les environs de Tunis, à Gammarth et Aïn Zaghouan notamment.
©Destination Tunisie
Il aura suffit que la compagnie Nouvelair annonce l’ouverture de nouveaux vols directs sur Stockholm (tous les lundis à partir du 19 juin) et sur Copenhague (à compter du 11 septembre) pour que les professionnels scandinaves du golf reprogramment la Tunisie.
Des représentants de Golf Plaisir, le plus grand T.O golfique en Scandinavie, ont été invités en mars dernier (du 23 au 26) en Tunisie à l’initiative de la représentation de l’ONTT en Suède. Après une visite de prospection sur les greens de Tunis, Gammarth, Hammamet et Tabarka, ses responsables ont officiellement annoncé leur engagement, notamment pour l’arrière-saison. A compter du 30 octobre, cet opérateur commencera à acheminer ses clients sur les vols prévus au départ des capitales suédoise et danoise.
De son côté, EastOn Golf, autre acteur majeur du secteur, a lui aussi pris des engagements sur la Tunisie à compter du 2 octobre.
Des perspectives qui laissent envisager un retour aux chiffres d’avant 2015 avec des groupes qui viendraient désormais de manière régulière.
Du côté de l’ONTT Stockholm, on estime qu’il s’agit d’un pas en avant très significatif étant donné que ces deux spécialistes sont aussi et avant tout des locomotives qui entraîneront dans leur sillage d’autres acteurs non moins importants.
D.T
Crédit photo: Tabarka Golf
« Offrir une expérience de bien-être absolu ». C’est la promesse qu’affiche le nouveau spa de l’hôtel Tunis Marriott Hotel. Celui-ci ouvre officiellement ses portes aujourd’hui dans « un univers apaisant et serein qui promet de répondre aux besoins de chacun. »
Abdel Zenati, directeur général de l’établissement, a indiqué, lors de la cérémonie d’inauguration, que les marques Cinq Mondes et Jardins Amazigh seront les partenaires du centre. « Ils nous ont assistés, particulièrement sur la phase formation » a-t-il indiqué, précisant que Tanit Spa se compose d’un sauna, d’un hammam, d’une salle de relaxation et de quatre cabines de massage.
Tanit est un nom fortement lié à la civilisation carthaginoise. Son choix a pour objectif, d’abord de faire connaître cette époque aux visiteurs étrangers, et aussi aux Tunisiens, très attachés à leurs origines et à leurs traditions vécues notamment pendant leur enfance.
Tanit Spa s’adosse à deux partenaires de renommée pour offrir des produits de qualité supérieure. La marque française de spa et cosmétique professionnelle Cinq Mondes, dont la réputation n’est plus à faire en matière de produits de qualité supérieure et de soins sur-mesure, et la marque tunisienne Jardin Amazigh, qui offre des produits 100% naturels et locaux tels que les savons, les masques et l’argile.
L’espace propose une large gamme de soins de beauté, comprenant des soins de visage et du corps et des massages relaxants avec des thérapeutes hautement qualifiés et expérimentés. Le centre est ouvert sept jours sur sept, de 10h du matin à 22h « pour offrir un voyage sensoriel qui éveille tous les sens » souligne la direction de l’hôtel.
Iberostar Hotels & Resorts, chaîne hôtelière leader avec plus de 100 établissements de 4 et 5 étoiles répartis dans les principales destinations touristiques d’Europe, d’Afrique et d’Amérique, œuvre à promouvoir un modèle de tourisme responsable axé sur le respect des personnes et de l’environnement.
Depuis 2022 dans ses hôtels, les émissions de CO2 ont été réduites de 10 % et le recours à la technologie a limité le gaspillage alimentaire. Cela a permis d’économiser l’équivalent de plus d’un demi-million d’assiettes dans le monde. Ceci outre la suspension de l’usage du plastique à usage unique depuis 2020 et l’application de bien d’autres mesures de durabilité.
En Tunisie, Iberostar Hotels & Resorts a mis en œuvre, dans les 6 hôtels qu’elle gère, des programmes destinés à minimiser l’empreinte carbone de ses activités touristiques et à respecter la santé des écosystèmes environnants. « Nous faisons de notre mieux actuellement pour ne pas créer de résidus terminant dans une décharge en 2025 et pour être neutres en termes d’émissions de carbone en 2030. En outre, nous proposons des poissons et fruits de mer de sources responsables et nous améliorons la santé des écosystèmes entourant nos hôtels » déclare, à ce propos, Dr Manel Ben Ismail, directrice du Développement durable Iberostar Tunisie/Maroc.
Les 6 hôtels de la chaîne, implantés dans différentes régions du pays, permettent de vivre une expérience all-inclusive unique, marquée par la variété et la qualité des buffets proposés, tous offrant un accès direct à la plage. Les établissements se positionnent comme des hôtels pour détente et repos ainsi que pour permettre de passer des moments en famille ou entre amis.
A Mahdia tout d’abord, qui accueille l’Iberostar Selection Royal El Mansour 5*, hôtel de prestige pour toute la famille qui offre un ensemble de prestations et d’installations tel le centre de thalassothérapie pour s’immerger et ressentir les bienfaits de la mer sur son corps.
Légèrement plus au Nord, précisément à Monastir, l’Iberostar Selection Kuriat Palace 5* baigne dans des jardins couverts de palmiers et une décoration représentative de l’histoire de la région. Le restaurant buffet et son show-cooking réjouira les papilles de tous ses clients. Sa piscine Aquafun est ouverte de mai à octobre.
Dans la zone de Sousse, Iberostar est présent avec deux établissements : tout d’abord l’Iberostar Selection Diar El Andalous 5* à Port El Kantaoui. Entouré de jardins et disposant de 3 piscines extérieures ainsi qu’une intérieure, il propose à ses clients de déguster les saveurs locales dans ses restaurants et divertit les plus petits grâce aux activités de Star Camp. Pendant ce temps, les adultes pourront profiter d’une cure orientale complète proposant des massages ainsi qu’un accès à la piscine de relaxation et au sauna.
Le second établissement dans la même région est l’Iberostar Selection Kantaoui Bay 5* qui a été imaginé pour toute la famille où les plus petits se divertiront grâce aux activités de Star Camp, dans les piscines extérieures ou dans la piscine chauffée, pendant que les adultes se détendront au spa, dans ses deux zones d’hydromassage et dans le centre de thalassothérapie avec hammam.
Sur l’île de Djerba, l’Iberostar Mehari Djerba 4* se situe au bord de la plage de Sidi Akkour, entouré de jardins et de palmeraies. Cet hôtel pour toute la famille permet de découvrir la gastronomie arabe, orientale et méditerranéenne. Les enfants adoreront le Star Camp et ses installations avec toboggans où ils s’amuseront dans la bonne humeur, pendant que les adultes profiteront de l’offre holistique Aliveness avec des activités pour retrouver son bien-être et reprendre contact avec soi-même et la nature.
A Yasmine Hammamet enfin, l’hôtel Iberostar Averroes 4* assure des vacances en famille inoubliables. Les plus petits profiteront des activités de Star Camp ou d’un bon bain dans la piscine extérieure ou la piscine chauffée. Les plus grands se détendront, déconnecteront et se reconnecteront au spa.
Alejandro Casamor a été nommé directeur général du nouveau Hilton Skanès Monastir Beach Resort 5* en Tunisie. Situé dans la zone touristique de Skanès, l’hôtel de 346 chambres a ouvert ses portes il y a quelques jouts. L’établissement appartient à la société touristique Marhaba Beach et est géré par Hilton.
« Nous avons le privilège d’avoir à la tête de notre établissement une personne du calibre de Alejandro Casamor et de son expérience dans le secteur », a déclaré Hichem Driss, PDG de la société Marhaba Beach.
« Je me réjouis de cette nouvelle opportunité et je suis fier de pouvoir diriger l’équipe exceptionnelle du Hilton Skanès Beach Resort « , a affirmé pour sa part Alejandro Casamor. « Mon objectif ultime est de faire en sorte que cet hôtel constitue un choix de premier ordre pour les touristes et les hommes d’affaires qui visitent la région, en offrant à la clientèle un service et des équipements exceptionnels « .
Avant de rejoindre le Hilton Skanès Beach Resort, Alejandro Casamor était directeur général du Hilton Cabo Verde Sal Resort depuis 2016 après avoir occupé les mêmes fonctions au Hilton Paris La Défense en 2015/2016 et également à la tête du Hilton Garden Inn Séville (2012/2015). Alejandro Casamor, qui totalise 30 ans d’expérience dans l’hôtellerie sur trois continents, est également un membre actif de la communauté Hilton et fait du bénévolat conformément à la culture globale de service de la chaîne et à sa philosophie de don de soi.
Elles se comptent sur les doigts d’une seule main: les femmes qui se voient confier la direction d’un hôtel en Tunisie sont tellement rares que lorsque l’une d’elle se voit chargée de cette responsabilité, cela ne peut passer inaperçu.
D’autant qu’Amelie Guenichi, qui est loin d’être une inconnue dans la sphère touristique tunisienne, a toujours occupé des postes plus commerciaux avec, aussi, des missions de développement. Sa nomination est donc quelque part une surprise pour son entourage professionnel.
Elle s’était d’ailleurs vue confier la direction commerciale et marketing des deux hôtels du groupe Sarraj en novembre dernier, pour finalement prendre les rennes de l’exploitation de l’un des deux établissements du groupe, en l’occurrence l’Abou Sofiane (4 étoiles, 702 lits) à Sousse.
En juin 2020, elle n’avait pas hésité par ailleurs à relever le défi du développement commercial des deux hôtels The Pearl (Sousse) et le Mirage (ex-Club Med Hammamet) au moment de la rénovation de ce dernier qui passait du 3 au 5 étoiles et le commercialiser auprès des partenaires dans une phase particulièrement délicate correspondant à la sortie de la première phase Covid.
Son parcours professionnel, elle l’a aussi consolidé à l’étranger. Pour cette tuniso-hollandaise, qui parle aussi bien l’arabe, le français, l’anglais que le néerlandais, l’une de ses expériences fut la direction commerciale et le contracting du tour-opérateur tchèque Best Reisen au sein duquel elle a officié de 2018 jusqu’au début de la crise Covid avec un porte-feuille de pas moins de 65 hôtels pour 15.000 clients annuels réalisés par le voyagiste.
Mais l’essentiel de son back-ground fut aussi son parcours à l’hôtel Samira Club pendant près de 8 ans, d’abord en tant qu’agent de réservation et responsable commerciale avant d’occuper le poste de directeur des ventes et du marketing de cet établissement de Hammamet.
Amelie Guenichi avoue aimer relever les défis dans les missions qu’on lui confie et ne craint pas la gestion des grands dossiers. Et en dépit des offres qu’elle a pu recevoir venant de l’étranger, que ce soit du Golfe ou d’ailleurs, elle a choisi de rester en Tunisie dans un secteur et un pays où elle se dit se sentir très bien.
D.T
Il s’agit d’une initiative commune de partenariat, co-financée par l’Union Européenne dans le cadre du programme IEV de coopération transfrontalière « Italie-Tunisie » 2014-2020, visant à améliorer la diversification de l’offre et de la qualité touristique locale, rompre avec la saisonnalité et l’intermédiation, promouvoir la compétitivité au sein des micros-entreprises touristiques, dans les gouvernorats de Bizerte, Ariana, Tunis et Ben Arous (Tunisie) et dans la région de la Sicile (Italie), avec l’objectif de créer des opportunités d’affaires dans ce secteur.
Cette action opérationnelle, répond aux besoins spécifiques du touriste d’aujourd’hui, en mettant en exergue le potentiel touristique de ces régions pilotes transfrontalières par la création d’une chaine de valeur territoriale et par la mise en avant de leurs capacités collectives, notamment en matière d’identification et de promotion de nouveaux produits touristiques locaux, durables et inclusifs, en phase de stimuler le regroupement entre les entreprises touristiques au profit de chaque segment de marché, agriculture, artisanat, commerce, etc.
A cet effet et dans le but de créer les inputs régionaux escomptés de ce réseautage thématique, des rencontres publiques informationnelles seront programmées avec les PMEs touristiques pour présenter le projet LA.THEM dans les régions de Tunis, Ben Arous et Bizerte en ciblant les segments de marché et les produits de tourisme familial avec enfants, sportif et gastronomique.
Ces journées rencontres publiques se dérouleront comme suit :
Tunis : mercredi, 3 mai 2023 à 9h00
Institut Arabe des Chefs d’Entreprises (IACE)
rue du Lac Turkana – Les Berges du Lac I, Tunis)
Ben Arous : jeudi, 4 mai 2023 9h00
hôtel Ezzahra Dar Tunis – Ezzahra, Ben Arous
Bizerte : vendredi, 5 mai 2023 à 9h00
hôtel Bizerta Resort – Route de la Corniche, Sidi Salem, Bizerte
La chaîne Thalassa Hotels annonce que l’organisme international de certification Intertek Cristal (à travers sa filiale d’Afrique du Nord) a accordé au Royal Thalassa Monastir***** six certifications attestant de la qualité globale et de l’efficience de ses différents départements en termes de prévention de tous types de risques, et de l’excellence de l’hygiène, de la sécurité sanitaire et de la personne.
« Ces certifications que nous venons d’obtenir sont importantes pour nous, car elles témoignent, en face de nos clients et des tour-opérateurs avec lesquels nous travaillons, de nos efforts continuels pour assurer, tous azimuts, la sécurité de nos clients. Elles permettent également de renforcer notre image à l’international et celle du tourisme tunisien » a déclaré à cette occasion Slim Zghal, PDG de la chaîne hôtelière.
Les six certifications, remises par Intertek Cristal sont les suivantes :
-Room Check qui prouve l’efficience du système de gestion de l’hygiène de la chambre
-Food Check qui valide le bon fonctionnement du système de gestion des risques de sécurité sanitaire (HACCP) permettant de réduire les risques de maladie d’origine alimentaire.
-Safety Check qui officialise l’excellence du système général des risques de sécurité, permettant de réduire les risques d’accidents
-Fire Check qui valide la fiabilité du système de sécurité incendie et qui permet de réduire le risque de perte ou de blessures par le feu
-Pool Check qui prouve la tenue exemplaire du système de gestion des risques concernant la sécurité de la piscine et qui réduit le risque de maladies ou de blessures dans l’environnement des piscines de l’hôtel.
-Security Check qui valide l’efficience des dispositifs de sécurité mis en place.
Le Royal Thalassa Monastir*****, ouvert en 1999, est doté de l’un des plus beaux centres de thalasso et spa en Tunisie, le Royal Elyssa Thalasso & Spa.
Intertek Cristal est, quant à elle, une entreprise britannique fondée en 1996, qui emploie plus de 44 000 employés répartis sur 1 000 sites dans plus de 100 pays. L’entreprise est spécialisée dans la mise en place des systèmes de gestion des risques et dans le domaine des normes hôtelières et de voyage.
En Tunisie, Intertek Cristal North Africa traite avec de très nombreux hôtels, surtout avec les enseignes les plus connues de l’industrie hôtelière.
• Hôtels de Tunis centre-ville & environs
• Hôtels de Tunis-Les Berges du Lac 1 & 2
• Hôtels de Tunis-banlieue Nord (Sidi Bou Saïd, La Marsa, Gammarth)
• Hôtels de Tunis-banlieue Sud (Ezzahra, Borj Cédria, Slimane)
• Hôtels de Hammamet Nord et centre ville et Hammamet Sud
• Hôtels de Jinène El Hammamet
Tous les hôtels de la ville de Tabarka
Tous les hôtels de Béja, Jendouba, Le Kef, Siliana
Hôtels de Monastir centre-ville
Hôtels de la zone de Skanès
Hôtels à Médenine
Hôtels à Tataouine
Hôtels à Matmata
Hôtels à Tozeur
Hôtels à Nefta
Hôtels à Kébili
Hôtels à Douz
Hôtels à Métlaoui
Hôtels à Gafsa
Du nouveau chez Turkish Airlines en Tunisie: un nouveau directeur général en la personne de Gürel Tümer vient d’être nommé en remplacement d’Okan Uluocak qui était en poste depuis presque 7 ans.
Autre changement, l’arrivée de Can Çayirci en qualité de directeur régional commercial et marketing (à la place d’Özer Erkal).
Les deux nouveaux arrivants se sont présentés à la communauté des agences de voyages tunisiennes lors d’un événement organisé la semaine dernière à Tunis.
Le transporteur turc va opérer cet été entre Istanbul et Tunis à raison de 18 vols par semaine et ce dès le 1er mai 2023 (4 vols de plus qu’en hiver).
Cependant, la compagnie a fait le choix de ne pas renouveler l’expérience entreprise en 2022 et 2021 d’une ligne directe Antalya-Tunis durant l’été.
Turkish Airlines assure actuellement une moyenne de 1500 vols quotidiens rien que dans l’espace européen, soit plus que certaines majors. Elle s’appuie sur son hub du nouvel aéroport d’Istanbul qui offre jusqu’à 350 possibilités de correspondances dans le monde pour les passagers en transit.
Dans le classement SkyTrax 2022 des meilleures compagnies aériennes, le transporteur turc est classé numéro 1 européen et à la 7e place mondiale. Il a également décroché le titre de meilleur catering en business class.
Lire dans nos archives:
2022: Turkish Airlines: ce qu’elle prépare sur la Tunisie cet été
2020: Turkish Airlines va encore monter en puissance sur Tunis
2019: Turkish Airlines crée une passerelle pour le tourisme golfique en Tunisie
2018: Traveltodo, Meilleur vendeur Turkish Airlines en 2017
2018: Turkish Airlines veut jouer un rôle de premier plan dans le tourisme tunisien
2016: Turkish Airlines en mode gastronomie à bord de ses avions
C’est une desserte qui constitue pour les habitants du centre et du sud de la Tunisie un portail supplémentaire vers la France et le reste de l’Europe. Nouvelair a inauguré sa nouvelle li
Lors d’une cérémonie de lancement organisée à l’aéroport de Sfax-Thyna .Chokri Zarrad, Directeur général de la compagnie a déclaré: « Nouvelair est fière de lancer son premier vol régulier vers Paris à partir de Sfax, la capitale économique du sud. Cette nouvelle ligne a été programmée pour mieux asseoir notre stratégie de proximité. Notre compagnie opérera à partir d’aujourd’hui vers la ville des lumières à raison de deux vols par semaine tous les dimanches et mercredis ».
Rappelons que le transporteur privé a programmé 12 lignes pour la nouvelle saison touristique et a récemment inauguré des nouveaux vols reliant Tunis – Bâle/Mulhouse, Tunis -Berlin, Tunis –Düsseldorf, Djerba–Bordeaux, Tunis-Bordeaux et Monastir -Marseille.
Avec le lancement de ces nouvelles routes et l’accroissement de sa flotte, Nouvelair confirme sa stratégie ambitieuse de croissance basée sur le développement de son réseau.
Ces nouvelles destinations confirment la volonté et les efforts déployés depuis plusieurs années pour la promotion des relations économiques et touristiques entre la Tunisie et la France, et même au-delà. Fidèle à ses engagements, la compagnie continuera à offrir à ses passagers la meilleure qualité de service.
Il s’agit d’un établissement qui comprend 8 chambres toutes différentes et décorées avec beaucoup de goût et de raffinement selon une thématique spécifique reprenant la tendance de différentes époques de l’histoire de la Tunisie Hafside, Andalouse, Ottomane, Byzantine, Husseinite…un concept qui nous donne à rêver de ces époques révolues et de la manière avec laquelle leurs chambres à coucher étaient conçues.
Les espaces communs ont également fait l’objet d’un ornement dans un style architectural basé sur des reconstitutions de plafonds dans la plus pure tradition de ce qui se faisait notamment dans les Médinas arabes. Les carrelages et autres éléments de décoration sont le résultat d’un travail minutieux réalisé par un cabinet d’architecture spécialisé à travers des artisans maîtrisant les techniques d’antan.
Un restaurant d’une cinquantaine de couverts fait partie de l’offre de cet établissement, offrant une vue panoramique sur une partie du village et du Golfe de Tunis avec le Boukornine à l’horizon.
A l’arrière de l’édifice, un espace jardin au milieu duquel trône une piscine se prête aux événements d’entreprises ou privés de taille moyenne.
Au même niveau, un petit centre de spa avec hammam, massage et gommage offre la possibilité aux visiteurs de se détendre durant leur séjour, qu’il soit d’affaires ou de loisir.
En tout cas, une belle idée de pied à terre pour aller flâner dans les environs et notamment découvrir plus en profondeur le fameux village de Sidi Bousaïd.
C’est une véritable cuisine de proximité qu’offre l’hôtel The Penthouse. Un condensé de ce que l’on aime retrouver dans notre assiette dans les circonstances de petites et grandes faims. Et quand il s’agit de la rupture du jeûne de Ramadan, le Tunisien trouve tout son plaisir à agrémenter sa table de différents types de mets aussi variés que possible.
Le buffet proposé par l’établissement répond sans aucun doute à ces attentes puisque le choix de menus est effectivement en phase avec nos bonnes vieilles habitudes culinaires.
C’est le restaurant The Mayfair qui abrite les Iftar de Ramadan dans un cadre élégant. En entrée, on vous proposera deux types de soupes, tchich au pouple ou hrira au poulet.
Les salades proposées sont variées, mais c’est surtout les snacks, mini-sandwiches et pizzas en tout genre qui interpellent par leur diversité. Les bricks sont également proposés sous leur forme classique ou en doigts de fatma aux côtés de tranches de tagine.
En plats principaux, on vous proposera de goûter aux ragoûts, brochettes ou aux plats de poissons au riz. Lesquels pourront être accompagnés par des pâtes faites à la demande et selon les envies de chacun: sauce tomate ou blanche, avec ou sans champignon, tagliatelle, coquillage ou spaghetti, il y a l’embarras du choix, le sourire du service en prime.
On ne pourra pas passer outre le stand de grillades variées: viande de mouton, escalope, cœur et foie vous sont également proposés au choix pour accompagner votre repas.
Et pour clôturer en beauté le dîner avec un verre de thé à la menthe, l’embarras du choix en matière de pâtisseries est également proposés entre classiques et plus traditionnelles comme on les aime pendant Ramadan.
Prix : 85 dinars par adulte
50 dinars par enfant
Réservation au : 71 811 763
The Penthouse a pour particularité de disposer de la seule patinoire sur glace à Tunis. Elle est d’ailleurs ouverte toute l’année (sauf en août). De même que l’hôtel dispose également de son propre bowling situé au même niveau.
Pendant le mois de Ramadan, l’établissement a programmé pour la soirée du 7 avril un spectacle musical mettant en scène les deux chanteurs Houcine Afrit et Sofiane Zaydi proposé au prix de 60 dinars (inclus thé aux pignons, bouza, 3 sortes de pâtisseries tunisiennes).
Le restaurant El Montazah du Golden Carthage à Gammarth donne directement sur la grande piscine centrale de l’hôtel. Tous les soirs du Ramadan, le chef Nejmeddine Houas et son staff proposent une offre culinaire qui se veut variée avec une tendance à la fois tunisienne et marocaine (en termes de recettes et de présentations) mais aussi française, outre un clin d’œil à la cuisine indienne.
Pour ce voyage culinaire, on vous proposera, sous forme de buffet, de savourer au choix des cuisses de poulet Tandoori ou alors une Ojja avec boulette de viande dans le plus pur style tunisien, ou encore du couscous à l’agneau et autre rôti de poulet. Les menus varient quotidiennement tout au long de la semaine.
On soulignera également le stand de pâtes et celui de Chawarma pour faire suite à la traditionnelle soupe et à l’incontournable brick à l’œuf. Au passage, on ne restera pas insensibles à la multiplicité de types de pains proposés pour accompagner les repas.
En dessert, beaucoup de pâtisseries européennes mais aussi un espace dédié aux douceurs de Ramadan dans un esprit plus traditionnel.
Prix: 90 DT par personne
45 DT pour les enfants entre 7 et 12 ans
Gratuit pour les moins de 7 ans
Réservation au 20 520 521
Au-delà des dîners à l’heure de la rupture du jeûne, le Golden Carthage Tunis se positionne en force cette année avec son programme d’animation dénommé Sahr El Layeli mis en place en partenariat avec la troupe El Heni. Les soirées se déroulent à l’espace Virgile de l’hôtel avec un défilé de têtes d’affiche.
Durant les premiers soirs de Ramadan, la programmation comprenait notamment un spectacle de Hadhra (Noureddine Beji et Mehdi Ayachi), tandis que le 7 avril, se produira Lotfi Bouchnak, suivi le 8 avril par un spectacle de Chems Eddine Bacha et Olfa Ben Romdhane. Quant à la soirée du 13 avril, elle verra se produire Zied Gharsa et Nabiha Karaouli.
Le prix des soirées varient de 120 à 70 dinars selon le programme et l’emplacement choisi par le client dans la salle.
La compagnie ITA Airways a pris la décision d’augmenter le nombre de vols sur la Tunisie en passant de 14 à 21 vols par semaine entre Rome et Tunis à partir du mois de juillet prochain, étant donné les résultats positifs enregistrés sur la destination.
En effet, le nombre de vols passera de 2 à 3 fréquences quotidiennes. Domenico Bianco, directeur pays Tunisie et Egypte de la compagnie, considère que la Tunisie représente une destination fondamentale. Pour cela, elle occupe une place de premier ordre dans son programme de travail. Il ajoute que tous les vols d’ITA Airways passent par Rome.
Domenico Bianco, directeur pays d’ITA pour la Tunisie et l’Egypte.
Les passagers provenant de Tunis ou d’autres destinations peuvent bénéficier de ce hub et de vols en correspondance pour joindre d’autres destinations dont la continuation est assurée par la compagnie italienne comme New-York, Buenos Aires et São Paulo. Opérant également des vols sur des pays de l’Europe, de l’Asie et de l’Afrique, le transporteur prévoit d’ouvrir de nouvelles liaisons et permettre aux passagers de voyager depuis Rome vers Washington, route qui sera inaugurée au mois de juin prochain. Il s’agit également de San Francisco, Boston, Miami et Los Angeles.
Sur le plan touristique, l’augmentation du nombre de fréquences sur la Tunisie pourra aider à accroître le nombre d’arrivées de touristes à travers Rome et donner la possibilité aux tour-opérateurs sur différents marchés desservis par ITA Airways d’acheminer leur clientèle vers la Tunisie via Rome.
La ligne Tunis-Rome est desservie par des appareils de type Airbus monocouloirs comme l’Airbus A.320 et l’Airbus A.319. Mais la nouvelle fréquence pourrait être opérée par des appareils plus grands, en l’occurrence A.330, sachant que la compagnie est sur le point de renforcer sa flotte avec de nouveaux avions.
« Nous recevons chaque mois de nouveaux appareils. L’objectif est d’atteindre 103 avions en 2024 », déclare le directeur pays de la compagnie aérienne italienne. En atteignant cet objectif, la flotte composée actuellement de 67 Airbus sera la plus jeune de toute l’Europe en 2024. Elle est, en outre, la première compagnie européenne en termes de régularité de vols avec un taux de 88,7%. Ce qui peut être admis comme étant des performances louables pour une jeune compagnie lancée en octobre 2021.
Le transporteur s’active, sur un autre plan, en vue de faire évoluer son image en tant que compagnie italienne qui veut valoriser le style italien et le Made in Italy en confiant en 2022 au célèbre styliste italien Brunello Cucinelli de créer les nouveaux uniformes des équipages d’ITA Airways.
Il est à rappeler, in fine, qu’ITA Airways est une nouvelle compagnie 100% publique, créée il y a deux ans, appartenant au ministère italien de l’Economie et des Finances. Si l’Etat italien a racheté le brand Alitalia, il a cependant changé sa dénomination, son logo et ses couleurs avant de se lancer sur le marché.
K.C
L’agence de location de voitures Coccinelle vient de lancer une offre spécifique de location de voiture à un prix qu’elle juge « imbattable » et « la plus avantageuse sur le marché ».
Désormais les clients pourront louer des voitures à 1,625 DT/TTC l’heure, soit 39 DT/TTC par jour. Donc, pendant une journée entière de 24h, la voiture est à disposition du client.
Cette offre est une première en Tunisie et une initiative prise par Coccinelle « afin de porter son engagement envers sa clientèle et l’environnement à un niveau supérieur. Particulièrement connue par ses valeurs d’entreprise et son souci pour l’environnement, Coccinelle place le développement durable au cœur de son activité ».
Coccinelle Rent A Car s’engage au quotidien pour réduire l’impact environnemental de ses activités : à travers les flottes proposées, le plan est de réduire les émissions de gaz à effet de serre et les polluants atmosphériques et de proposer des véhicules qui sont économiques en termes de consommation et d’entretien.
Cette démarche de Coccinelle est aussi une sorte de sensibilisation aux entreprises et aux individus, appelés à s’interroger sur leur politique de mobilité, autant pour des raisons écologiques, économiques que pour le bien-être de leurs collaborateurs.
La stratégie de Coccinelle vise à apporter une solution de mobilité qui satisfera tout le monde. Les étudiants dont le budget est limité pourront partager les frais de location. Ainsi, plus de bousculades et d’attentes pour les personnes utilisant les transports en commun par exemple.
Il faut simplement prendre contact avec Coccinelle par téléphone, email ou sur les réseaux sociaux, ou aller dans les agences de Tunis, Sfax, Hammamet ou Djerba.
« Cette offre, proposée sous condition de louer la voiture pendant un jour au minimum, est une première phase passionnante d’innovation en matière de mobilité pour créer une expérience agréable avec un service abordable afin de faire bénéficier les clients du prix de location le moins cher sur le marché de qualité » indique l’agence dans un communiqué.
Coccinelle Rent a Car estime par ailleurs qu’« avec le contexte économique actuel dans le monde qui impacte nos vies, la hausse des prix du carburant, la pénurie de composants…, la Tunisie n’est malheureusement pas été épargnée, et aujourd’hui, les prix des locations de voiture grimpent en flèche, atteignant des budgets records. Même si beaucoup de personnes ont préféré abandonner l’idée de louer une voiture, d’autres ont rivalisé d’imagination pour trouver le bon plan, efficace et pas cher pour sillonner les routes tunisiennes sans se ruiner».
Le même communiqué souligne que « Coccinelle continue d’innover et de diversifier son offre afin d’apporter son soutien au peuple tunisien», ajoutant que d’autres projets sont en cours afin de proposer de meilleurs services de mobilité.
A propos de Coccinelle
La société Coccinelle est répartie actuellement en deux filiales.
Coccinelle Go, première société de service Limousine en Tunisie qui offre des prestations de haute qualité aux particuliers et aux professionnels parmi lesquels la mise à disposition, les transferts aéroport et les Navettes entre les villes au départ de Tunis, Sfax, Hammamet et Djerba.
Coccinelle Rent A Car est une société de location de voitures qui a su se différencier de ses concurrents dans un premier temps à travers ses services de proximité puisque ses agences sont réparties dans plusieurs villes de la Tunisie dont: Tunis, Sfax, Hammamet et Djerba. Mais aussi, de par sa réactivité, ponctualité et sécurité.
Lire aussi sur le même thème:
Düsseldorf :
-3 vols / semaine au départ de Tunis les mercredis, vendredis et dimanches.
-3 vols / semaine au départ de Monastir tous les mardis, samedis et dimanches à partir de Monastir.
-3 vols / semaine au départ de Djerba tous les lundis, vendredis et samedis
Berlin :
-2 vols / semaine : au départ de Tunis les lundis et jeudis
-2 vols / semaine : au départ de Monastir les mardis et vendredis
-1 vol / semaine : au départ de Djerba les samedis
A partir du mois de mai 2023, Nouvelair desservira aussi la ville de Munich au départ de Tunis, avec 2 vols par semaine les mardis et vendredis. Ces nouvelles liaisons aériennes complèteront ses vols à destination de la capitale bavaroise au départ de Monastir et de Djerba.
Rappelons que l’Allemagne occupe une place de choix dans le réseau de la compagnie avec 9 villes desservies : Berlin, Hanovre, Düsseldorf, Francfort, Stuttgart, Leipzig, Munich, Munster et Cologne.
Lire aussi à propos de Nouvelair:
Nouvelair lance sa nouvelle liaison aérienne Tunis / Bâle-Mulhouse-Freiburg
Avec vue sur le Lac de Tunis au moment du coucher du soleil, l’hôtel Barceló Concorde Les Berges du Lac à Tunis mise sur la diversité de son offre: à l’occasion de Ramadan, l’établissement propose un Iftar avec une offre pour le moins variée au niveau culinaire avec un véritable voyage à travers la cuisine tunisienne, qu’elle soit classique ou issue du patrimoine culinaire.
Mais avant les plats principaux et pour la sacro-sainte brick à l’œuf, il a été fait appel à un digne représentant de cette spécialité, à savoir le fils du fameux Ishak, roi de la brick djerbienne. Tout au long de la semaine (weekend non compris) Ishak junior applique à la lettre la recette de son illustre papa pour offrir aux clients l’expérience de cette brick réalisée de manière très spécifique mais également des Kefta, brochettes de poulet et d’agneau, falafel et banadhej.
Passées les incontournables soupes et diverses salades en entrées, le chef Adnen propose à ses convives un véritable festival de cuisine tunisienne. Un espace complet est consacré à ces plats aujourd’hui peu répandus et que tout à chacun aime retrouver: zitounia de poulet, Mbatten choux fleur, sebnakhia de boeuf, riz djerbien, ragoût de petit pois à l’agneau, Tagine warka au poulet et ricotta, couscous à l’agneau traditionnel…
Un clin d’œil également à la cuisine internationale avec une offre de fruits de mer à la provençale, de poulet rôti à la ratatouille ou encore de poisson rôti et fenouil à l’orange.
En dessert, l’hôtel Barceló Concorde Les Berges du Lac propose également des desserts classiques de fruits et pâtisseries mais également un assortiment de crèmes traditionnelles tunisiennes (bouza, assida) et pâtisseries dites bédouines.
Le tout agrémenté par un musicien soliste pendant le dîner.
Prix: 125 DT par personne
50% pour les enfants entre 6 et 12 ans
Gratuit pour les moins de 6 ans.
Réservations: 71 961 951
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(Communiqué)
On connaissait L’Horizon, restaurant buffet de l’hôtel Mövenpick à Gammarth qui propose des Iftar de Ramadan sous forme de buffet. Voici l’Abou Nawas, au sein du même établissement, qui est également ouvert à la clientèle pour la rupture du jeûne mais qui offre un service à table.
L’offre culinaire du restaurant se base sur la cuisine tunisienne authentique avec des menus différents tous les jours de la semaine. Exemple de la journée du lundi, la cheffe Faten Hasairi propose en plats principaux du Kababou au mérou et des Nwasser à l’agneau, à partager sur une même table selon le nombre de convives qui se trouvent autour.
Ces recettes sont puisées dans la tradition et réalisées avec les mêmes ingrédients et la même recette que celle des origines afin d’en préserver l’authenticité et la saveur.
Avant cela et en entrée, un assortiment de salades (aux fruits de mer, blanquite et fenouil) est disposé d’emblée sur les tables tandis que les soupes (au poisson ou bnedek bel kadid) vous sont servies directement au choix, suivi d’un brick à l’œuf à la viande hachée.
En dessert, on vous en proposera trois au choix, là aussi s’inscrivant dans le patrimoine de la pâtisserie traditionnelle : madmouja, ourta zemnia ou panaché de trois types de crèmes (zriga, assida zgougou et noisettes).
Le tout est agrémenté par une musique instrumentale traditionnelle interprétée par un duo de musiciens très soft et sans fioritures.
Le restaurant Abou Nawas se positionne par ailleurs comme un lieu convenant aux repas d’affaires, dîners d’entreprises ou entre amis. La flexibilité dans la disposition des tables permet de répondre aux attentes spécifiques de chacun, outre une salle individuelle séparée qui peut accueillir une dizaine de convives.
Pendant les dîners de Ramadan, le restaurant baigne dans une lumière de clair-obscur conférant aux lieux un aspect intimiste. Le décor vous plonge dans une ambiance arabesque dont on retrouve des touches réparties dans toute la salle allant des luminaires aux boiseries en passant par d’autres éléments de décoration.
Restaurant Abou Nawas :
Prix Iftar: 125 DT
Réservation : 71 741 444
La première impression qui touche le client qui entre dans le restaurant principal du Corail Suites Hotel, c’est tout d’abord un sentiment de zénitude et de calme qui plane dans l’air. 30 minutes avant l’heure de la rupture du jeûne de Ramadan, tout semble déjà parfaitement en place.
Ce qui ne laisse pas indifférent d’entrée non plus, c’est cette richesse de couleur, notamment celles que les fauteuils et les nappes font ressortir. La mise en place des tables est, pour le moins, élégante avec déjà un assortiment d’entrées posé sur chacune d’entre elle. On ne peut passer outre également les serviettes en tissu enserrées dans un collier couleur argent avec une finition artisanale toute tunisienne. Les dessous de verres et de bouteilles sont dans le même style.
L’Iftar est proposé sous forme de buffet, même si pour la traditionnelle soupe ainsi que pour le brik à l’œuf, le service est assuré à table. Pour le reste, le client peut à sa guise faire son propre choix à partir des différentes stations proposées.
Le choix de salades et entrées est vaste avec des crevettes et langoustes pour les amateurs de produits de la mer. Egalement un ensemble de choix en matière de snacks, tartes, mini-pizzas, etc.
En plats principaux, on peut opter pour des macaronis au mérou, du poulet au four, de la paella aux fruits de mer…, tandis que sur la terrasse extérieure en plein air (qui peut également accueillir les clients qui le souhaitent), un stand de grillades à volonté est disponible (poisson, viande, crevettes, poulpe).
En matière de desserts, là aussi, c’est l’embarras du choix avec des douceurs de Ramadan, une panoplie de fruits de saison, des crèmes sucrées diverses et autres pâtisseries.
Ce qui distingue par ailleurs cet établissement, c’est son engagement solidaire en faveur de l’artisanat tunisien dans la mesure où une grande partie de la vaisselle utilisée pendant Ramadan est issue de la production de l’artisanat local.
Et pour aller plus encore dans la démarche, l’hôtel a consacré bénévolement une partie de son hall principal ainsi que la totalité de l’une de ses salles à des artisans agissant dans le domaine de la tapisserie traditionnelle, le bois d’olivier, les huiles essentielles provenant de régions de l’intérieur pour leur permettre d’exposer et de vendre leur production.
Prix :
125 DT/personne
65 DT enfant de moins de 12 ans
Enfants moins de 5 ans gratuit
Réservations au 58 38 42 58
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Mobilisation des grands jours au Mövenpick Hotel Gammarth à l’occasion du mois de Ramadan et notamment pour le rendez-vous de l’Iftar. Comme chaque année, l’établissement met les petits plats dans les grands pour proposer une offre toujours plus variée et diversifiée à sa clientèle.
On le sait, Ramadan est le mois où le Tunisien est très attentif à ce qu’il y a dans son assiette pour la rupture du jeûne, et c’est aussi la période d’une certaine nostalgie culinaire qui renvoie à une tradition ou à une habitude de revenir aux racines de la cuisine tunisienne, celles des grands-mères qui savaient tant puiser dans le patrimoine pour revenir aux fondamentaux gastronomiques.
Plat de Madfouna
Une tendance qui n’échappe bien-sûr pas aux chefs du restaurant-buffet L’Horizon Mövenpick. Badis Skhiri et Ameur Bouchmel recommandent d’ailleurs à leurs équipes en cuisine de concocter les plats comme ils les feraient à la maison. L’objectif est d’en faire ressortir les goûts et les saveurs, loin de toute production industrielle.
A l’arrivée, un ensemble de spécialités tunisiennes qui ne laissent personne impassible face aux plats de medfouna, kamounia karnit, keftagi, tajine, gnaouia allouch, lahmet thon, couscous au mouton, etc.
Gnawia à l’agneau
Le buffet ne se limite pas à cette cuisine typiquement tunisienne, loin s’en faut. Les stands sont variés et diversifiés, avec une présentation pour le moins séduisante et qui a l’avantage de valoriser les plats proposés. On s’arrête donc devant chacun pour admirer le travail des chefs, sachant pertinemment qu’on ne pourra pas goûter à tout, même si ce n’est pas l’envie qui fait défaut.
Préparation de poulet
Et pour ceux qui préfèrent rester dans le plus classique, là aussi, il y a l’embarras du choix, même si l’on ne peut pas résister au riz chinois frit, au stand de crevettes accompagnées d’une présentation de sushi et autres.
Avant cela et en entrée, salades variées en tout genre abondent sur toute la largeur de la salle du restaurant, lequel a bénéficié cette année d’une extension complémentaire donnant directement sur la mer, l’horaire du dîner coïncidant avec l’heure du coucher de soleil.
Autre escale incontournable, celle des snacks, mini-pizza, doigts de fatma et briks de toutes tailles avec lesquels on enchaîne après la traditionnelle soupe en entrée.
Sur la terrasse extérieure, on appréciera également le barbecue de grillades de viandes et crustacés.
Et comme l’Iftar doit se terminer sur une note sucrée, là aussi, le chef pâtissier Adel revendique la production d’une pâtisserie 100% en interne où tout est fait sur place. L’espace dessert bénéficie d’une présentation exceptionnelle qui met en valeur la richesse et la diversité de l’offre.
Et en plus de la pâtisserie tunisienne, l’hôtel a intégré un peu de pâtisserie libanaise. Au final, on aura le choix entre assida de zgougou, zriga, bjaouia, basboussa, bakwlawa libanaise, kounefa, mais aussi de la pâtisserie plus européenne à l’image de la crème brûlée, des tartes, macarons, cheesecake, tiramisu, etc.
Et pendant le dîner, les yeux avisés constateront la mobilisation de toutes les équipes de l’hôtel, y compris ses plus hauts cadres, veillant au grain afin que tout se déroule dans les meilleures conditions. Gage de services de qualité.
Si le restaurant L’Horizon propose justement un Iftar en buffet, pour ceux qui préfèrent être servis à table, le Mövenpick Hotel Gammarth met à leur disposition son autre restaurant, Abou Nawas, sous la direction de la cheffe Faten Chennoufi Hsairi, avec la même philosophie, celle d’offrir aux clients un véritable voyage culinaire dans le temps.
Iftar en buffet à l’Horizon: 135 DT
Iftar servi à table à l’Abou Nawas : 125 DT
Réservation: 52 40 30 30
Le Novotel Tunis Med V fait partie de ces hôtels de la capitale qui comptabilisent déjà plusieurs années d’expérience en matière d’Iftar durant le mois de Ramadan. Partant de cette expérience, l’établissement a su positionner une offre spécifique répondant aux attentes de ses clients.
Iftar de Ramadan authentique
L’hôtel propose un Iftar sous forme de buffet toujours aussi varié et de qualité. Les chefs Taoufik Jabnoun et Ghazi Negra ont encore une fois étoffé leurs menus pour ravir les palais avec des mets diversifiés mais également des plats traditionnels comme on les apprécie durant le Mois Saint.
Et c’est principalement au niveau du goût et des saveurs qu’ils ont de toute évidence travaillé leurs recettes afin de proposer aux clients une cuisine fine alliant tradition et soupçon d’originalité et tout en finesse.
La cuisine du terroir est au rendez-vous tous les soirs pour découvrir les spécialités proposées telle la chermoula de merlan, le couscous à l’agneau, les calamars farcis, outre toutes sortes de grillades (poissons, viandes…) et autres préparations plus classiques.
Les amateurs de desserts seront également séduits par la diversité de l’offre, allant de la grande corbeille de fruits de saison bien garnie et colorées, aux sucreries et crèmes traditionnelles spécifiques -telles qu’on les aime pendant Ramadan- jusqu’aux gâteaux gourmands finement élaborés.
L’ambiance se veut paisible avec une musique de fond pour accompagner le dîner dans un cadre qui se veut pleinement serein et convivial.
De plus, et étant donné son emplacement face à la Cité de la Culture, les clients de l’hôtel pourront enchaîner directement sur le Festival de la Médina en laissant leur véhicule au parking.
Tarif Iftar adulte : 95 DT par personne
Tarif enfant moins de 12 ans : 50% de réduction
Tarif enfant moins de 6 ans : gratuit
Info et réservation : 71 142 900 – 54 000 999
Parking sous sol : Gratuit
A compter du 23 mars et pendant un mois, le Tunis Marriott Hotel a choisi de se placer tous les soirs sous le thème « Aux parfums de la Médina » avec une décoration exceptionnelle qui vous transpose dans l’atmosphère si particulière qui règne dans les anciens quartiers historiques de Tunis à cette époque de l’année.
« Notre hôtel a ouvert il y a maintenant un an et nous sommes fins-prêts pour répondre aux attentes de notre chère clientèle en termes de gastronomie et d’animation pendant ce Mois Saint », déclare Abdel Zenati, Directeur Général.
Sur plan culinaire tout d’abord, le Tunis Marriott Hotel propose deux formules pour l’Iftar (rupture du jeûne). La première se déroule au restaurant principal L’Urbain situé au rez-de-chaussée et consiste en un sharing menu, autrement dit un menu partagé autour d’une même table. Dattes, ricotta, Lben, Bsissa… sont bien évidemment au rendez-vous pour rompre le jeûne.
Mais ce sont surtout les plats typiques de la cuisine tunisienne qui sont proposés sous deux thématiques : « Saveurs de la Médina » avec, tous les jours, une spécialité (kaftégi bel Kebda, Tajine el bey, Ojja au Kadid…) ainsi que des plats « Ayem Zmen » , autrement dit inspiré du bon vieux temps et du patrimoine culinaire authentique de la Tunisie (Nwasser, agneau cuit à l’étouffée, couscous au poisson, Aïn Spagnoria, Djej Malfouf…).
Le tout est clôturé par un grand buffet de desserts composé de Samsa, Kounefa, carré Fékia, Zgougou, Kaak Amber, Makroudh… Et durant le dîner, les convives profiteront d’une animation musicale soft pour agrémenter leur repas. Le prix de cette formule est à 110 DT par personne.
La deuxième formule est proposée au restaurant du 11e étage, ‘L’Onzième Grill’. Il s’agit cette fois d’un menu servi à table avec un mix entre plats tunisiens et plats internationaux.
Pour ce faire, Laurent Brun, Chef Exécutif de l’hôtel, avec le chef Chames Eddine Jebari, apportent toute leur expérience et tout leur savoir-faire pour proposer des spécialités différentes tous les jours de la semaine.
En tout, 7 menus, également sous la thématique « Ayem Zmen », puisant là aussi leurs recettes de la tradition gastronomique tunisienne d’origine, en plus de la gastronomie internationale. Sur la carte, les clients se verront proposer à ce titre du bœuf braisé à feu doux, épaule d’agneau confite, petite pêche comme une bouillabaisse, etc. La formule a été fixée à 145 DT.
« Notre objectif avant tout est de satisfaire tous les goûts dans une ambiance d’authenticité doublée de convivialité », souligne pour sa part Laurent Brun, chef exécutif du Tunis Marriott Hotel.
Côté animation, L’Onzième, avec vue imprenable sur une partie de Tunis, se transformera pour la circonstance en « L’Onzième : Feel Médina » espace appelé à devenir The place to be durant les soirées de Ramadan.
En semaine, un solo d’instrumentiste agrémentera vos veillées, tandis que le samedi se produiront des têtes d’affiches connues selon une thématique musicale de circonstances. Une formule forfaitaire est proposée à 65 DT par personne le samedi, tandis qu’en semaine, il s’agira tout simplement d’une formule à la carte au gré des convives.
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L’Iftar au Mövenpick Hotel du Lac Tunis se veut, au cours de ce Ramadan, une expérience particulière à l’espace Terrasse redécoré et inspiré des légendes des Mille et Une Nuits sous le thème « L’âme de la Lune », l’élément déclencheur du Mois Saint.
C’est une invitation à un voyage mystique comme dans les contes de Shéhérazade où à chaque soirée une histoire est racontée. A travers un univers qui simule le monde imaginaire des contes des Mille et Une Nuits, le décor arabesque et l’ambiance traditionnelle se mêlent à une gastronomie raffinée et variée.
“Avec ce thème, nous allons vivre au rythme de la lune. Pour cette cinquième édition, nous voulions revenir avec force et nouveautés sous l’inspiration de L’âme de la lune en recréant un univers avec ce décor arabesque des Mille et Une Nuits et le buffet revisité par le Chef Taher Trabelsi”, déclare Nicolas Pezout, directeur général de Mövenpick Hotel du Lac Tunis.
Nicolas Pezout, directeur général de l’hôtel.
“Les structures de la décoration réfléchie au niveau de la Terrasse rappellent les palais des Mille et Une Nuits, avec les tapis volants, les couleurs du sable, et tout le mobilier qui est inspiré de la lune”, souligne de son côté Khalil Snoussi, directeur de la restauration.
Sur de magnifiques Tabounas, les chefs servent des plats puisés dans la cuisine tunisienne, avec une variété de mets authentiques issus des principales régions du pays. Le chef Taher Trabelsi s’inspire de la nostalgie, de l’authenticité et de la créativité pour concocter des plats qui éveillent les papilles gustatives.
Le chef Taher Trabelsi
“Nous avons préparé des plats 100% tunisiens parce que les Tunisiens les préfèrent pendant le Mois Saint. Au niveau du dressage, nous avons choisi un thème traditionnel du sud du pays. Nous avons donc opté pour des Tabounas (four traditionnel) avec des Tagines (plat traditionnel de cuisson et de service peu profond). Cela donne plus de goût à nos plats”, explique-t-il. En fait, le chef propose 18 choix de plats.
Les convives peuvent donc choisir entre le riz djerbien aux fruits de mer, le Kefta d’agneau, le Merguez grillé, le ragoût d’agneau aux artichauts, le Tagine Merguez, le calamar sauté à l’ail, le Kabkabou de mérou, la Kamounia aux fruits de mer, le haché de dinde farci aux fruits secs, etc.
Ils peuvent également profiter d’une vingtaine de salades dont les salades d’artichauts, tunisienne, fruits de mer légèrement épicée, de calamar, de tomates séchées, avec les condiments comme la Harissa, le thon, les câpres, etc. Il faut noter, toutefois, que les plats varient chaque jour et d’autres spécialités tunisiennes s’ajoutent au menu.
Le chef a de même proposé une pâtisserie inspirée de la cuisine tunisienne dont la Harissa d’amandes, les Ktayef, la Bouza et la Ghraïba.
Le Festival des étoiles, dans sa deuxième édition va, par ailleurs, meubler et animer les soirées ramadanesques à l’hôtel. “Nous avons programmé les têtes d’affiche pour les weekends et nous avons introduit cette année le concept Stand-Up avec l’artiste Aziz Djebali”, indique Khalil Snoussi.
Durant trente jours de spectacles et de musique intense, de nombreux artistes, musiciens, chanteurs, chorégraphes rivaliseront de talent et d’innovation pour offrir aux convives une ambiance de fête en partenariat avec la Troupe « Mazzika Khaled Ben Aissa ».
Au programme, plusieurs icônes de la scène musicale tunisienne, en l’occurrence, Lotfi Bouchnak, le maestro tunisien Zied Gharsa, la diva Amina Fakhet, Nabiha Karaouli mais également des artistes au talent confirmé comme Rami Khalil, Dorsaf Hamdani, Olfa Ben Rhomdane, Anis Eltaief et le jeune artiste Amine Saied.
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Air France prévoit en moyenne cet été 4 vols quotidiens vers Tunis au départ de Paris-Roissy Charles de Gaulle, dont le fameux « Red Eye », vol qui décolle de Tunis à 02H20 pour permettre de connecter les passagers vers plus de 200 destinations moyen et long-courriers que la compagnie offre à partir de son hub parisien.
Par ailleurs, Air France a programmé 1 vol quotidien vers Tunis au départ de l’autre aéroport parisien, en l’occurrence Orly, avec un départ désormais matinal à 9h50 et un retour de Tunis à 13h20.
A destination de Monastir, Air France a programmé 4 vols hebdomadaires au départ de l’aéroport de Paris-Roissy Charles de Gaulle durant le pic estival de juillet et août.
Sur Djerba, la saison débutera dès le 15 avril avec 1 vol hebdomadaire chaque samedi qui augmentera progressivement pour atteindre jusqu’à 9 vols hebdomadaires durant les mois de juillet et août, également au départ de l’aéroport de Paris-Roissy Charles de Gaulle.
Les lignes saisonnières Nice-Tunis et Marseille-Tunis seront mises en place dès la fin du mois de juin pour se poursuivre jusqu’à la mi-septembre.
« Nous maintenons une présence forte de notre compagnie pour nous inscrire dans la tendance favorable vers la Tunisie que nous constatons pour la saison été 2023 » confirme Jean-Marc Breton, directeur de la représentation d’Air France pour la Tunisie.
Par ailleurs et afin d’assurer l’intégralité de son programme de vols sur la saison été, Air France a fait le choix de recourir à des compagnies partenaires telles que Amelia dès le mois d’avril (avec des Airbus A.319 disposant de 144 sièges en classe économique) puis ASL courant mai (avec des Boeing 737-800 offrant une capacité de 186 sièges en classe économique).
« Il s’agit de deux compagnies qui respectent les mêmes normes qu’Air France en matière de sécurité et de formation des équipages, et répond en tous points aux réglementations française et européenne » tient encore à souligner Jean-Marc Breton.
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Afin de répondre à une demande des Tunisiens résidents au centre et au sud du pays, Nouvelair lance deux nouvelles lignes au départ de Sfax-Thyna à destination de la France et de la Turquie.
A partir du 19 avril, la compagnie desservira Paris-Charles de Gaulle au départ de Sfax avec deux vols par semaine les mercredis et dimanches, et reliera Sfax à Istanbul avec deux dessertes hebdomadaires les lundis et jeudis à partir du 1er juin prochain.
Au départ de Sfax, deux vols par semaine seront opérés par Nouvelair à compter du 19 avril.
Avec ces nouvelles routes, le transporteur privé confirme sa volonté d’être une compagnie aérienne proche de ses clients en leur offrant toujours plus de possibilités.
A l’occasion du lancement de ces deux nouvelles liaisons au départ de Sfax, Nouvelair a organisé, ce mercredi 22 mars à Sfax, une réception en l’honneur des agences de voyage, en présence d’une large sélection de médias de la région.
Cette rencontre entre les responsables de la compagnie et les professionnels du voyage de Sfax et sa région a été une occasion pour renforcer les relations de Nouvelair avec ses partenaires
Rappelons que Nouvelair a annoncé l’intensification et l’expansion de son réseau avec des ouvertures de nouvelles lignes sur 4 pays cet été : France, Allemagne, Suisse et Suède.
L’Iftar au Novotel Tunis Lac, un mois de saveurs exquises et d’engagements RSE au quotidien. Au sein de son restaurant principal Food Exchange, l’hôtel axe son offre sur les spécialités tunisiennes et internationales.
L’Executive Chef Nizar Ben Ammar et ses équipes proposent tout d’abord durant ce Mois Saint des plats typiques issus de la cuisine traditionnelle tunisienne de différentes régions comme El Madfouna, les Nwassers, Twajen mais aussi couscous au poulpe, agneau à la gargoulette, etc.
Sur la terrasse attenante, les convives peuvent également profiter des différents stands de barbecue sur feu de bois (poisson frais du jour, viandes et grillades en tout genre), stand de chawarma, fricassé et brik à l’œuf, stand de pâtes, etc.
Les végétaux servant à la confection des salades et des soupes sont directement issus du potager urbain de l’hôtel dans une démarche de consommation directe.
« Les menus que nous proposons varient quotidiennement afin de donner la possibilité à nos clients de découvrir autant de plats et spécialités différentes possibles » souligne le Chef Nizar Ben Ammar.
En dessert, là aussi, le Novotel Tunis Lac mise sur la diversité et l’authenticité avec une offre de pâtisseries locales et internationales.
Le dîner est agrémenté par une musique d’animation légère mais variée avec un artiste qui se produit en direct sur une scène installée pour la circonstance.
« Notre hôtel est composé d’une équipe jeune, dynamique et dévouée », déclare de son côté Belhassen Tebourbi, Directeur Général du Novotel Tunis Lac. « Nous accordons une attention toute particulière à l’accueil de nos clients qui ont déjà manifesté l’année dernière un retour très positif sur l’offre d’Iftar car nous travaillons beaucoup sur le score de performance de réputation (RPS) ».
Le Novotel Tunis Lac s’est également engagé dans une démarche de RSE (responsabilité sociétale des entreprises) au-delà du mois de Ramadan et qui est appliquée au quotidien au sein de l’établissement conformément au programme « Acting Here » du groupe Accor.
Dans les faits, cela se traduit à la suppression des objets en plastique à usage unique tant pour les aliments que pour les boissons. Une installation de bennes pour recycler les déchets papier, verre, carton est par ailleurs en cours. Dans les chambres, les clients se voient proposer désormais des produits d’accueil éco-responsables et la réutilisation des draps pour les séjours supérieurs à une nuitée est suggérée. Tous les mois, une analyse de la consommation d’eau et d’électricité est effectuée afin de la maîtriser et d’éviter tout excès inutile.
« Le slogan choisi par les hôtels du groupe Accor auquel nous appartenons est Agissons chaque jour pour une hospitalité positive, parce que chacun de nos hôtels est une open planète en soi » indique encore Belhassen Tebourbi.
Tarifs du buffet Iftar :
(L’offre pour les enfants est disponible pour un maximum de deux enfants par couple de parents)
Infoline et réservations :
58 142 199
31 329 329
ha9e9@accor.com
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A compter du 23 mars et tout au long du mois de Ramadan, l’Adam Hotel Suites déploie une offre culinaire spécifique au mois de Ramadan. Au sein de son restaurant principal Coffee Flavours, l’établissement place ses dîners sous le slogan Les Saveurs du Ramadan.
« Cette année particulièrement, nous avons tenu à organiser un nouveau concept de rupture du jeûne dans le but d’attirer le plus de monde durant ce Mois Saint mais également en dehors du mois » déclare Borhane Snoussi, directeur général du pôle hôtelier du groupe La Sélection Immobilière, propriétaire de cet hôtel de 41 suites.
Le chef Elyès Ben Ahmed et ses équipes ont en effet travaillé sur des plats axés sur la tradition culinaire tunisienne, aidés en cela par une cuisinière extérieure spécialiste de la cuisine du terroir.
Sous forme de buffet, les plats principaux proposés sont à base de viandes et de poissons: poisson à la sfaxienne, poulet ricotta épinard, madfouna, calamar farci, etc.
Plusieurs stands s’offrent également aux clients, notamment pour les différents types de pains proposés, fruits de saison mais aussi une très large variété de desserts, eux-aussi inspirés de la tradition tunisienne en la matière.
Côté animation, l’hôtel a choisi la thématique des chants soufis avec une troupe qui se produira tous les soirs pendant le dîner, lequel s’achèvera par un show de dérouiche tourneur.
Si le restaurant reste ouvert pour le Shour jusqu’au lever du jour, les soirées, elles peuvent se poursuivre à la Terrasse du Lac avec chicha, pâtisseries, cafés, etc.
Rupture du jeûne
-Tarif : 95 DT par personne
-Réduction de 50% pour les enfants âgés de 6 à 12 ans
-Réservation obligatoire au 28 98 79 79
14 vols hebdomadaires Francfort-Tunis et 3 Munich-Tunis : c’est le programme qui entre en vigueur à compter du mois de mars et jusqu’au mois d’octobre 2023 au sein de la Lufthansa. La compagnie allemande a en effet consolidé sa desserte de la destination dans le sillage de la demande qui s’exprime sur le marché du voyage post-Covid.
Mais c’est aussi et surtout l’aéroport de Munich que le transporteur entend promouvoir auprès des voyageurs dans le cadre d’un partenariat bilatéral qu’il a établi avec la Flughafen München, la société exploitant la plateforme bavaroise. Et pour sensibiliser les clients, il faut aussi et surtout passer par le réseau de vente.
Florian Pötsch, directeur du développement des lignes et des passagers de l’aéroport de Munich, était justement à Tunis ces derniers jours pour rencontrer les agences de voyages locales (photo ci-dessous).
Pour Pötsch, l’aéroport de Munich est sans conteste le meilleur en Europe. Classé 9e sur le continent, il a totalisé 31,6 millions de passagers en 2022, marquant l’une des croissances les plus notables post-Covid. « Nous ne voulons pas être le plus important en termes de volume mais nous voulons être les plus beaux et les plus performants » a-t-il indiqué à l’adresse des meilleurs vendeurs de Lufthansa en Tunisie en présence de Mark Pey, représentant de la compagnie pour l’Afrique du Nord, et Mohamed Ben Lakhal, responsable des grands comptes pour la Tunisie et le Maroc (photo ci-dessus).
Le Terminal 2 de l’aéroport de Munich a été édifié dans le cadre d’une joint-venture entre la compagnie aérienne et l’exploitant de l’aéroport afin d’en améliorer les performances et les services. A ce jour, il offre 150 destinations dans le monde dont de multiples connexions avec l’Amérique du nord et l’Asie, ce qui peut donc constituer une alternative complémentaire d’escales pour les voyageurs au départ de Tunis et en continuation sur du long-courrier ou des vols intra-européens.
L’aéroport est relié à près de 150 destinations dans le monde.
Mais c’est surtout le déploiement logistique peu anodin de cet aéroport qui fait aujourd’hui sa force; à tel point que SkyTrax, le fameux organisme de notation dans le transport aérien, lui a attribué 5 étoiles et le titre de Meilleur terminal de transit en Europe.
Le Terminal 2 de Munich dispose de deux filtres de sécurité innovants en ce sens que les passagers n’ont plus besoin de sortir leur laptop de leur bagage et, mieux encore, la restriction pour les liquides est levée. Les autres filtres vont être rénovés selon le même procédé, a annoncé Florian Pötsch, qui souligne que cela a permis des passages 3 fois plus rapides que la normale avec des temps d’attente autour de 2 à 3 minutes non seulement au passage de sécurité mais également à la police des frontières dans plus de 98% des cas. Le taux de bagages perdu est, lui, de moins de 2%.
Les nouvelles lignes de sécurité permettent aux passagers de passer avec un liquide de plus de 100 ml en cabine.
Les temps de passages pour les entrants et les sortants sont aussi facilités par les dispositifs de contrôle aux frontières automatisé dédiés aux passagers appelés Easy Pass Control. Des performances appelées certainement encore à évoluer avec la mise en place à titre expérimental du passage biométrique des passagers.
Quant aux passagers en business et les familles avec enfants, ils disposent de portiques qui leur sont exclusivement dédiés.
Le Terminal 2 de Munich compte pas moins de 12 types de salons: pour les passagers en Première, pour ceux de la Business mais également 5 Senator Lounge, 1 Senator Café… Les détenteurs de différentes cartes du programme Star Alliance (selon leur type) y ont également accès. A défaut, les passagers pourront y accéder moyennant 42 euros pour les voyages dans la zone Schengen et 45 euros pour les non Schengen du Terminal 1 accessible en 5 minutes grâce à la navette souterraine qui relie les deux terminaux.
Au-delà des salons, des lieux de relaxation et de détente sont mis à la disposition des passagers tout au long du Terminal 2 et de son satellite. Plus encore, des douches et des cabines de repos peuvent également être louées par les passagers en transit.
En termes de shopping, l’aéroport compte pas moins de 150 magasins en Duty Free « avec des prix identiques à ceux qui se pratiquent en ville » assure Florian Pötsch, qui ajoute que pas moins de 50 restaurants avec différentes thématiques sont implantés dans l’aérogare dont un qui dispose de sa propre brasserie, ce qui est unique dans un aéroport.
L’aéroport totalise une cinquantaine de restaurants à thèmes.
Mais ce qui différencie très certainement l’aéroport de Munich, c’est certainement aussi sa place centrale qui est en réalité un véritable pôle d’animation qui abrite fréquemment tous types d’événements selon les saisons et les circonstances: on y organise par exemple ni plus ni moins que des compétitions de sports extrêmes, des marchés de Noël ou des diffusion de rencontres sportives sur grands écrans.
Chez Lufthansa, « nous ne voulons pas vendre que du siège, mais une panoplie de services de voyages » résume de son côté Mohamed Ben Lakhal.
©Destination Tunisie
Alors qu’elles constituent l’identité culinaire de chaque région, les recettes de grands-mères risquent de tomber dans les oubliettes si elles ne sont pas préservées et mises en valeur. De plus, la cuisine traditionnelle basée justement sur ces recettes contribue à la diversification de l’offre touristique.
Dans cette optique, un programme de travail a été initié il y a quelques mois afin d’aider quatre régions tunisiennes à recueillir leurs recettes traditionnelles. Il s’agit de l’action “Mekletna, a Taste of home”, lancée pour développer l’offre culinaire dans les régions de Zaghouan, Mahdia, Tozeur et Tabarka-Aïn Drahem.
La démarche est soutenue par le projet “Promotion du tourisme durable” qui est mis en œuvre par le ministère du Tourisme avec l’appui de la GIZ et financé conjointement par le ministère fédéral allemand de la Coopération économique et du Développement (BMZ) et par l’Union européenne dans le cadre de son programme Tounes Wijhetouna. Elle vise à appuyer la diversification de l’offre touristique à travers la promotion du patrimoine culinaire régional.
L’action s’est déroulée sur 3 phases. La première étape consistait à sélectionner les bénéficiaires et l’organisation des ateliers pour que chaque région choisisse un menu unique selon une approche consensuelle et collaborative. Ensuite, les bénéficiaires ont suivi un cycle de formations théorique et pratique dans leurs régions et au Grand-Tunis. Après cela, ils ont bénéficié d’un accompagnement en communication et en marketing afin de promouvoir leurs structures.
Au total, 80 bénéficiaires dont 60% de femmes représentant 30 structures privées du secteur touristique ont été retenus. Les bénéficiaires de l’action sont des maisons d’hôtes, des gîtes ruraux, des restaurants, des cafés-restaurants et des hôtels.
La clôture du projet a eu lieu le 18 mars. Un festival de dégustation et de présentoirs de produits : plats de grands-mères typiques réalisés par les bénéficiaires des 4 régions, a été organisé à l’occasion. Katrin Gerhard, cheffe composante Promotion du tourisme durable à la GIZ, présente lors de l’événement organisé à Gammarth, a expliqué que: “ c’est un concept qui veut favoriser l’héritage et le patrimoine culinaire de la Tunisie. Nous travaillons sur quatre régions sélectionnées en coopération avec le ministère du Tourisme.
Katrin Gerhard et Hager Haddad (GIZ).
A travers un appel de participation public, nous avons demandé aux petites structures à l’instar des gîtes ruraux et des restaurants à y participer. Puis, nous avons choisi 20 unités par région. Les sélectionnés ont travaillé sur un menu phare de leur région”. “Aujourd’hui, ils sont tous présents avec les menus sur lesquels ils ont travaillé.
Nous voulons que ces régions soient connues par ces menus et nous souhaitons que les restaurants, les petites structures touristiques, les cafés et les hôtels les proposent à leurs clients”, a-t-elle souhaité.
Représentée par 7 structures, entre gîtes ruraux, maisons d’hôtes et restaurants, la région de Zaghouan a présenté un menu traditionnel varié. Il s’agit tout d’abord de la Mkarfta, un plat de Nwasser à la viande de chevreau, tendre et parfumée. La légende raconte que ce plat remonte à l’époque de Naceur Bey où les pièces de monnaies étaient carrées, ce qui aurait inspiré la forme des petits carrés de pâtes des Nwasser.
Les Hlelem andalouses est un autre plat traditionnel de la région à mi-chemin entre la soupe et le plat de pâtes. Il est généralement consommé en hiver. Les Hlelem sont de petits morceaux de pâte finement taillée à la main. Elles sont préparées dans une sauce épicée, agrémentée de légumes, de pois chiches, de lentilles, etc. La salade Zaghouanaise est par ailleurs préparée avec des navets et des tomates.
Quant à la Mhalbiya aux saveurs du Nesri (églantier), c’est un dessert à base de riz, d’origine turque. Il est parfumé au Nesri, eau florale typique des régions de Zaghouan et de Testour. Il ne faut pas oublier par ailleurs le fameux Kaak Warka de Zaghouan, une pâtisserie fine, délicate et parfumée également par l’eau du Nesri.
Nwasser Mkarfta, plat traditionnel de Zaghouan.
La région de Mahdia a opté pour un menu healthy, selon Maher Falfoul, directeur de l’hôtel Mahdia Beach. “Nous voulions travailler sur un concept healthy inspiré de la cuisine traditionnelle. Ce sont des plats pas coûteux. Ils sont préparés à partir essentiellement des légumes comme le fenouil et le Yazoul (ail sauvage), des plantes qui poussent dans la région de Mahdia.
Maher Falfoul, Mahdia Beach.
Il s’agit également du persil, de l’oignon et du Bondleka (pourpier). Ce sont des plantes connues par leurs bienfaits sur le corps humain. Les plats préparés à partir de ces plantes sont consommés surtout en hiver et en été” a-t-il expliqué. Les 8 structures représentant Mahdia ont présenté un menu composé notamment de Farfoucha (couscous au fenouil), de salade aux anchois et de la soupe à l’ail et au carvi.
A cela s’ajoute la Chebtia, un plat de boulettes frites en sauce. Il tient son nom de l’aneth (Chebt), l’ingrédient principal, qui y est associé au persil et à l’oignon. Les autres ingrédients qui la composent varient en fonction de la saison. L’autre spécialité mahdoise est le Brik de Mahdia, une pâtisserie traditionnelle composée de plusieurs couches superposées de pâte très fine farcie d’amandes.
C’est une pâtisserie particulièrement appréciée pendant les mariages. Sa préparation dure jusqu’à trois jours selon un rituel très précis : ce sont les jeunes filles qui les roulent et les femmes mariées qui les font frire. Le tout est ensuite couvert de sirop pour souhaiter une vie de sucre et de miel aux jeunes mariés.
Pour la région de Tozeur, parmi les plats traditionnels préparés à cette occasion par les 5 structures bénéficiaires de l’action Mekletna, il y a eu la Radhkha préparation à base de tomates, de poivrons, de l’ail, de l’huile d’olive.
C’est un plat estival, frais, savoureux et rapide. Il aurait été inventé par les travailleurs agricoles qui les pétrissaient à la main, y ajoutaient du sel et de l’huile d’olive et s’en faisaient un petit-déjeuner et un encas pour la journée. Le Barkoukech est une autre spécialité du Djerid, héritée de la civilisation capsienne. Il est préparé pour fêter le premier jour du printemps.
C’est un plat épicé et parfumé qui contient sept viandes et toutes les légumineuses à disposition : poisson, lapin, poulpe, viande rouge, poulet, poisson séché, pois chiche, haricots, lentilles. Pour le dessert, les habitants de la région préparent la Zriga avec Kesra Rogag (pain).
C’est une pâtisserie traditionnelle composée d’huile d’olive, de dattes et de pain feuilleté.
Une dizaine de bénéficiaires de l’action Makletna représentant cette région ont participé à la préparation d’un menu traditionnel contenant notamment la Chakhchoukha au poulet fermier.
La base de ce plat est un pain feuilleté à la farine et à la semoule, cuit dans la tabouna (four traditionnel tunisien en terre cuite). La sauce est à base d’oignons et de poulet fermier. Il faut ensuite déchiqueter le pain feuilleté et le couvrir de sauce. Il s’agit aussi du plat préparé avec des pommes de terre, d’œuf et de l’ail grillés. Le goût savoureux de ce plat tient en grande partie à son mode de cuisson particulier : l’œuf et la pomme de terre sont en effet grillés sur le kanoun, petit brasero traditionnel tunisien.
La cuisson lente au charbon garantit la préservation des saveurs et des bienfaits des aliments. Au dessert, les visiteurs du festival ont pu goûter à l’Assida aux pignons de pin d’Alep (Assida Zgougou) qui est une crème traditionnelle préparée chaque année pour le Mouled, la commémoration de la naissance du prophète Mohamed (SAS).
K.C
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En l’absence de vols directs entre la Tunisie et l’Afrique du Sud, le déplacement entre les deux pays relève plutôt du parcours du combattant. Compter en effet une journée à l’aller et une autre au retour uniquement consacrées à la partie voyage.
Siphosezwe Masango, ambassadeur d’Afrique du Sud en Tunisie, était récemment reçu par le ministre du Transport, Rabie Al Majidi. Ensemble, ils ont discuté de l’éventuelle ouverture d’une ligne aérienne directe entre les deux pays, ne serait-ce qu’une fois par semaine, ce qui serait de nature à dynamiser les échanges entre les deux pays, mais aussi et surtout stimuler le tourisme.
L’ambassadeur Siphosezwe Masango et Sarra Arab de la FTAV.
Illusoire au regard de la situation de la compagnie nationale South African Airways (SAA) qui n’est pas au mieux de sa forme avoue l’ambassadeur Masango. Du côté de Tunisair, la situation n’en est pas moins reluisante dans les circonstances actuelles.
Les touristes tunisiens souhaitant se rendre vers ce pays devront donc transiter par un aéroport d’escale et devoir emprunter au moins 4 avions. Mais la longueur du déplacement en vaut certainement la peine car l’Afrique du Sud se présente comme une destination exceptionnelle qui ne manque pas d’atouts pour séduire les Tunisiens qui ne craignent pas les vols long-courriers.
Ce qu’il faut tout d’abord savoir, c’est que les Tunisiens ne sont pas soumis à l’obligation de visa pour entrer en Afrique du Sud. Ce qui constitue déjà un premier atout de nature à encourager les candidats au voyage.
D’autant que ce pays se caractérise par une offre touristique très variée. C’est d’abord le pays des Big 5, à savoir les 5 animaux emblématiques du continent (lion, éléphant, buffle, rhinocéros et léopard) que l’on peut observer dans les grandes réserves. En plus des pingouins d’Afrique, c’est aussi le meilleur observatoire de baleines.
C’est par ailleurs le pays des deuxièmes plus hautes chutes d’eau du monde. C’est celui du plus grand canyon naturel et de la plus grande Route du vin dans le monde (100.000 hectares de vignobles).
Les deux principaux pôles d’attraction étant Le Cap et Johannesburg, ils offrent tous les deux des produits différents. Et pour les professionnels tunisiens du voyage en quête de partenaires sur place, un grand salon touristique BtoB va se tenir à Durban du 9 au 11 mai 2023 à l’International Convention Center de la ville.
Plus d’informations sur www.indaba-southafrica.co.za
L’ambassade d’Afrique du Sud à Tunis, elle, souligne être à la disposition de toute agence souhaitant organiser un voyage de groupe en partenariat avec la FTAV et ses adhérents.
H.H
L’engagement et l’investissement dans la formation professionnelle au sein des établissements hôteliers sont désormais récompensés à travers la mise en place d’un label baptisé « Entreprise formatrice ».
Une journée de sensibilisation a été organisée, hier 16 mars à Yasmine Hammamet, pour effectuer des échanges entre les différents acteurs de l’hôtellerie autour du ce nouveau label, considéré comme un label d’excellence destiné aux entreprises engagées dans la formation professionnelle initiale. Ce projet s’inscrit dans le cadre du programme, Formation inter-entreprise avec le secteur privé (FIESP), piloté par plusieurs intervenants comme la GIZ, le ministère de l’Emploi et de la Formation professionnelle et la FTH.
A travers la création de ce label, les meneurs du projet cherchent particulièrement à améliorer la compatibilité entre l’offre en formation professionnelle et les besoins du secteur hôtelier en œuvrant pour un partenariat plus étroit entre les établissements de formation et les hôtels. Il s’agit de même d’aider les hôtels à gagner en attractivité par l’engagement dans une formation professionnelle de qualité et le développement durable.
L’établissement pourra en effet tirer profit de ce label en bénéficiant d’un statut privilégié auprès des centres de formation partenaires et dans la sélection des apprenants et des diplômés pour la formation en entreprise, de même qu’il participera dans l’élaboration, le découpage et l’actualisation des programmes de formation.
En termes d’image, l’hôtel labellisé va disposer d’un outil de marketing certifiant la qualité de sa formation professionnelle et son engagement dans la RSE.
Les apprenants bénéficieront de leur côté d’un encadrement dans de bonnes conditions d’apprentissage et d’une formation complémentaire permettant, outre l’acquisition de toutes les compétences requises pour l’exercice du métier, d’une intégration facile dans la vie professionnelle.
Au niveau national, l’adhésion des hôtels au label contribuera à la consolidation de l’économie nationale en améliorant la compétitivité des entreprises à travers l’employabilité confirmée des jeunes et l’amélioration de l’image de la formation professionnelle à l’échelle nationale et internationale.
Dora Milad, présidente de la FTH, explique que « le label Entreprise formatrice donnera l’occasion aux institutions très engagées dans la formation d’être reconnues et d’encourager cet engagement vers la qualité, le meilleur accueil des apprentis et pour multiplier les investissements dans la formation ».
Dora Milad, présidente de la FTH.
Elle souligne que la formation est incontournable pour le secteur de services et que la FTH se met à la disposition des différents établissements souhaitant adhérer au label pour les accompagner dans les différentes phases de labellisation.
Le comité de pilotage a fixé 6 critères au total pour qu’un établissement hôtelier soit éligible et qu’il obtienne le label. Selon Farhat Ben Tanfous, expert auprès de la GFA, chargée de la mise en œuvre du label, il s’agit tout d’abord d’avoir un statut en règle selon les lois en vigueur et la disposition au moins d’un tuteur qualifié à travers une formation certifiante.
Farhat Ben Tanfous, expert auprès de la GFA.
Le respect des règles de sécurité, de santé et de protection de l’environnement est de même exigé. Le quatrième critère consiste à avoir un dispositif pédagogique. Autrement dit, il faudra disposer d’un partenariat avec un centre de formation.
Le 5e critère porte sur la disponibilité d’espaces pédagogiques et d’équipements didactiques. Quant au dernier critère, il concerne l’engagement dans la responsabilité sociétale de l’entreprise. Celle-ci doit être en effet consciente de l’impact de ses activités sur son environnement sociétal et économique.
La démarche d’adhésion consiste à préparer le dossier de candidature et à le transmettre à la FTH. Il doit contenir les différents documents prouvant que l’établissement respecte tous les critères requis. Etant dans une phase pilote, le comité de pilotage adopte une politique plutôt d’accompagnement pour l’octroi du label.
Pour cette raison, le label est délivré si l’hôtel répond à 70% des exigences. La durée de validité du label est de 3 ans renouvelable.
La continuité du système de labellisation est par ailleurs assurée par l’Unité d’appui à la formation et à l’employabilité (UAFE) créée au sein de Fédération tunisienne de l’hôtellerie.
Afin de garantir la réussite de ce projet, 60 formateurs des centres de formation publics et privés ont bénéficié d’une formation des formateurs sur l’apprentissage dans la formation courte durée assurée par l’Institution allemande en hôtellerie GBZ. En outre, un pool de 30 multiplicateurs publics et privés a été créé pour veiller à la pérennité du concept de formation courte durée.
K.C
Il s’agit d’introduire tous ces produits dans une plateforme connectée et de saisir des contrats de tarifs et de disponibilité pour les mêmes produits et de sortir vers la distribution via des APIs JSon/XML.
Des sociétés partenaires prendront en charge de développer des sites Web de réservation, des applications iOS/Android, des portails Retail pour vendre en login/mot de passe dans toute la région CWA (Central West Africa) et ailleurs dans le Monde.
Les mêmes applications serviront comme plateforme de réservation pour tous les visiteurs de la Côte d’Ivoire lors de la CAN 2024 (Coupe d’Afrique des Nations).
Dans une deuxième phase, une connectivité est prévue avec les principales places de marchés internationales pour attirer un maximum de touristes et ceci dans l’objectif de faire rentrer la Côte d’Ivoire dans le TOP 5 des destinations touristiques les plus prisées sur le continent africain.
Le premier vol Nouvelair a décollé, le 14 mars, vers l’EuroAirport, Bâle-Mulhouse-Freiburg, depuis l’aéroport de Tunis-Carthage. La compagnie privée ajoute ainsi cette destination à son réseau et renforce ses connexions aériennes vers de nouveaux marchés européens. Deux vols hebdomadaires sont programmés, tous les mardis et les samedis, avec la possibilité d’en ajouter d’autres si le besoin s’exprime.
L’ouverture de la nouvelle liaison aérienne entre Tunis et Bâle est tout d’abord motivée par la position géographique de cette ville suisse située à proximité des frontières française et allemande, selon Karim Milad, PDG de Nouvelair, présent au départ des passagers à l’aéroport de Tunis-Carthage, accompagné de l’ambassadeur de Suisse en Tunisie, Josef Renggli.
Karim Milad, PDG de Nouvelair, avec l’ambassadeur de Suisse en Tunisie, Josef Renggli au départ du premier vol.
L’idée est de cibler un potentiel important de passagers habitant à Bâle et dans les villes limitrophes françaises et allemandes souhaitant venir séjourner en Tunisie. Bien que la nouvelle desserte soit régulière, elle n’en est pas moins à forte connotation touristique. Elle va donc permettre aux tour-opérateurs d’acheminer leurs clients vers la Tunisie via cette nouvelle ligne aérienne.
De plus, la saison touristique s’annonce déjà prometteuse et les prévisions tablent sur un chiffre record des arrivées touristiques en 2023, étant donné que les réservations touristiques ont enregistré une augmentation importante sur la Tunisie par rapport à l’année de référence 2019. En conséquence, le taux de remplissage des avions pourra très certainement s’en ressentir positivement sur toutes les lignes. Nouvelair s’est basée sur ces données et sur les études de trafic pour renforcer son réseau avec de nouvelles destinations dont Bâle afin d’assurer autant de rotations possibles combinées à un maximum de remplissage des avions.
Débarquement des passagers à l’arrivée à Bâle.
Pour plusieurs passagers, particulièrement les Tunisiens résidents en Suisse et dans les régions à proximité, la nouvelle liaison Tunis-Bâle va résoudre un problème épineux qui s’est toujours posé quand il s’agissait de devoir rentrer en Tunisie. Ils ont expliqué qu’ils étaient contraints d’aller vers d’autres villes comme Lyon pour prendre l’avion vers la Tunisie.
La nouvelle desserte résoudra donc ce problème, d’autant plus que le rapport qualité-prix proposé par Nouvelair est attractif. L’ouverture de cette nouvelle ligne permettra donc d’épargner aux passagers les efforts de déplacement vers d’autres aéroports, de même que de faire des économies sur les tarifs des billets.
Catering sur le premier vol Bâle-Mulhouse.
D’autres passagers ont exprimé leur satisfaction du lancement de la nouvelle destination pour qu’ils puissent rentrer souvent en Tunisie et profiter des rayons du soleil pendant notamment le printemps où le climat est toujours frais en Suisse.
A l’arrivée à l’EuroAiroport, un accueil chaleureux a été réservé aux passagers. Une cérémonie a été, par ailleurs, organisée à l’aéroport en présence de Imen Kaabi, responsable marketing de Nouvelair et la représentante de l’ambassade de Tunisie en Suisse, Rym El Memmi, qui s’est chargée de couper le ruban inaugurant ainsi officiellement la nouvelle ligne. Signe qui ne trompe pas: le vol était totalement plein à l’aller comme au retour.
Cérémonie à l’aéroport de Bâle à l’arrivée du premier vol Nouvelair.
Perspectives
Outre la ligne au départ de Tunis, un autre vol sera prochainement lancé également vers Bâle depuis Djerba. Karim Milad estime que la demande est importante sur cette ligne. “Selon les prévisions, les indicateurs laissent penser que 2023 sera une belle année pour Nouvelair qui prévoit un pourcentage d’évolution de l’ordre de 25 à 30% par rapport à 2019”, a déclaré le premier responsable de la compagnie, et d’ajouter : “Cette évolution sera possible également grâce au programme de consolidation de notre flotte par trois appareils entre les mois d’avril et de juin, sachant que Nouvelair dessert au total 24 destinations”.
Kemel Chebbi
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Pasta, Pizza, de goûts et de couleurs variées : la cuisine italienne on l’aime tellement qu’on lui fait sa fête !
Alors, attachez vos ceintures, décollage gustatif immédiat !
Le centre de formation La Dacquoise, en étroite collaboration avec le Groupe des Pizzaioli Tunisini et l’Associazione GPN (Gruppo La Piccola Napoli), organise les 14 et 15 mars 2023 un Masterclass et un show cooking autour de la Pizza Napolitaine et la pasta italienne, à la Cité des Sciences, à Tunis.
Un événement gourmand auquel participeront deux formateurs de premier rang, les chefs Feres Brini et Tommaso D’Amoia qui ont décidé de remettre sous les feux des projecteurs le savoir-faire italien d’antan.
Réel moment d’échange et de partage, plusieurs pizzaïolos tunisiens seront présents afin de partager des astuces, des techniques professionnelles et du savoir-faire.
Au programme :
Premier jour – 14 mars 2023
10:00
– MASTERCLASS DE LA PIZZA NAPOLITANA
– EXAMMEN DE NIVEAU DES PARTICIPANTS
– COURS ACADEMIQUE ET TECHNIQUE SUR LES PATES ET LA FARINE
– ATELIER PRATIQUE
14:30 : ACCUEIL DES INVITES
15:00 : DEMARRAGE DU SHOW COOKING DE PIZZA
Deuxième jour – 15 mars 2023
10:00 : MASTER CLASS ET ATELIERS
12:00 : ACCUEIL DES INVITES VIP ET CLIENTS DE LA ROSE BLANCHE
13:00 : DEMARRAGE DU SHOW COOKING DE PIZZA ET PATES FRAICHES
14:00 : BUFFET DE PIZZA ET PATES FRAICHES
15:30 : REMISE DES DIPLOMES
Qualité, température, astuces … la farine, c’est le nerf de la guerre pour une bonne pizza et une délicieuse pasta.
La Napolitaine reste la star des pizzas…et une pizza de stars. La recette était d’ailleurs depuis 2004, inscrite au journal officiel italien !
Les petits secrets de fabrication familiale, eux, sont jalousement gardés par chaque génération de pizzaïolo.
Pour s’assurer de l’authenticité d’une vraie napolitaine, il ne reste donc qu’une chose à faire : venir assister, apprendre et déguster les saveurs de l’Italie au »PIZZA AND PASTA SHOW », « Là où la farine devient un art » !
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Les professionnels du tourisme seraient tentés de se frotter les mains tant les perspectives d’une bonne année touristique se profilent à l’horizon. Au-delà même des réalisations de 2019, la destination se prend au rêve de passer, en 2023, la barre symbolique des 10 millions de visiteurs non résidents – dont 3 millions d’Européens.
Ce retour en force du marché européen, les hôteliers tunisiens ne l’avaient pas tous vus venir tant les déceptions passées leur ont appris à savoir raison garder jusqu’au bout. C’était en effet sans compter sur le retour en force des tour-opérateurs traditionnels à l’image de la TUI qui annonce un + 14% sur la destination.
Djerba (hôtel Hary Club)
La Tunisie touristique devrait donc revenir à ses niveaux d’avant crise Covid et même plus. Cette reconquête de terrain s’explique en grande partie par le rapport qualité/prix attractif de la destination sur le segment balnéaire face à des concurrents comme la Turquie et la Grèce qui ont très fortement augmenté leurs prix cette année et, dans la foulée, perdu en compétitivité.
Les hôteliers tunisiens ont certes eux-aussi procédé à des augmentations tarifaires ne serait-ce que pour compenser l’inflation du moment. Sauf que les réductions accordées dans le cadre des offres d’early-booking ont atteint des niveaux plus élevés que prévus. Pas de regret cependant puisqu’il fallait bien relancer la machine.
Les actions d’early-booking ont poussé de nombreux touristes à réserver leurs vacances en Tunisie très tôt cette année.
Car le principal problème de la saison pour les hôteliers est ailleurs. Leur souci majeur sera de pouvoir s’approvisionner en matière première. Sur un marché où la pénurie de lait, de café, de sucre et autres produits de base se fait cruellement sentir, les opérateurs savent qu’ils vont devoir définir les mécanismes qu’il faut avec les autorités de tutelle pour remédier à ce problème que tous présentent comme grave.
Pour le moment, la priorité est au marché local pour ne pas perturber son approvisionnement pendant Ramadan. Mais passé le Mois Saint, le secteur mesure toute l’importance de devoir réapprovisionner ses chambres froides.
Autre grand souci pour la saison, l’insuffisance de main d’œuvre dans les hôtels. La pénurie d’employés spécialisés est criarde. A défaut de pouvoir recruter du personnel qualifié, l’on craint que les services ne s’en ressentent très fortement. Des solutions ont été mises sur la table par les hôteliers, comme par exemple rappeler des retraités pour la saison afin qu’ils encadrent et prêtent main-forte aux jeunes. Mais les réglementations en vigueur ne permettent malheureusement pas de pouvoir agir librement.
La pénurie de personnel qualifié inquiète les exploitants d’hôtels.
L’inquiétude en matière de qualité de services est d’autant plus grande que les hôtels encore fermés se comptent par dizaines. Leur réouverture à la veille de la saison sans préparatifs préalables risque d’être préjudiciable pour l’image de toute la destination. Les inspecteurs des commissariats au tourisme dans les régions auront sans aucun doute fort à faire cet été.
La relation entre hôteliers et le gendarme des plages, l’Agence de protection et d’aménagement du littoral, est loin d’être au beau fixe et demeure encore très tendue. Non seulement parce que les multiples destructions récentes effectuées sur les infrastructures de certains hôtels (sur décisions de justice) ont créé un climat d’animosité, mais en plus, les nouvelles redevances que les hôteliers vont devoir payer pour l’exploitation des plages sont jugées comme étant excessives.
Dans le cadre d’un témoignage, un hôtelier de Djerba expliquait par exemple qu’il payait il y a encore quelques années en moyenne 400 à 500 dinars par an à l’APAL pour l’exploitation du DPM (Domaine public maritime).
Désormais, la facture approchera les 50.000 dinars par an car l’APAL facture désormais chaque parasol implanté sur la plage par un hôtel 85 dinars l’unité.
Mais les nouvelles dépenses ne s’arrêtent pas là puisque désormais aussi, il faudra payer une taxe sur les canalisations des centres de thalassothérapie enfouies dans le sable nécessaires à la collecte de l’eau de mer au large.
En dépit du taux de réservation supposé inciter à l’optimisme, les tour-opérateurs craignent également de ne pas disposer de capacité aérienne suffisante cet été pour répondre à la demande sur la Tunisie. Les compagnies Tunisair et Nouvelair tourneront à plein régime et n’auront pas la possibilité d’aller au-delà des limites de leurs capacités déjà annoncées.
La grande question actuellement est de savoir si les T.O auront les moyens de leurs ambitions sur la destination en matière de disponibilité d’avions pour le pic de l’été 2023.
La compagnie publique, elle, a pratiquement supprimé tout son trafic charter et n’offre plus que des contingents de sièges sur ses vols réguliers au grand dam de ses partenaires qui regrettent la belle époque où l’activité de Tunisair était dominée à 70% par les vols touristiques.
L’inévitable Swot Analysis mené par les grands opérateurs a certes relevé les points forts et les opportunités que la destination offre mais ses faiblesses et les menaces qui planent sur elles ont également été prises en considération.
L’instabilité politique du pays ne constitue pas le principal risque mais il figure en bonne place dans la liste des facteurs pouvant être à l’origine d’un changement dans la gestion d’une saison touristique 2023 qui, bien que surprenante dans son déroulé, se veut jusqu’à présent plutôt rassurante.
Hédi HAMDI
Mamlouk, qui avait lancé en 2016 le réseau d’agences Arcane Immobilière, spécialisé dans la vente et la location de biens de luxe sur le grand Tunis, s’est lancé dans un nouveau défi en créant SuperHost, un service inédit en son genre, pour promouvoir les atouts de la Tunisie, tout en offrant une qualité de services unique afin de faire vivre des expériences mémorables aux visiteurs.
SuperHost, lancé depuis 2022, est un nouveau projet de conciergerie de luxe qui est naît d’une volonté et d’un engagement envers la Tunisie. Grâce aux connaissances du marché acquises ces dernières années, mais surtout grâce à une équipe de jeunes diplômés tunisiens compétents, hautement engagés, ayant le vrai sens d’appartenance et prêts à relever les défis afin de garantir la réussite du projet. SuperHost se donne comme mission d’attirer des touristes désireux de vivre des expériences nouvelles, avec un service personnalisé et haut de gamme. Superhost permet ainsi à ses clients de choisir une location de vacances, et de bénéficier de services personnalisés pour un séjour découverte de la Tunisie sous ses plus belles facettes, le tout avec un traitement VIP.
Et ce n’est pas un hasard si, dans le cadre de sa visite et de son spectacle en Tunisie, du 2 au 5 mars 2023, l’humoriste Amine Radi a opté pour un logement SuperHost. Et il ne l’a pas regretté, vu son énorme satisfaction qu’il a partagée avec sa communauté maghrébine et européenne.
Fidèle à son image, SuperHost a fait découvrir les meilleurs spots, quartiers, restaurants et spa à son invité de prestige. Ce dernier a également pu gouter aux délices et saveurs de la cuisine tunisienne grâce à un chef de renommée spécialement invitée au logement de l’humoriste, en l’occurrence Salma Langar.
Doté de toutes sortes de commodités, SuperHost propose les hébergements dans des logements propres, sécurisés et situés dans les meilleurs quartiers de la capitale (Sidi Bou Saïd, Carthage, La Marsa, etc.) et bientôt partout en Tunisie.
Joignable en tout temps pour répondre aux questions des voyageurs concernant les bons plans, les endroits à visiter, ou pour dépanner, l’équipe de SuperHost assure un service de conciergerie sur mesure de A à Z: transports, visites guidées, chef cuisinier à domicile pour des déjeuners ou des dîners festifs, des massages ou des soins à la demande etc.
Nul doute que le logement SuperHost, qui participe à la promotion de l’image de la Tunisie, a réussi son pari, celui de satisfaire tous ses clients, qui reviendront certainement.
(Communiqué)
Abdel Zenati prend les rennes du Tunis Mariott Hotel. Le nouveau directeur général a collaboré près de 9 ans avec Marriott International évoluant régulièrement de 2014 à 2022.
Il a rejoint Marriott International en 2014 en tant que Directeur de la Restauration au Méridien Etoile. Quatre ans plus tard, il a été nommé directeur général adjoint au Meridien Beach Plaza de Monaco.
Abdel Zenati a joué un rôle important en tant que directeur général par intérim de l’hôtel Renaissance Paris Vendôme et a réussi la transformation de la propriété en franchise. Il a ainsi acquis une grande expérience et compétences, lui permettant de relever le défi de diriger le prestigieux Hôtel de Tunis Marriott.
Le spécialiste de e-tourisme en Tunisie, Cyberesa, récolte les premiers fruits de son partenariat avec la place de marché Roibos, entamée il y a tout juste un an.
Celui-ci permet aux hôtels équipés des APIs XML Cyberesa de proposer leurs chambres via la technologie de Roibos sur des dizaines de canaux de distribution B2B internationaux connectés à ce dernier, sans besoin de signer des contrats individuels avec chaque plateforme.
Qui plus est, les paiements pour chaque réservation se font en temps réel avec des cartes bancaires virtuelles (VCC) grâce à la solution Cyberesa B2Bpay.
Ce partenariat est passé au stade de mise en production avec l’activation des connexions de plusieurs partenaires, à commencer par El Mouradi Hotels, hôtel Riadh Palms, Clicngo.biz (hôtels en Algérie) et BHR Hotels, hôtel Le Sultan en attendant l’arrivée d’autres établissements.
Selon Roberta Rotti, Business Development Director (Italie, Égypte, Grèce, Tunisie, EAU, Maldives, Malte) : « La collaboration entre Cyberesa et Roibos permettra aux hôtels de distribuer leurs tarifs à près d’une centaine d’opérateurs de voyages B2B internationaux en signant un seul accord. L’enregistrement et la configuration des hôtels étant très efficaces, en seulement 15 minutes un hôtel peut être mis en ligne et distribuer les tarifs ».
De son côté, Wassim Ghliss, directeur général de Cyberesa, s’est félicité de cette collaboration étroite qui s’ajoute à la somme de plateformes mises à la disposition des opérateurs touristiques en Tunisie, en Algérie et ailleurs. « Cyberesa est en quête continuelle de recherche de solutions pour ses partenaires hôteliers afin de sortir du modèle commercial traditionnel et permettre au tourisme en Tunisie de regarder vers des horizons plus vastes ».
Roibos est une place de marché B2B qui permet aux hôteliers de distribuer du contenu et des tarifs aux voyagistes B2B, aux agents de voyage et aux OTA du monde entier. Grâce à sa plateforme de connexions, les hôteliers peuvent modifier le contenu ainsi que les tarifs et distribuer immédiatement leur inventaire en direct de manière beaucoup plus simple et rentable.
Roibos vise à révolutionner l’industrie du voyage avec sa solution de distribution pour maximiser les revenus des hôteliers/OTA en réduisant les coûts d’administration et d’exploitation et en optimisant leurs prix grâce à l’intelligence artificielle. Elle donne à ses utilisateurs l’accès à un vaste réseau de clients, tout en réduisant le besoin d’administration manuelle par l’utilisation d’une technologie avancée.
Plus d’informations sur Roibos
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Avec 113 hôtels et une capacité de plus de 33 000 lits, Djerba-Zarzis enregistre en moyenne 1,5 million d’arrivées touristiques par an. L’histoire de Djerba remonterait à l’époque d’Ulysse qui l’aurait traversée.
Romains, Juifs, Chrétiens, Vandales, Byzantins et Arabes y ont fondé des comptoirs, des villes, des sites religieux, qui font aujourd’hui la richesse et la diversité de cette île qui a réussi à perpétuer son authenticité, ses traditions et sa culture.
Située à 3h de vol en moyenne des principales capitales européennes, Djerba est facilement accessible grâce aux dizaines de vols réguliers et charters qui desservent quotidiennement son aéroport international.
| Hotels | Cat. | Lits | Tél | |
| HASDRUBAL PRESTIGE THALASSA & SPA |
5* |
517 |
75 759 259 |
prestige@hasdrubal-thalassa.com |
| IBEROSTAR SELECTION EOLIA |
5* |
430 |
75 730 657 |
|
| RADISSON BLU PALACE RESORT & THALASSO |
5* |
566 |
75 757 600 |
resa.radissonblu@utic.com.tn |
| ROYAL GARDEN |
5* |
600 |
75 745 777 |
booking@royalgarden.com.tn |
| TUI BLUE PALM BEACH PALACE |
5* |
546 |
75 757 777 |
reservation@magiclife.tn |
| TUI BLUE ULYSSE PALACE |
5* |
528 |
75 758 777 |
reservation@magiclife.tn |
| YADIS DJERBA GOLF |
5* |
676 |
75 747 410 |
reservation@tsl-yadis.tn |
| ALDIANA DJERBA ATLANTIDE |
4* |
828 |
75 730 622 |
sales-dje@aldiana.com |
| CARIBBEAN WORLD DJERBA |
4* |
678 |
75 757 022 |
cwdjerba.gm@caribbeanworld.com.tn |
| CASTILLE |
4* |
564 |
75 751 100 |
resa@hoteldjerbacastille.com |
| CESAR PALACE |
4* |
224 |
75 732 600 |
resa@miramar-djerba.com |
| CHECKIN BAKOUR BEACH |
4* |
376 |
75 732 446 |
booking.bakourbeach@checkinhoteles.com |
| CHECKIN BAKOUR SPLASH |
4* |
514 |
En projet / Project |
|
| DAR NARJESS (Dar Jerba) |
4* |
722 |
75 746 778 |
darjerba.commercial@topnet.tn |
| DAR YASMINE (Dar Jerba) |
4* |
560 |
75 746 778 |
|
| DJERBA BEACH (SENTIDO) |
4* |
500 |
75 731 200 |
info.djerbabeach@sentidohotels.com.tn |
| DJERBA GOLF RESORT & SPA |
4* |
564 |
75 746 910 |
info@djerbagolfresort.com |
| DJERBA PLAZA THALASSO SPA |
4* |
630 |
75 731 230 |
resa.plaza@gnet.tn |
| DJERBA MARE |
4* |
562 |
75 731 717 |
reservation@magiclife.tn |
| DJERBA RESORT |
4* |
832 |
75 730 400 |
sales@djerba-resort.com |
| EL KANTARA THALASSA |
4* |
622 |
75 752 010 |
info.elkantara@orange.tn |
| EL MOURADI DJERBA MENZEL |
4* |
1262 |
75 750 300 |
res.jerbamenzel@elmouradi.com |
| FIESTA BEACH |
4* |
570 |
75 758 009 |
fiesta.resa@planet.tn |
| GOLF BEACH HOTEL & SPA |
4* |
496 |
75 750 750 |
contact.golfbeach@planet.tn |
| GRAND HOTEL DES THERMES |
4* |
128 |
75 758 206 |
info@djerba-thermalisme.tn |
| GREEN PALM HOTEL |
4* |
200 |
75 747 043 |
resa.greenpalm@gnet.tn |
| HARI CLUB BEACH (Smy Hotel) |
4* |
586 |
75 750 314 |
booking@hari-club.com |
| IBEROSTAR WAVES MEHARI DJERBA |
4* |
600 |
75 745 240 |
meharidjerba@iberostar.com.tn |
| ILIADE |
4* |
632 |
75 745 450 |
|
| ISIS HOTEL & SPA |
4* |
494 |
75 732 800 |
info@hotel-isis.com |
| JOYA PARADISE |
4* |
200 |
75 730 352 |
resa.joya@topnet.tn |
| PALM AZUR |
4* |
736 |
75 750 700 |
booking@palmazur.com.tn |
| PALM BEACH DJERBA |
4* |
562 |
75 757 404 |
reservation@magiclife.tn |
| ROBINSON CLUB DJERBA BAHIYA |
4* |
600 |
75 745 500 |
sales.djerbabahiya@robinson.com |
| ROYAL KARTHAGO |
4* |
888 |
75 751 000 |
reservation@royalkarthago.com |
| SEABEL RYM BEACH |
4* |
724 |
75 745 614 |
rymbeach.resa@seabelhotels.com |
| SIDI MANSOUR RESORT & SPA |
4* |
580 |
75 745 555 |
resa.sidimansour@planet.tn |
| SUN CONNECT DJERBA AQUA RESORT |
4* |
486 |
75 732 600 |
resa@miramar-djerba.com |
| TELEMAQUE |
4* |
414 |
75 758 736 |
reservation.telemaque@gnet.tn |
| THE KSAR DJERBA |
4* |
268 |
75 732 060 |
info@hotel-ksardjerba.com.tn |
| TUI MAGIC LIFE PENELOPE BEACH |
4* |
598 |
75 731 454 |
i.dali@tuihotels.tn |
| VINCCI HELIOS BEACH |
4* |
684 |
75 745 110 |
heliosbeach@vinccitunisia.com |
| WELCOME MERIDIANA |
4* |
582 |
75 746 140 |
reservation@welcomemeridiana.com |
| BAYA BEACH |
3* |
700 |
75 751 313 |
4saisons@planet.tn |
| REGENCY GARDEN PARK |
3* |
623 |
75 752 051 |
resa.regencyresort@gmail.com |
| CEDRIANA |
3* |
345 |
75 731 557 |
cedrianadjerba.resa@sunnyhotels.com.tn |
| CLUB CALIMERA YATI BEACH |
3* |
666 |
75 746 650 |
dje.res@yati.com.tn |
| CLUB LES ALIZES fermé /closed |
3* |
140 |
75 758 432 |
alizes@djerba.tn |
| DAR BHAR |
3* |
46 |
75 757 350 |
hoteldarbhar@topnet.tn |
| DAR DHIAFA |
3* |
30 |
75 671 166 |
dar.dhiafa@gnet.tn |
| DAR ZAHRA (Dar Jerba) |
3* |
705 |
75 746 778 |
darjerba.commercial@topnet.tn |
| DIAR YASSINE |
3* |
132 |
75 730 920 |
reservationdiaryassine@topnet.tn |
| DJERBA HOLIDAY BEACH |
3* |
622 |
75 758 177 |
booking@holidaybeach.com.tn |
| DJERBA ORIENT |
3* |
56 |
75 757 440 |
djerba_orient@yahoo.fr |
| DJERBA PALACE |
3* |
486 |
75 732 725 |
miramar.djerba@planet.tn |
| DJERBA SUN CLUB |
3* |
768 |
75 758 758 |
resa.sunclub@gnet.tn |
| EL JAZIRA BEACH & SPA |
3* |
550 |
75 757 301 |
jazira.recep@topnet.tn |
| HIPPOCAMPE HOTEL |
3* |
78 |
75 735 084 |
info.hotel@hippocampehotel.com |
| MENINX RIADH |
3* |
846 |
75 732 051 |
sales.meninx@planet.tn |
| MIRAMAR LE PETIT PALAIS |
3* |
234 |
75 758 231 |
miramardjerba@miramartunisia.com |
| OLYMPIC |
3* |
68 |
75 734 960 |
olympicdjerba@gnet.tn |
| PALMA DJERBA |
3* |
600 |
75 750 830 |
palma.djerba@gnet.tn |
| SEABEL CLUB ALADIN |
3* |
678 |
75 750 180 |
aladin.resa@seabelhotels.com |
| VENICE BEACH |
3* |
314 |
75 732 738 |
venice.beach@gnet.tn |
| DAR SALEM |
2* |
47 |
75 757 667 |
hotel.darsalem@gnet.tn |
| DJERBA LES DUNES |
2* |
140 |
75 798 922 |
djerbalesdunes@planet.tn |
| DJERBA MIDOUN |
2* |
71 |
75 730 006 |
hoteldjerbamidoun@gmail.com |
| EL MACHREK |
2* |
70 |
75 653 155 |
hotel.elmachrek@planet.tn |
| FLAMINGO BEACH |
2* |
30 |
75 758 218 |
flamingo.djerba@gnet.tn |
| HAROUN |
2* |
172 |
75 756 204 |
commercial@hotelharoun.com |
| LE GRAND BLEU |
2* |
44 |
75 623 926 |
h.grand-bleu-jerba@gnet.tn |
| RAIS (Star Hotel) |
2* |
140 |
75 750 850 |
abbes2002@yahoo.fr |
| VILLA AZUR |
2* |
32 |
75 757 257 |
resa.villaazur@planet.tn |
| BAVARIA BEACH |
1* |
58 |
75 759 090 |
– |
| DAR TAOUFIK |
1* |
50 |
75 757 742 |
dar.taoufik@gnet.tn |
| EL ANDALOUS |
1* |
44 |
75 732 068 |
andalous01@yahoo.fr |
| ERRIADH |
1* |
58 |
75 650 756 |
erriadh@topnet.tn |
| HAJJI |
1* |
92 |
75 650 630 |
hotel.hajjires@gnet.tn |
| JERBA MIDOUN |
1* |
71 |
75 730 006 |
j.midoun@yahoo.fr |
| LES PALMES D’OR |
1* |
32 |
75 653 370 |
palmesdor@gnet.tn |
| BEN ABBES |
A.H |
50 |
75 650 128 |
Fax: 75 652 074 |
| DAR EL MENARA HOTEL & APARTS |
A.H |
340 |
75 746 778 |
Fermé |
| DAR SOFIANE |
A.H |
48 |
75 731 670 |
dar.sofiane@gnet.tn |
| JERBA SARAY |
A.H 3* |
64 |
75 733 360 |
saraydjerba@yahoo.fr |
| HOMERE |
A.H 2* |
300 |
75 750 493 |
homere@planet.tn |
| PARADISE DJERBA RESORT |
A.H |
44 |
75 751 701 |
prestige@planet.tn |
| RODES |
A.H |
58 |
75 757 300 |
hotel.rodes@planet.tn |
| SAID |
A.H |
96 |
75 746 688 |
info@hotelsaid.com |
| CLUB MED DJERBA LA DOUCE |
V.V |
1235 |
75 750 501 |
ddoplan01@clubmed.com |
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Le tourisme n’est pas en reste dans la région, bien qu’il demeure modeste en comparaison avec d’autres régions. Bizerte offre cependant quelques hôtels de différentes catégories qui permettent de séjourner dans les meilleures conditions afin de visiter cette région côtière encore sauvage à certains endroits.
La ville en elle-même mérite que l’on s’y attarde pour découvrir les différents monuments historiques, sa médina, son fort et son vieux port qui témoignent de son passé qui remonte à un millénaire.
| Hotels | Cat. |
Hebergement |
Contact |
|
| ANDALUCIA BEACH HOTEL & RES. |
A.H 4* |
220 |
72 421 182 | info@andaluciabeach.net |
| BIZERTA RESORT CONGRES & SPA |
4* |
208 |
72 436 966 | reservation@bizertaresort.com |
| CORNICHE |
2* |
402 |
72 422 515 | hotelcornichepalace@yahoo.fr |
| JALTA |
2* |
200 |
72 439 949 | contact@hoteljaltabizerte.com |
| LE PETIT MOUSSE |
1* |
24 |
72 432 185 | lepetitmousse@montmali.tn |
| SIDI SALEM |
1* |
80 |
72 420 366 | hotel.sidi.salem@gmail.com |
| HOTEL NOUR CONGRESS & RESORT |
A.H |
127 |
72 425 003 | contact@hotelnour.com |
| RESIDENCE AIN MERIEM |
A.H |
295 |
72 431 912 | reception@residenceainmeriem.com |
| RESIDENCE ESSAADA |
A.H |
220 |
72 423 535 | residence-essaada@gnet.tn |
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| Hotels | Cat. |
lits |
Tél |
|
| Tabarka | ||||
| LA CIGALE HOTEL GOLF & THALASSO | 5* | 550 | 70 019 000 | reservation@lacigaletabarka.com |
| DAR ISMAIL | 4* | 660 | 78 670 701 | reservation@shti.com.tn |
| GOLDEN YASMIN MEHARI TABARKA | 4* | 400 | 78 670 184 | mehari.tabarka@goldenyasmin.com |
| ITROPIKA BEACH | 4* | 288 | 78 673 300 | sales@itropika.com |
| MARINA PRESTIGE | 4* | 78 | 78 670 200 | contact@marinaprestige.com |
| THABRACA THALASSO & DIVING | 4* | 650 | 78 671 318 | reservation@magiclife.tn |
| LES MIMOSAS | 2* | 154 | 78 673 028 | reception@hotel-lesmimosas.com |
| NOVELTY | 1* | 52 | 78 670 176 | – |
| LES AIGUILLES | 1* | 38 | 78 673 789 | – |
| LA PLAGE | 1* | 96 | 78 670 039 | – |
| CORAIL ROYAL PLAGE | A.H+ | 236 | 78 671 185 | comit@planet.tn |
| RESIDENCE MEHARI | A.H+ | 156 | 78 671 444 | residence.tabarka@goldenyasmin.com |
| HOTEL DE FRANCE (ANDALOUS) | N.C | 32 | 78 670 600 | – |
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| Hotels | Cat. | Lits | Tél | |
|---|---|---|---|---|
| ALHAMBRA THALASSO | 5* | 368 | 72 241 524 | commercial@alhambra-thalasso.com |
| GOLDEN TULIP TAJ SULTAN | 5* | 516 | 72 240 290 | info@goldentuliptajsultan.com |
| HASDRUBAL THALASSA & SPA | 5* | 472 | 72 244 000 | resa@hasdrubal-hotel.com |
| JAZ SAPHIR PALACE | 5* | 472 | 72 241 600 | commercial@saphirpalace.com.tn |
| LAICO HAMMAMET | 5* | 628 | 72 240 666 | reservations.laicohammamet@laicohotels.com |
| LE ROYAL HAMMAMET | 5* | 638 | 72 244 999 | reservation-ham@leroyal.com |
| MEHARI HAMMAMET | 5* | 434 | 72 241 900 | mehari.hammamet@goldenyasmin.com |
| SOLARIA & THALASSO | 5* | 480 | 72 241 959 | reservation.solaria@medina.com.tn |
| THE RUSSELIOR | 5* | 472 | 72 245 000 | reservation@therusselior.com |
| TUI MAGIC LIFE AFRICANA | 5* | 652 | 72 244 200 | reservation@magiclife.tn |
| ATRIUM | 4* | 362 | 72 241 891 | booking@atrium-hammamet.com |
| ALMAZ | 4* | 304 | 72 240 354 | client@traveltodo.com |
| BAHIA BEACH fermé / closed | 4* | 406 | 72 240 245 | – |
| BELISAIRE & THALASSO | 4* | 552 | 72 244 855 | reservation.belisaire@medina.com.tn |
| CHICH KHAN | 4* | 480 | 72 245 400 | hotel.chichkhan@planet.tn |
| DAR EL OLF | 4* | 330 | 72 241 544 | direction@hotel-elolf.com |
| EDEN YASMINE HOTEL & SPA | 4* | 306 | 72 247 030 | reservation@eden-yasmine.com |
| EL MOURADI EL MENZAH | 4* | 832 | 72 244 322 | info.elmenzah@elmouradi.com |
| EL MOURADI HAMMAMET | 4* | 756 | 72 244 100 | res.hammamet@elmouradi.com |
| FLORA PARK | 4* | 200 | 72 227 727 | – |
| HOUDA YASMINE MARINA & SPA | 4* | 534 | 72 245 444 | sales@houdahotelstunisia.com |
Hôtels de Tunis centre-ville & environs
Hôtels de Tunis-Les Berges du Lac 1 & 2
Hôtels de Tunis-banlieue Nord (Sidi Bou Saïd, La Marsa, Gammarth)
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Hôtels de Tunis centre-ville & environs
Hôtels de Tunis-Les Berges du Lac 1 & 2
Hôtels de Tunis-banlieue Sud (Ezzahra, Borj Cédria, Slimane)
Hôtels de Tunis centre-ville & environs
Hôtels de Tunis-Les Berges du Lac 1 & 2
Hôtels de Tunis-banlieue Nord (Sidi Bou Saïd, La Marsa, Gammarth)
Hôtels de Tunis-banlieue Sud (Ezzahra, Borj Cédria, Slimane)
Tunis vous emmène pour une balade entre modernisme et tradition, entre quartiers aux reflets contemporains et médina jalousement conservée et entretenue. Entre sites archéologiques au passé glorieux, musées d’une grande richesse et patrimoine architectural significatif, la capitale tunisienne offre à ses visiteurs une multitude de lieux à visiter.
Avec une capacité hôtelière de plus de 15 000 lits, ses hôtes y trouveront un vaste choix d’établissements allant des palaces rutilants et flamboyants jusqu’aux hôtels économiques à la portée des petites bourses.
Tous les hôtels de Tunis extra-muros (environs immédiats)
*A.H: appart-hôtel
• Hôtels de Tunis-Les Berges du Lac 1 & 2
• Hôtels de Tunis-banlieue Nord (Sidi Bou Saïd, La Marsa, Gammarth)
• Hôtels de Tunis-banlieue Sud (Ezzahra, Borj Cédria, Slimane)
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Nouvelle consolidation dans le ciel européen: IAG a annoncé aujourd’hui l’acquisition de l’intégralité du capital de la compagnie aérienne Air Europa pour un total de 500 millions d’euros.
IAG (International Airlines Group) est la maison mère des compagnies aériennes britannique British Airways et espagnoles Iberia et Vueling et comprend également dans son périmètre Aer Lingus et Level.
La marque Air Europa, qui exploite actuellement une douzaine d’avions dans sa flotte, sera conservée sous la gestion d’Iberia.
Cette opération va permettre à Madrid de se positionner solidement en tant que hub aérien en concurrence directe avec les autres hubs européens et se placer en position de force en tant que principale porte d’entrée entre l’Amérique du sud et l’Europe.
Air Europa était à la base propriété du premier groupe de tourisme et voyage en Espagne Globalia, lequel détient notamment BeLive Hotels, le tour-opérateur Travelplan et un important réseau d’agences de voyages (Halcon Viajes).
Pour l’été 2023, elle a déjà annoncé sa desserte de Tunis au départ de Madrid-Barajas. Dès le 26 mars, la compagnie reprendra ses vols saisonniers sur la capitale tunisienne avec d’abord deux puis trois vols hebdomadaires en Boeing 737-800.
Lire aussi dans nos archives:
En Espagne, la fusion Globalia et Barceló déséquilibrée par le Coronavirus
Communiqué – Fidèle à sa mission de développer une programmation culturelle diversifiée commune aux différents campus de Tunisie, Campus Culture lance la 2e édition de Factory Fest, un festival estudiantin organisé par et pour les étudiants.
Explorer le monde du travail par le prisme des Arts est le crédo de ce festival. Au programme, des films, des expositions, des rencontres, des concerts, de la danse, des masterclasses, autour d’artistes, cinéastes, musiciens, chorégraphes reconnus mais également d’artistes émergents tunisiens parmi la communauté des étudiants. Leurs créations dans les arts visuels, la musique, la danse et le cinéma, intégrées dans la programmation artistique à la suite d’appels à projets lancés sur les réseaux sociaux, constituent un volet important de cette édition qui veut faire la part belle à la création estudiantine.
En pratique, les étudiants.es pourront visionner en première partie des courts-métrages d’étudiants, puis en deuxième partie des films de réalisateurs connus sur grand écran (CinéMadart, Carthage). Chaque séance sera suivie d’un débat mené avec l’éclairage précieux de Ons Ben Youssef, professeur agrégée de littérature, et des réalisatrices des deux films tunisiens programmés : Kaouther Ben Hania, première réalisatrice tunisienne à avoir été nominée aux Oscars avec son film « L’homme qui a vendu sa peau » et Erige Sehiri, qui nous offrira une masterclasse le samedi 25 février à 11h, au lendemain de la projection de son film « Sous les figues ».
Le public aura également l’occasion de visiter l’exposition « Travailleuses Travailleurs : le monde du travail dans le regard de 4 générations d’artistes », et découvrir le travail d’artistes internationalement reconnus, comme Hatem El Mekki, Aicha Filali et Atef Maatallah, ainsi qu’une sélection d’œuvres autour de la notion de travail proposée par une cohorte de 8 étudiants de l’Institut des Beaux-Arts de Tunis. Une exposition d’art contemporain, commissionnée par La Boîte, une structure de soutien à l’art contemporain en Tunisie, qui se déroulera du 22 février au 10 mars à la chapelle Sainte-Monique, à l’IHEC Carthage.
Les afficionados de la mode pourront se retrouver le jeudi 23 février à 17h au Yuka pour une Fashion Night rassemblant plusieurs créateurs parmi lesquels Salah Barka, Anissa Aida, Boauna, Moodha Okhra, Alwen, Caielestis, Micha, Guya gang, Benma et des créations de l’école de mode Esmod.
Une mode ouvrière, estudiantine, ethnique, prônant la diversité et l’égalité des chances sera portée par des mannequins sélectionnés par les créateurs eux-mêmes et formés par Salah Barka. Cette Fashion Night marquera une première collaboration avec IHEC Radio Libertad, club radio de l’IHEC organisateur de plusieurs défilés de mode par le passé.
Les amateurs de danse et les défenseurs de l’interdisciplinarité pourront, pour leur part, se rendre le vendredi 24 février à 19h à la Cité de la Culture pour découvrir Black & White Circus, le nouveau spectacle de Nawel Skandrani avec la participation de Sergio Gazzo – vidéaste et graphiste, auteur de la vidéo mapping, du dessin animé, de l’affiche, des masques et des marionnettes du spectacle – et de Ghalya Lacroix – actrice, scénariste et monteuse, réalisatrice du court-métrage en Noir & Blanc et muet « Antar in Black&White » diffusé pendant le spectacle.
Pour ceux qui s’intéressent au processus de création d’un tel spectacle, une masterclasse Danse avec Nawel Skandrani sera offerte le vendredi 24 février à 11h à Cinémadart, avec la présence de Sergio Gazzo et Ghalya Lacroix, pour une analyse en profondeur autour du métissage des arts.
La danse sera également représentée par un collectif de danse de la Faculté des Sciences de Tunis qui se produira le dimanche 26 février en première partie du concert. Un concert où performera le musicien Firas Aouad, étudiant à l’IHEC, membre d’un groupe US de métal, en préambule à la présence sur scène des musiciens de renom Selim & Noor Arjoun, qui seront accompagnés de leur band, pour un moment de partage exclusif.
Le concert clôturera à Cinémadart cette 2e édition, qui se distinguera de la précédente par la place accordée à la création estudiantine. Le statut de l’artiste, notamment étudiant, occupera une place importante dans la programmation avec l’organisation le jeudi 23 février à 12h30 à Dauphine Tunis d’une table ronde portant sur ce thème (« Le statut de l’artiste : où en est-on aujourd’hui ? »).
Une formation au management de festivals par le debriefing suivra cette édition, pour une meilleure promotion de la création estudiantine et une professionnalisation plus efficace des étudiants. Offrir aux organisateurs une expérience structurante qui puisse aider à leur recrutement dans les grands festivals.
Factory Fest est partenaire de la Municipalité de Carthage. Par ce partenariat, le festival marque sa volonté de s’inscrire dans un territoire hautement culturel riche de plusieurs grandes institutions culturelles dont le Festival International de Carthage.
C’est une grosse saison touristique 2023 qui s’annonce pour Nouvelair. Si rien ne vient contrecarrer les prévisions actuelles, la compagnie ambitionne de frôler les 2 millions de passagers transportés, soit un record pour le transporteur privé.
Son directeur général, Chokri Zarrad, avance déjà le chiffre de 1,8 million de passagers grâce à son réseau qui va s’étoffer de 11 nouvelles lignes et 50 nouvelles fréquences et qui seront soutenues par l’apport de nouveaux avions à compter de mars – qui viendront consolider la flotte actuelle d’Airbus A320 (180 sièges en cabines homogènes) pour la porter à 13 machines.
Chokri Zarrad, directeur général de Nouvelair.
« C’est la véritable année post-covid », estime le responsable de la compagnie. « Et notre réseau s’enrichit d’année en année ».
Nouvelair a en effet prévu d’ouvrir de nouvelles lignes, notamment au départ de Sfax, et surtout vers la Suède en régulier. Il s’agit de vols ouverts à tous, tour-opérateurs, OTA (On-line travel agency) mais aussi clientèle individuelle locale ou internationale.
Et c’est justement là le grand changement stratégique amorcé par la compagnie il y a 8 ans avec l’entame de vols réguliers pour s’adapter à l’évolution de la conjoncture touristique internationale et amortir les éventuels chocs en réduisant sa part de vols purement charters.
« L’expérience client reste un élément clé dans la stratégie de la compagnie » tient à souligner Chokri Zarrad, avec l’enregistrement en ligne, les bornes à l’aéroport Tunis-Carthage dont le nombre va augmenter, etc.
Et par rapport au low cost de manière générale, Nouvelair estime qu’elle n’a pas à rougir en termes de satisfaction clients.
Même si le taux de ponctualité de ses vols a été de 66% l’année dernière, son directeur général ne manque pas de rappeler que faire arriver un avion à l’heure n’est pas du seul ressort de la compagnie mais dépend également des infrastructures des aéroports desservis, des conditions météo et autres facteurs externes.
Et quand on l’interpelle sur le fait d’être allé sur le terrain d’une compagnie française (en l’occurrence Transavia) sur l’axe Sfax-Paris délaissé pendant de nombreuses années, Chokri Zarrad assume mais brandit en retour un argument sans appel : « oui, nous n’avons pas honte de le dire, mais on a vu que les tarifs flambaient en été et il fallait donc qu’il y ait un deuxième acteur sur la ligne », sous-entendu faire jouer la concurrence pour éviter un monopole de fait et les dérives qui vont avec.
L’autre nouveauté, à savoir le vol Sfax-Istanbul, celui-ci répond à une forte demande du marché avec un atout de proximité aux passagers résidents dans le périmètre des gouvernorats autour de Sfax et estimé à 1 million de personnes.
Quant à son retour sur Stockholm le 19 juin, Nouvelair annonce qu’il s’agira d’un vol par semaine et qui sera maintenu normalement tout au long de l’année avec un profil de clientèle très varié allant du vol sec à la clientèle loisirs. Là aussi, il s’agit de répondre à une cible touristique précise, à savoir celle des golfeurs. Et pour aller plus loin dans la démarche, la compagnie privée a prévu d’ouvrir Copenhague à compter de septembre 2023.
Allemagne :
Berlin, au départ de Tunis à raison de deux vols par semaine à partir d’avril 2023.
Düsseldorf, au départ de Tunis à raison de deux vols par semaine à partir d’avril 2023.
Munich, au départ de Tunis à raison de deux vols par semaine à partir de juin 2023.
Ces trois nouvelles lignes au départ de la capitale tunisienne s’ajouteront aux dessertes actuelles qui relient Berlin, Düsseldorf et Munich à Monastir et Djerba.
France :
Paris-Charles de Gaulle au départ de Sfax avec 2 fréquences par semaine à partir d’avril 2023, en plus des vols au départ de Tunis, Monastir et Djerba.
Bordeaux, au départ de Tunis à raison de 2 vols par semaine à partir d’avril 2023.
Bordeaux, au départ de Djerba avec un vol hebdomadaire à partir d’avril 2023.
Marseille, au départ de Monastir avec 2 vols hebdomadaires à partir d’avril 2023 qui s’ajoutent aux fréquences actuelles au départ de Tunis et Djerba.
Turquie :
Istanbul, au départ de Sfax à raison de deux vols par semaine à partir de juin 2023, en plus de ses fréquences au départ de Tunis.
Suède :
Stockholm-Arlanda, au départ de Tunis à raison d’un vol hebdomadaire à partir de juin 2023.
Suisse :
Bâle, au départ de Tunis à raison de 2 vols par semaine à partir de mars 2023.
Bâle, au départ de Djerba à raison d’un vol hebdomadaire à partir de juin 2023.
Liaisons avec la France et l’Allemagne
Nouvelair reliera la Tunisie à la France en y desservant 9 villes : Paris, Nice, Nantes, Lille, Toulouse, Strasbourg, Marseille, Lyon et Bordeaux qui seront connectées aux 4 principaux aéroports tunisiens : Tunis-Carthage, Monastir-Habib Bourguiba, Sfax-Thyna et Djerba-Zarzis.
L’Allemagne aussi occupe une place de choix dans le réseau de la compagnie avec 9 villes desservies : Berlin, Hanovre, Düsseldorf, Francfort, Stuttgart, Leipzig, Munich, Munster et Cologne, à des fréquences variables.
Les autres destinations desservies par Nouvelair sont Londres, Bruxelles, Genève, Istanbul et Alger qui connaîtront aussi un renforcement des fréquences pour l’année 2023.
Le projet de vol sur le Maroc programmé dans un premier temps a été pour sa part reporté étant donné la tension existante en termes d’équipements et d’équipages.
Autre projet reporté, celui de l’Eco Plus, la nouvelle classe qui était prévue pour être introduite à compter d’avril 2023 sur les avions. Là aussi, et suite à des problèmes sur la plateforme technologique et les préparatifs logistiques nécessaires, la date d’entrée en vigueur a été ajournée.
Et si l’on devait s’enquérir de l’état de santé de la compagnie en termes financiers, son directeur général se veut amplement rassurant en soutenant que Nouvelair n’est pas endettée et que son exercice 2022 a même été bénéficiaire.
©Destination Tunisie
Dans une ambiance sportive et joyeuse s’est déroulée la troisième édition du semi-marathon Djerba Ulysse. Pendant trois jours, les habitants et les visiteurs de l’île ont vécu au rythme des festivités, des courses et de l’animation. L’événement gagne de l’ampleur d’une édition à l’autre avec une mobilisation importante des différents acteurs touristiques et la grande implication de la société civile.
Depuis sa création, il ne cesse de grandir et de créer une dynamique au mois de février, période où l’île de Djerba vit d’habitude à un rythme lent. Le semi-marathon joue, depuis son lancement en 2019, le rôle de fédérateur qui rassemble tout le monde pour faire réussir ce rendez-vous qui, au fil de temps, devient incontournable.
Il constitue pour beaucoup une occasion exceptionnelle de découvrir ou redécouvrir Djerba, son patrimoine culturel et historique. Les acteurs touristiques se sont, de leur côté, mobilisés comme Magic Hotels, Tunisie Booking, le parc Djerba Explore, l’ONTT et le programme de Tounes Wijhetouna et mis en œuvre par la GIZ dans le but d’aider à la réussite du semi-marathon. Ils ont capitalisé cette année sur cet événement pour lui donner plus de chance à réussir et afin d’attirer les flux de visiteurs vers l’île.
Mais la réussite de la manifestation touristico-sportive n’aurait pas réussi sans d’autres acteurs qui ont mis la main à la pâte à l’instar notamment de Tijene et de la Comar, cette dernière ayant apporté sa technicité et son expertise dans l’organisation de marathons. La marque automobile Ford, la banque ATB et Tunisie Telecom y ont contribué également.
Sur le podium, Atef Saad chez les hommes et Mahbouba Ben Belgacem chez les femmes qui ont remporté la course des 21 km, recevant leur prix des mains de la représentante de Tunisie Telecom.
Dans cette lignée, les efforts de la société civile et sa forte implication sont absolument à saluer. Elle était présente sur tous les fronts pendant les trois jours de l’événement. Son engagement durant la manifestation a valu une organisation sans faille et sans aucun incident lors des épreuves. Son impact s’est encore ressenti au niveau environnemental. La propreté des rues et des espaces publics où se sont déroulés les différents événements était tout simplement impressionnante.
Remise des dossards aux coureurs la veille du départ de la course.
Un important travail de sensibilisation a été effectué pour impliquer les habitants et garder l’île propre. Plus de 200 bénévoles se sont impliqués dans l’organisation et l’encadrement des participants.
Dans ce sens, Mohamed Ben Jemâa, président de l’association Djerba développement durable (DDD), a indiqué lors de la soirée de 17 février organisée pour annoncer le programme et les préparatifs de l’événement : « le semi-marathon initié par notre association et le Sporting Club de Djerba s’inscrit dans nos objectifs en participant à la vie culturelle, associative, sportive et à la sauvegarde de l’île de Djerba. Il s’agit encore d’aider toute la société civile à travers ses associations à présenter des projets pour que nous puissions les accompagner et les soutenir avec les moyens que nous avons ».
Tous les organisateurs et sponsors se sont retrouvés l’avant-veille de la course à l’hôtel Radisson Blu pour débattre de l’événement dans son ensemble.
Patrimoine mondial de l’Unesco
Les organisateurs ont également souhaité à travers le semi-marathon Ulysse Djerba soutenir le dossier d’inscription de l’île sur la liste du Patrimoine mondial de l’Unesco et aider à faire reconnaître à la communauté internationale l’exceptionnalité de son patrimoine.
« Nous sommes arrivés à la fin d’un processus qui était marathonien. L’annonce du verdict aura lieu fin juin ou début juillet », a déclaré lors de la même soirée Nacer Bouabid, membre du comité chargé de préparer le dossier d’inscription de Djerba sur la liste du Patrimoine mondial de l’Unesco.
Le semi-marathon Ulysse Djerba attire de plus en plus de participants. Plus de 1200 participants dont 200 étrangers se sont inscrits aux deux courses de 5 km et 21 km pour cette troisième édition. L’organisation a atteint un stade de maturité avancé, selon Farhat Ben Tanfous, coordinateur du semi-marathon et président du DMO Djerba. En effet, le comité d’organisation espère passer au palier supérieur.
Deux objectifs déclarés sont dans le viseur dès la prochaine édition. Il s’agira d’abord de transformer le semi-marathon dès l’année prochaine en un marathon et atteindre 3000 participants.
Le deuxième objectif portera sur l’internationalisation de l’événement avec une participation étrangère beaucoup plus importante et d’augmenter significativement le nombre de pays participants.
Farhat Ben Tanfous a souligné lors de la même soirée l’importance du succès d’un tel événement. « Il est extrêmement important pour Djerba en tant que destination touristique. Son organisation dans une période de creux et de basse saison contribue à rétrécir cette saisonnalité trop concentrée sur la période estivale et balnéaire », a-t-il dit, et d’ajouter : «faire des activités et des événements durant toute l’année permet d’élargir la saison touristique et de raccourcir cette période de vide. Nous constatons d’ailleurs un grand mouvement dans l’île pendant cette période et l’animation créée par le semi-marathon ».
Quoi qu’il en soit, il semble que tous les acteurs touristiques, de la société civile et les sponsors soient déterminés à aller plus loin avec cet événement étant donné qu’il fait le bonheur de toute la région pendant la basse saison. Le transformer en un marathon international au vrai sens du terme ne ferait que du bien pour l’île de Djerba et pourrait y créer un dynamisme pendant une période encore plus longue dès la prochaine édition. Il reste que les sponsors suivent afin d’atteindre cet objectif.
K.C
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Semi-marathon Ulysse Djerba édition 2020
Ulysse Djerba: comment s’est déroulée la première édition du semi-marathon en 2019
Dans le cadre des festivités de son 20e anniversaire, la South Mediterranean University (SMU) accueille une exposition de photos réalisées par son président-fondateur, le Professeur Mahmoud Triki.
Au-delà de son parcours académique et entrepreneurial, Mahmoud Triki est un passionné de photographies.
Intitulée « présents multiples », elle se déroule au sein du campus de la SMU, situé aux Berges du Lac 2 à Tunis, du 9 février au 8 mars 2023, dans un espace qui lui a été totalement dédié et aménagé pour la circonstance en salle d’exposition.
Les recettes de la vente seront destinées à la « Fondation SMU », une association à but non lucratif qu’il a créée en 2019 afin de développer des programmes de mécénat autour de l’éducation, la recherche et l’employabilité pour tous.
Le Pr Mahmoud Triki lors de l’inauguration de l’exposition de ses œuvres.
Le Professeur Mahmoud Triki a parcouru la Tunisie profonde muni de son objectif pour capturer des instants précieux des différentes régions où il s’est déplacé, regardant le pays « avec une infinie tendresse » selon Béatrice Dunoyer, critique d’art.
« Dans cette période troublée, cette exposition se veut une bouffée d’air pur qui nous rappelle la nécessité de regarder les beautés et les richesses qui nous entourent, qui nous invite à observer avec indulgence et sympathie la douceur millénaire de ce petit pays méditerranéen, sa nature aride et néanmoins abondante, le courage de ses hommes et de ses femmes qui façonnent l’argile, le bois, le fer ou le désert » écrit-elle encore à propos de l’œuvre du Pr. Triki.
La South Mediterranean University est la première université anglophone en Tunisie avec ses deux écoles, MSB (Business School) et MedTech (Ecole d’ingénieurs), ainsi que son centre de langue et de culture (LCI). Fondée en 2002 par le Pr Mahmoud Triki, elle s’est incontestablement imposée depuis comme l’une des vitrines du savoir-faire éducatif tunisien, reposant sur une qualité de formation devenue une référence académique dans tout le bassin méditerranéen, attirant des étudiants d’une quarantaine de nationalités différentes et s’appuyant sur un cadre enseignant hautement qualifié, titulaire de doctorats d’universités nord-américaines et européennes.
IDC Expo organise la deuxième édition du salon « la Fête culinaire » qui se déroulera du 24 au 26 février 2023 à la Cité des Sciences de Tunis. L’événement vise la promotion et la valorisation des produits de terroir, les produits agroalimentaires tunisiens ainsi que les projets agricoles innovants qui pourraient enrichir et sauvegarder le patrimoine culturel culinaire tunisien.
La Fête culinaire cherche par ailleurs à encourager et à développer les petites et les moyennes entreprises dans le secteur agroalimentaire en essayant de soutenir les projets innovants et propulser les jeunes entrepreneurs et artisans vers la réussite.
Pendant les trois jours du salon, les visiteurs pourront y découvrir les saveurs et les différents produits et spécialités exposés. Au programme, une exposition vente, des stands de présentation et de dégustation de recettes faites à base de produits du terroir, des compétitions culinaires, des formations (Master Class), des ateliers pour les familles, des tables rondes qui se dérouleront autour de trois principaux axes.
Au cours de la 1ère journée, les panélistes traiteront un thème autour de la promotion gastronomique associée au tourisme en abordant des sujets en relation avec la gastronomie durable et la nutrition saine et responsable.
Durant la 2ème journée, les intervenants vont débattre de sujets en rapport avec le patrimoine gastronomique, sa stratégie de développement et ses enjeux.
Quant au troisième axe, il portera sur un concours culinaire qui sera organisé en partenariat avec l’ATFP (Agence tunisienne de la formation professionnelle), sous le thème : « Meilleur plat méditerranéen ». A travers cette compétition, les organisateurs viseront à encourager les jeunes à la création gastronomique tout en mettant les produits de terroir tunisiens en valeur.
Cet événement aura pour but la promotion des produits agroalimentaires à l’échelle nationale, méditerranéenne et africaine. Le concours enregistrera la participation de l’Association italienne AIAP (Associazione Internazionale Arte della Pizza) en assurant une formation (Master Class) et en présentant la pizza du terroir, les pâtes fraîches et les pains spéciaux à base des produits locaux. Il s’agira également de la Fédération FACI-Tunisie (Fédération des associations de la communauté ivoirienne) pour la découverte mutuelle des produits du terroir.
L’ambition à travers cet événement est encore de créer une dynamique économique autour des acteurs principaux dans le secteur de la gastronomie.
Le transporteur privé tunisien va recevoir d’ici l’été 2023 trois nouveaux avions qui vont rejoindre sa flotte afin de pouvoir assurer un programme de vols très chargé et notamment l’ouverture de nouvelles destinations telles que le Maroc et la Suède.
Nouvelair avait, dans un premier temps, annoncé une première salve de vols réguliers. Ce programme a encore été enrichi par les vols saisonniers suivants:
Tunis-Stockholm
1 vol par semaine tous les lundis à partir du 19 juin
Tunis-Casablanca
3 vols par semaine à compter du 18 juin les mercredis, vendredis et dimanches
Monastir-Stuttgart
1 vol par semaine à compter du 1er avril tous les samedis. Une 2e fréquence le mardi à compter du 2 août jusqu’au 1er novembre.
Monastir-Vienne
1 vol par semaine à compter du 3 mai tous les samedis puis une 2e fréquence les mercredis à compter du 5 juillet jusqu’au 23 septembre.
Monastir-Leipzig
1 vol par semaine à partir du 26 mai tous les vendredis puis un 2e vol le mardi à partir du 7 juillet et un 3e vol à partir du 23 septembre jusqu’au 31 octobre.
Monastir-Cologne
1 vol ponctuel tous les mercredis du 21 juin au 2 août
Monastir-Munster
1 vol ponctuel tous les mardis du 27 juin au 1er août
Djerba-Cologne
1 vol par semaine à partir du 27 juin les mardis jusqu’au 17 octobre
Djerba-Berlin
1 vol par semaine à partir du 27 mai les samedis jusqu’au 4 novembre
Ne les cherchez pas sur les grandes avenues dans les villes, vous ne les trouverez pas. Et certainement pas non plus dans les zones touristiques traditionnelles en bord de mer. Pour les découvrir, vous devrez vous faufiler dans les dédales des médinas, dans des ruelles d’apparence lugubres, souvent usées par le temps ou au fin fond de propriétés agricoles dans l’arrière-pays.
Mais au détour de longs murs défraichis, d’impasses décrépies, se nichent quelquefois des maisons d’hôtes ou des hôtels de charme qui ont choisi de remonter le temps et de faire renaître une tradition architecturale d’antan en la mariant subtilement avec les exigences du confort moderne.
Leurs promoteurs sont souvent des passionnés de l’histoire, du patrimoine. Ils partagent tous l’amour de la tradition et le plaisir d’accueillir des visiteurs qui, dès l’entrée dans leurs patios, ont les yeux qui brillent face au décor des lieux que rien ne laissait supposer de l’extérieur.
Monde féérique
Ce sont des demeures hors du temps qui vous transposent dans un monde féérique passé avec leur architecture, leurs ustensiles, leurs équipements, leur décoration… et le wifi pour rester connecté au monde.
Le ministère du Tourisme, aujourd’hui, est dans une démarche de soutien aux entrepreneurs qui ont choisi la voie de ce tourisme dit alternatif . Il s’inscrit dans une stratégie globale de diversification de l’offre touristique, loin du traditionnel tourisme de masse axé sur le balnéaire qui colle à l’image de la destination.
Mais autant les bonnes volontés existent pour le développement de nouveaux établissements, autant les freins administratifs demeurent encore trop nombreux et la législation pas suffisamment claire pour oser prétendre que, dans ce domaine, tout va pour le mieux.
En dépit des contraintes administratives, plusieurs promoteurs ont réussi aujourd’hui à mettre sur le marché des établissements qui se démarquent par leur originalité et par la thématique qu’ils ont choisie, à savoir la restauration de demeures anciennes dans le respect de la tradition.
Visite guidée de quelques établissements qui méritent le détour, photos à l’appui.
C’est certainement l’une des maisons d’hôtes les plus accomplies et parmi les plus réussies : Dar Antonia a pris ses quartiers dans la médina de Sousse. Véritable maison traditionnelle arabe rénovée, elle comporte en tout 6 suites, chacune portant sur une thématique en rapport avec les parfums.
La terrasse a été aménagée avec une jebia (petite piscine) mais également des espaces de repos et de restauration à la demande.
Dar Antonia se distingue par sa table d’hôtes au rez-de-chaussée. Mais comme les choses n’ont pas été faites à moitié, le maître des lieux a décidé de faire appel à un chef étoilé pour la confection de la carte. Et dans son sillage, il a pris sous son aile de jeunes diplômés d’écoles hôtelières pour les former à la grande cuisine.
Le résultat est bluffant avec une demeure qui vous transpose dans un environnement féérique mais avec le confort nécessaire à la vie moderne.
L’origine de cette maison remontrait à 800 ans au moins si l’on en croit les prélèvements d’experts réalisés sur place. Le Palais Harran a été entièrement restauré dans le respect de la tradition architecturale de la ville de Kairouan et notamment au niveau de l’usage de la pierre.
Durant les travaux, les propriétaires ont retrouvé d’anciens silos en sous-sol. Ils les ont réaménagés pour en faire aujourd’hui des lieux de repos et de contemplation dans un environnement chargé d’histoire. On estime que cette demeure appartenait à l’origine à un riche propriétaire terrien de la région.
Aujourd’hui, les 5 chambres de la maison accueillent leurs clients dans un décor différent pour chacune d’entre-elles caractérisées par des couleurs spécifiques. Le mobilier a été acheté dans son immense majorité dans des brocantes et retravaillé pour le remettre en parfait état.
L’aboutissement du projet est une telle réussite que les maîtres des lieux ont décidé de s’élargir encore en acquérant une seconde demeure, accolée à l’actuel Palais Harran, pour en faire, dans quelques années, un nouvel établissement qui accueillera notamment un spa.
The New Medina est à la fois une maison d’hôtes et un lieu de culture et d’épanouissement. Fruit d’un projet commun entre une Tunisienne et son conjoint américain, il se compose de plusieurs parties.
D’abord une composante hébergement avec 5 chambres au confort en apparence spartiate qui a choisi notamment de poser des matelas à même le sol. Le mobilier et le décor ont été reconstitués quasiment à l’authentique.
Ensuite, une seconde partie faisant office de galerie d’art où l’on accueille des jeunes, notamment du quartier.
Mais ce qui différencie cet établissement, c’est son bar à huile. On y vend en effet une quinzaine de marques d’huile d’olive fournies par les producteurs eux-mêmes, mais on vous initie aussi et surtout à la dégustation de l’huile et à savoir la sentir et la goûter pour être capable de la reconnaître et la différencier.
C’est l’histoire d’un papa et sa fille, tous deux architectes en Belgique, qui ont décidé de redonner vie à deux vieilles demeures juxtaposées de la médina de Monastir.
Après d’importants travaux de rénovation et de reconstitution des lieux, Dar Benti a ouvert ses portes en 2019. C’est aujourd’hui la seule maison d’hôtes dans cette zone agréée par les autorités.
Sur trois niveaux, elle comprend au rez-de-chaussée la grande salle à manger où est servi le petit déjeuner ainsi que plusieurs espaces de détente et de repos, 5 suites au premier étage dont une suite royale et une piscine sur la terrasse avec de multiples espaces dédiés au repos ou à la restauration.
Le mariage est particulièrement subtil entre l’ancien et le moderne. Le calme y est radical et l’accueil particulièrement chaleureux.
Dar Alouini est un hôtel de charme (ou Boutique Hotel) dans le cœur battant de Kairouan, face à Bab Rayhana, l’une des portes d’accès la Grande Mosquée de la ville. Inaugurée en 2020, elle comprend 8 suites de 3 catégories : suite royale ainsi que suites junior et senior. Pour les différencier, chacune porte le nom d’un parfum ou d’une fleur.
Là aussi, il s’agit d’une maison familiale traditionnelle entièrement retapée et élargie. Chaque coin et recoin est décoré avec beaucoup de goût autour de la thématique historique soit de la famille, soit la ville de Kairouan telle qu’elle était par le passé.
Outre le fait qu’il nous emmène pour un voyage dans le temps, cet hôtel dispose d’une petite piscine au rez-de-chaussée dans un décor des mille et une nuits. Et pour couronner le tout, un hammam est également proposé et privatisable par les clients.
Il s’agit d’un gîte rural ouvert en 2020 et qui couvre une superficie de 1,3 ha en pleine campagne sahélienne, entre Sidi Bou Ali et Kalaa Kebira.
La composante hébergement est faite de 4 chalets en bois et de 6 chambres en dur dont 1 suite avec jacuzzi.
Dar Zitouna est à la fois un lieu de détente et de loisirs pour les résidents et les non-résidents avec restaurant, piscine et espaces verts pouvant servir à l’organisation de tout type d’événement.
La composante agricole est également présente avec des plantations diverses (4000 plantes recensées), potager, poulailler, etc., le tout entouré d’oliviers et autres arbres.
A compter du 30 mai 2023, Aeroflot va assurer la desserte de la Tunisie. A raison de 3 vols par semaine en Airbus A330, elle opèrera sur l’axe Moscou Sheremetyevo-Enfidha.
Les jours d’opération sont le mardi, jeudi et dimanche.
Ce retour de la compagnie publique russe s’explique par la volonté de nombreux tour-opérateurs russes de reprogrammer la Tunisie. Le recours à Aeroflot est consécutif à l’interdiction à de nombreuses compagnies occidentales d’opérer sur la Russie suite à la guerre engagée avec l’Ukraine depuis février 2022.
Il ne mâchait pas ses mots et disait souvent tout haut ce que les autres n’osaient pas avouer : Nabil Ben Abdallah, propriétaire de l’hôtel Royal Rihana à Aïn Draham, n’est plus.
Figure mythique du tourisme dans la région de Tabarka et Aïn Draham, il a longtemps été président de la FRH (Fédération régionale de l’hôtellerie) mais également très actif dans la société civile.
Dans le secteur, nul n’oubliera ses envolées émotionnelles dès lors qu’il n’approuvait pas les décisions qui touchaient de près ou de loin aux intérêts de la région où il s’était investi corps et âme.
On se souviendra qu’il y a quelques années, il remua ciel et terre pour tenter de rétablir le Festival de Jazz de Tabarka à travers une association en 2012, puis encore en 2017 quand il en présida le comité d’organisation.
Avec son départ, le tourisme dans la région perd l’un de ses défenseurs les plus représentatifs des dernières décennies. Il rejoint dans leur dernière demeure son ami de toujours Belgacem Ouechtati et également Dr Jilani Daboussi partis plus tôt.
En cette pénible circonstance, l’équipe de Destination Tunisie présente ses condoléances les plus attristées à sa famille ainsi qu’à tous ses collaborateurs.
C’est désormais un deux en un : l’hôtel El Mechtel de Tunis, actuellement labellisé Golden Tulip, a cédé une partie de sa bâtisse à un deuxième établissement distinct qui sera désormais exploité sous l’enseigne Campanile.
Ce fractionnement permet aujourd’hui au complexe de se positionner sur le marché du tourisme dans la capitale avec deux produits qui se veulent complémentaires : un hôtel de luxe 4* et un hôtel économique 3*.
Le Campanile a été installé dans l’une des ailes de l’ancien hôtel El Mechtel lui permettant d’établir ses 201 chambres de 24 m² rénovées de fond en comble orientées côté jardin. En retour, le Golden Tulip se retrouve allégé avec une capacité moins lourde à gérer et donc plus compétitif sur le marché.
Ce choix stratégique a été initié lors du rachat du complexe par le groupe Alliance du franco-tunisien Samir Jaieb. L’inauguration officielle s’est déroulée le 27 janvier 2023 en présence de Moez Belhassine, ministre du Tourisme et de l’Artisanat, et de Souad Abderrahim, maire de Tunis (ci-dessous).
Dans son allocution de bienvenue, Samir Jaieb s’est félicité de l’inauguration de ce nouvel hôtel venu renforcer la position de son groupe dans le secteur touristique. « L’esprit du Campanile, sa convivialité et son design, tout a été pensé pour rendre le séjour et l’expérience en son sein inoubliables tant pour les clients qui y logeront que pour ceux qui visiteront notre lounge et restaurant », avant d’ajouter dans ce cadre : « La réalisation de ce projet a été un vrai défi en ces temps de crise pour notre groupe à investir en Tunisie et à essayer de ramener des partenaires étrangers ».
Le ministre du Tourisme n’a pas manqué de son côté de féliciter le promoteur du projet et toutes ses équipes, avant de revenir sur l’importance de cet investissement réalisé pendant la période de la crise du COVID-19 pour le renforcement et la diversification de l’attractivité touristique de la capitale Tunis : « Cet investissement est une preuve supplémentaire de la confiance des investisseurs tunisiens et internationaux en notre destination et en notre pays. La chaîne hôtelière Campanile a parié, à juste titre, sur la Tunisie qui offre des potentialités transverses dans plusieurs catégories de produits touristiques » a déclaré le ministre.
Cérémonie d’inauguration du nouvel hôtel. De gauche à droite, Moez Belhassine, Samir Jaieb et Adel Gam.
Adel Gam, directeur général des deux hôtels, a indiqué pour sa part que la rénovation du premier hôtel et l’ouverture du second a été très bien accueillie par les partenaires, les agences de voyages et les clients, surtout qu’avec leur esprit, la qualité de service, leurs prix étudiés et leur design, ces établissements apporteront sans doute une touche de fraîcheur pour une clientèle à la recherche d’un style novateur et surtout convivial.
Le groupe Alliance confirme à travers cette ouverture son orientation stratégique tournée vers le tourisme. Car outre le Mechtel et ses deux hôtels, il possède également l’hôtel Le Palace à Gammarth qui fait l’objet actuellement de travaux de rénovation qui lui permettront, à terme, de devenir un Hilton. Dans l’escarcelle de Samir Jaieb également la résidence Le Monaco à Sousse ainsi qu’un nouveau complexe immobilier et touristique à Skanès-Monastir en cours de construction. Ceci outre les restaurants-lounge Bellini’s à Gammarth et à Sousse.
Salle de bain de l’hôtel.
Chambre du Campanile
Hammam au sein du centre Spa à la jonction des deux hôtels.
La ligne de soins proposée dans le centre de spa est 100% tunisienne.
Centre de spa des deux hôtels du complexe.
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C’est une autre manière de faire du tourisme tout en consolidant ses actions de mécénat culturel : la Fondation Hasdrubal a engagé un ensemble d’événements liés à la musique classique qui se déroulent dans les hôtels de la chaîne éponyme, notamment à Yasmine Hammamet et à Djerba.
Il s’agit de sessions d’échanges culturels entre étudiants tunisiens et français issus des écoles de musique tunisiennes et du Conservatoire national supérieur de musique et de danse de Paris qui se retrouvent une semaine entière à travailler ensemble à la préparation de concerts en Tunisie à la manière des professionnels.
28 étudiants français et tunisiens se sont retrouvés pendant une semaine à travailler ensemble.
La première session s’est déroulée au cours de la dernière semaine du mois de janvier avec un total de 28 étudiants des deux pays, encadrés par le musicien Laurent Jost. La thématique de cette dernière était axée sur les instruments à corde, du violon à la contrebasse.
« J’ai tout de suite ressenti dans cette jeunesse tunisienne cette envie de culture, de partage » commente Laurent Jost, violoncelliste de réputation mondiale. « Et nous avons trouvé un hôtelier qui s’ouvre à la culture, ce qui est une excellente chose ».
Tout a débuté par le séjour, en tant que touriste, de Laurent Jost, se souvient Raouf Laamouri, directeur général des hôtels Hasdrubal. « Habitué des concerts notamment dans les cathédrales, il m’a dit : il y a de la musicalité dans ce lieu », allusion faite au grand hall principal de l’Hasdrubal Thalasso & Spa à Yasmine Hammamet. Grâce à cette acoustique naturelle, un premier concert a été organisé à titre d’essai.
« Nous avons même invité à cette occasion les architectes de l’hôtel » raconte Raouf Laamouri, pour leur dire « venez-voir le rendu de ce lieu » qui a donné une acoustique naturelle qui n’était pas prévue mais qui s’est imposée d’elle-même grâce au bois et aux caissons qui composent notamment son plafond.
Et quand on demande à R. Laamouri ce qui motive l’organisation de tels événements musicaux, il répond qu’elle s’inscrit dans la continuité de la peinture dont la chaîne détient l’une des plus grandes collections de tableaux.
Devenu entre temps directeur musical de la Fondation internationale Hasdrubal, Laurent Jost n’en démord pas : « les touristes viennent profiter des plages mais ne laissent rien à la Tunisie » dit-il. Nous voudrions que ces échanges apportent quelque chose aux jeunes, ils ont un cœur énorme, une envie de faire, une envie de partages, ils ont du potentiel ».
Présence, lors de cette première session d’échanges, de l’ambassadeur de France en Tunisie, André Parent, avec Laurent Jost à sa droite.
La démarche est allée encore plus loin puisque l’hôtel a accueilli dans le même contexte près de 700 scolaires, des jeunes n’ayant jamais fait de musique mais à qui l’on a donné la possibilité de toucher les instruments, d’écouter les jeunes étudiants jouer. « Ils sont repartis avec des étoiles dans les yeux » a confirmé Jost.
La deuxième session de l’événement aura lieu en avril 2023 à l’hôtel Hasdrubal Djerba avec la prise en charge par l’établissement d’un groupe d’étudiants français qui viendront rencontrer des étudiants tunisiens, cette-fois-ci des écoles de musique de la moitié sud de la Tunisie, après avoir été sélectionnés par le violoniste tunisien Zied Zouari.
« Nous changerons de thème » promet Laurent Jost, « ce sera une session dédiée aux percussions ». En attendant l’annonce de la date de ce concert.
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« Ces 4 T.O font partie du pool « Vamos Tunisia », constitué de 8 des plus importants TOs au Brésil, dont la mission principale est de mettre en valeur la destination Tunisie auprès des brésiliens en proposant des produits variés, de haute qualité et conformes à leurs attentes spécifiques », a expliqué Slim Fsili, directeur général de Gold Experiences.
Cette opération, toujours selon M. Fsili, avait au moins trois objectifs: mettre en avant la Tunisie sur le marché brésilien très prometteur, tant en volume qu’en qualité; Faire découvrir et approfondir les connaissances des visiteurs des produits et offres du marché tunisien à travers des visites de sites emblématiques ou remarquables et inspections d’hôtels ciblant leurs demandes et valider un accord de principe co-marketing entre l’ONTT et le Pool Vamos Tunisia pour promouvoir la Tunisie sur le marché brésilien.
L’équipe composée de Eduardo Barbosa et Guilherme Campos pour Flot Viagens, Fabian Saraiva pour UneWorld, Aroldo Schultz pour Schultz Operadora et Felipe de Sa pour Asia Total, ainsi que les journalistes, a pu découvrir le pays à travers un circuit riche de 1300 km parcourant la Tunisie du nord au sud.
Le programme, s’étalant sur 8 jours, a commencé par un accueil des visiteurs au Four Seasons à Tunis et un déjeuner au Dar El Jeld à la Médina de Tunis en présence de cadres et responsables de l’ONTT et de l’ambassade du Brésil.
Lors de ce déjeuner, Karim Jatlaoui, directeur des Relations publiques à l’ONTT, a confirmé l’accord de principe de collaboration de co-marketing entre le Pool de 8 T.O et l’ONTT pour promouvoir la Tunisie au Brésil.
Le voyage promotionnel a poursuivi son chemin vers le sud tunisien, après une nuitée au Mövenpick Sousse, en commençant par un déjeuner copieux dans un restaurant berbère et une visite d’une maison troglodyte authentique de la région de Matmata qui a plongé les invités dans la culture profonde berbère.
L’expérience insolite du désert a commencé à la porte du Sahara, Douz. Les visiteurs ont sillonné, dans une ambiance joviale et enthousiaste, les premières dunes à bord de quads qu’ils ont conduits jusqu’à un endroit magique pour admirer le coucher du soleil, avant d’être transférés à l’hôtel El Mouradi Douz pour y passer la nuit.
Toujours à Douz, l’équipe a eu l’exclusivité de la première inspection du nouvel hôtel luxueux, en fin de travaux de finition, The Residence Douz.
Les visiteurs ont été enchantés par les paysages lunaires du Sahara profond qu’ils ont traversé pendant 50 km, soit environ 3 heures, à bord de 4×4 mis entièrement à leur disposition. « Vamos Tunisia » a d’abord visité le camp Trini, s’est arrêté pour admirer un magnifique coucher de soleil en hauteur au cœur du désert avant d’entrer au camp Mars pour y passer la nuit.
Après la dégustation d’un pain typique du sud tunisien cuit dans la braise devant eux et un dîner délicieux à la lumière des bougies, le groupe a passé une soirée chaleureuse autour d’un feu et a admiré un ciel extraordinairement étoilé.
Pour se rendre à Tozeur, le groupe a traversé l’insolite Chott El Jerid, un lac de sel dans le désert, et s’est arrêté pour admirer sa splendeur argentée. Après un déjeuner à l’hôtel Ras el Ain à Tozeur, les invités ont été impressionnés par la splendeur et beauté de Chebika, une oasis au pied des montagnes de l’Atlas, et ont visité à bord de 4×4 Ong Jmal à Nefta, en particulier le site culte du décor de la fameuse série Stars Wars.
La visite du désert a fini en beauté avec une nuitée à l’hôtel Anantara Tozeur.
Sur le chemin de retour vers Tunis, « Vamos Tunisia » s’est arrêté à Kairouan avec la visite de la grande mosquée et d’une boutique artisanale des fameux tapis tissés à la main.
Le groupe a séjourné ensuite et pendant deux jours à l’hôtel Les Orangers Garden Villas & Bungalows à Hammamet, au cœur de la ville de Hammamet.
La dernière étape a été la visite du site archéologique de Carthage ainsi que du village de Sidi Bou Saïd, à Tunis. Les visiteurs ont eu droit à un déjeuner organisé en leur honneur à l’hôtel The Residence Tunis, qu’ils ont pu visiter également. Par ailleurs, le groupe a inspecté les hôtels Mövenpick à Gammarth-Tunis ainsi que La Badira à Hammamet.
Le trip a été assuré par des prestations d’un guide expert qui parle parfaitement la langue portugaise ainsi qu’une logistique de transport et transfert qui a été irréprochable sur tous les plans.
Ulysse Djerba s’apprête à faire son grand retour. Le semi-marathon de l’île va se dérouler le 19 février 2023 prochain après une éclipse de deux ans due au contexte sanitaire qui a prévalu.
Comme lors des deux précédentes éditions, celle de 2023 est placée sous un thème. Celui choisi pour cette année est « Courir pour inscrire l’île de Djerba sur la liste du patrimoine mondial de l’Unesco », en référence au dossier d’inscription de Djerba actuellement en phase d’évaluation.
Derrière l’organisation de l’événement cette année, une entité qui agit pleinement en faveur du tourisme insulaire, en l’occurrence le DMO Djerba, en collaboration avec le Sporting Club de Djerba et la Fondation Djerba Développement durable. Et comme toute manifestation de ce genre nécessite l’apport de sponsors, ce sont les Assurances Comar qui apporteront leur savoir-faire en matière d’organisation technique et de Tijen, marque d’eau minérale qui sera distribuée aux coureurs sur le parcours.
Selon les estimations des organisateurs et à la lumière du niveau des inscriptions actuelles, on estime déjà à environ 1200 le nombre de coureurs qui devraient venir de plusieurs pays (15 nationalités environ) aux côtés d’une participation tunisienne massive des clubs régionaux ainsi que de participants individuels.
Comme en 2020, on s’attend à une participation de plus d’un millier de coureurs cette année.
Le choix de la date n’est également pas fortuit. Outre le fait qu’il s’agisse de la basse saison touristique sur l’île, le weekend du 18 et 19 février correspond également aux vacances scolaires en France et au weekend en Tunisie. Ce qui est de nature à faciliter le déplacement pour les coureurs avec leurs familles ou accompagnateurs.
Plus encore, ce sera la première course dans le calendrier des compétitions du même genre en Europe. Car les organisateurs d’Ulysse-Djerba voient loin et comptent bien donner à l’événement un caractère beaucoup plus grandiose à l’échelle internationale dès l’édition 2024.
Farhat Bentanfous, président du DMO et coordinateur du semi-marathon, ne s’en cache pas: « C’est un événement appelé à acquérir de plus en plus une renommée mondiale qui aidera à promouvoir la meilleure image de notre île et à contribuer au développement économique, sportif et environnemental de toute la région » déclare-t-il.
En attendant, on se prépare pour accueillir un large public qui a démontré tout son enthousiasme à assister et soutenir l’événement lors des dernières éditions. Ils étaient 15.000 en 2020, ils seront probablement aussi nombreux, voire plus cette année.
Le site de la course sera établi à Midoun, précisément face au complexe Djerba Explore qui constituera le lieu de départ et d’arrivée pour les deux courses prévues : le semi-marathon de 21 km et la course pour tous des 5 km.
Le tracé du semi-marathon a été modifié cette année par rapport aux précédentes éditions et ce afin de permettre aux participants de découvrir l’arrière-pays djerbien sur des chemins bordés de « Tabia » et de palmiers sur une terre plate, pour ensuite longer le rivage de la mer turquoise de la zone connue sous le nom de « Lella Hadhria ». Ce parcours donnera également la possibilité à un plus large public d’applaudir et encourager les sportifs lors de leur passage.
En 2020, on estime à 15.000 le public venu encourager les coureurs (photo d’archives).
La course pour tous se déroulera sur un tracé permettant aux jeunes et aux amateurs de participer à l’événement sur une distance accessible au plus grand nombre.
Se voulant écologiquement responsable, elle sera accompagnée d’une grande campagne de ramassage des déchets à travers la contribution des nombreux bénévoles et associations qui participeront au bon déroulement de l’événement.
« Cette manifestation constitue un événement sportif d’envergure et un grand moment festif et populaire répondant ainsi aux perspectives pour lesquelles elle a été initialement créée », a indiqué pour sa part Hamda Abdellaoui, directeur exécutif du DMO.
Des prix seront attribués -avec une équité Hommes et Femmes. Pour le podium du semi-marathon, les vainqueurs remporteront 500 DT (pour le 3e), 750 DT (pour le 2e ) et 1500 DT pour celui et celle qui passeront les premiers la ligne d’arrivée. Des prix seront attribués également aux vétérans s’élevant à 500 DT chacun (dans les trois catégories d’âges définies).
Pour la course pour tous sur 5 km, là aussi, des prix équivalents pour Hommes et Femmes seront attribués, respectivement pour celles et ceux qui seront sur le podium (250, 120 et 100 DT).
La veille de la course, soit le 18 février, un grand Village du semi-marathon sera mis en place sur la place principale de Houmt-Souk. Celui-ci comprendra un vaste programme d’animation d’une part et constituera, d’autre part, le point de convergence des coureurs inscrits pour se voir remettre leurs dossards officiels.
Au cœur de la ville, la traditionnelle course des jeunes à mobilité réduite réunira les associations dans une démarche d’intégration et d’inclusion sociales et bénéficiera du soutien de Tunisie Telecom.
Le site vibrera aux sons de rappeurs connus ainsi que de jeunes artistes locaux et nationaux qui se produiront afin de créer une ambiance festive d’avant-course.
Lire dans nos archives:
Comment s’est déroulé le semi-marathon Ulysse Djerba en 2020 ?
En 2019, première édition du semi-marathon de Djerba
A l’initiative de la Fédération tunisienne des restaurants touristiques (FTRT), un événement en rapport avec la gastronomie et les cuisines interarabes va avoir lieu avec pour ambition le partage des expériences entre les représentants des différents pays participants.
Il s’agit de la première édition des Journées culinaires arabes qui se déroulera le 1er et le 2 février 2023 à la Cité de la Culture à Tunis. Cette manifestation se présente comme un festival qui regroupera les pays arabes et fera office d’action promotionnelle au profit de la gastronomie tunisienne et arabe considérée comme un levier essentiel d’attractivité touristique.
La gastronomie joue généralement un rôle prépondérant dans la découverte d’une nouvelle culture d’un pays. Toutefois, elle n’est pas souvent valorisée à sa juste valeur. La cuisine tunisienne est, à titre d’exemple, peu connue dans la région arabe. Idem pour la cuisine algérienne, égyptienne, marocaine, jordanienne, etc., qui ne sont pas suffisamment connues auprès des Tunisiens.
A ce titre, Sadok Kouka, président de la Fédération tunisienne des restaurants touristiques, a tenu à souligner à mettre en exergue le secteur. « Celui-ci possède un important potentiel susceptible de dynamiser les économies locales et régionales et de contribuer au développement durable en valorisant les produits de territoires » a-t-il déclaré lors d’une conférence de presse à Tunis ce matin (photo ci-dessus).
Pour les organisateurs des Journées culinaires arabes, l’événement sera un premier pas vers un projet plus ambitieux axé, entre autres, la création d’une Union arabe pour les restaurants touristiques ayant pour mission de sauvegarder le patrimoine culinaire de chaque pays de la région.
Il s’agira, de même, de mettre en place une académie de formation dans les arts culinaires arabes pour le partage des savoir-faire et pour former de futurs chefs arabes.
Si cette première édition a pour objectif de faire la promotion de la cuisine tunisienne et arabe, les prochaines seront plus grandes avec le lancement de nouveaux concepts selon le chef Wafik Belaïd. Celui-ci a fait savoir qu’un nouveau concept, sous forme de concours, est déjà en préparation pour la prochaine édition. «The World Cooks Tunisian sera un concours durant lequel des chefs de pays arabes prépareront des plats tunisiens », a-t-il expliqué.
La participation tunisienne lors des Journées culinaires arabes va mettre en valeur certains thèmes spécifiques, à l’instar de la cuisine andalouse et amazighe. Il y aura également au menu une présentation des ustensiles de la cuisine tunisienne.
Le programme de la première journée de l’événement comporte un colloque intitulé « Richesse et diversité au service du tourisme interarabe », une présentation de la Route culinaire par la GIZ, des débats en présence des experts et des chefs tunisiens et arabes à l’instar des chefs Wafik Belaïd (Tunisien), Yasser Jad (Saoudien), Shadi Abu Khadijah (Jordanien) et Nassira Facih (Algérienne) pour débattre des sujets en relation avec le patrimoine culinaire arabe.
Il y aura, en outre, une exposition des cuisines arabes accompagnée de dégustations. Durant la deuxième journée, les visiteurs pourront assister à la présentation des initiatives « Balade culinaire » et de « Mekletna » par la GIZ. D’autres sujets feront l’objet d’interventions d’experts comme l’innovation dans la gastronomie arabe.
Lotfi Mani, directeur central de la Promotion à l’ONTT, a souligné, lors de la même conférence de presse, que la gastronomie tunisienne est l’un des produits sur lesquels travaille le ministère du Tourisme, partenaire des Journées culinaires arabes, pour diversifier les produits touristiques tunisiens. « Elle n’est pas moins importante que le balnéaire. C’est l’un des produits avec lesquels nous nous démarquons en tant que pays touristique et arabe », a-t-il indiqué.
Pour finir, il faut noter que plusieurs pays ont exprimé leur intention de participer à l’événement comme la Libye, la Jordanie, l’Egypte, etc. Mais d’autres pays n’y seront pas présents comme le Koweït.
K.C
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La compagnie privée Nouvelair a programmé un ensemble de nouveaux vols pour la saison été qui débute avec le mois d’avril. Il s’agit de dessertes annoncées comme régulières mais à très forte connotation touristique.
La compagnie aérienne Nouvelair affûte son programme de l’été 2023. Le transporteur privé compte ajouter plusieurs nouveaux vols à son réseau régulier dès l’entame de la saison.
L’autre grande nouveauté concerne notamment l’aéroport Sfax-Thyna qui verra pour la première fois la compagnie engager de nouvelles dessertes saisonnières.
Les vols concernent notamment l’Europe occidentale et la Turquie, en attendant de nouvelles annonces pour bientôt vers de toutes nouvelles destinations.
Tunis-Bâle/Mulhouse/Fribourg : à compter du 14 mars tous les mardis et samedis
Tunis-Düsseldorf : à compter du 2 avril tous les mardis et dimanches
Tunis-Berlin : à compter du 3 avril tous les lundis et jeudis
Tunis-Bordeaux : à compter du 7 avril tous les mardis et vendredis
Tunis-Istanbul : 10 vols par semaine à compter de la semaine du 24 avril
Sfax-Istanbul : à compter du 1er juin tous les lundis et jeudis
Sfax-Paris CDG 3 : à compter du 19 avril tous les mercredis et dimanches
Djerba-Bordeaux : à compter du 4 avril tous les mardis
Monastir-Marseille : à compter du 2 avril tous les dimanches.
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C’est un rendez-vous annuel incontournable pour les professionnels tunisiens de la thalassothérapie, du spa, du thermalisme et de l’hydrothérapie: le salon Thermalies, qui a refermé ses portes hier, a enregistré une forte participation tunisienne.
Cette participation a permis de proposer le large potentiel de la destination en la matière, confirmant ainsi le positionnement stratégique de ce produit phare du tourisme tunisien.
Le pavillon tunisien a enregistré une forte affluence, ponctuée cependant par une journée de grève dans les transports parisiens qui a amputé la manifestation d’une belle journée sur le plan commercial.
Cependant, le bilan que les professionnels ont tiré de la présence tunisienne est somme toute positif. Sous la houlette de l’Office du Thermalisme et de l’Hydrothérapie ainsi que de l’ONTT, les professionnels tunisiens ont participé par le biais de stands individuels afin de contacter en direct leurs clients et leur présenter les différentes offres possibles dans le cadre de voyages individuels ou de packages proposés par les tour-opérateurs spécialisés.
Stands de l’ONTH et de l’ONTT.
Stand centre Penelope Thalasso& Spa (hôtel Odyssée Zarzis).
Ont pris part à l’édition les centres Athénée Thalasso de Djerba et Hammamet (hôtels de la chaîne Radisson), l’Odyssée Resort Thalasso & Spa Zarzis, El Mouradi Hotels, Royal Tulip Korbous Thalasso & Springs, Bio-Azur Thalasso Hammamet…
Stand de l’hôtel Royal Tulip, Linda Sakouhi et Taoufik Essid (ONTH).
Stand Bioazur (Hammamet) où les visiteurs sont accueillis par Safa Abed.
En 2024, les organisateurs du Thermalies annoncent deux éditions, la première à Lyon du 19 au 21 janvier et la seconde à Paris du 25 au 28 janvier.
Le marché français et ses attentes
Les Français semblent vouloir rechercher activement le bien-être au quotidien, ce que démontre leur intérêt pour une alimentation saine, le sport, la relaxation, mais aussi pour un séjour au bord de la mer ou un tourisme thermal…
En effet, après 2 ans de pandémie, la saison thermale qui a commencé timidement en mars 2022, voit une belle perspective pour le deuxième semestre de l’année (CNETh). Quant à l’offre de la thalassothérapie, la dernière étude de France Thalasso sur la perception de la thalassothérapie, démontre que la grande majorité des Français reconnaissent le lien très spécial qu’ils
entretiennent avec la mer. Signe des temps : la mer n’a jamais paru aussi bienfaitrice à leurs yeux. Dans une société qui sort à peine de deux ans de restrictions sanitaires, la mer apparaît comme une source inépuisable de bienêtre : ressourcement, évasion, apaisement, relaxation, remise en forme, etc.
Les vertus prêtées à l’océan sont multiples. Dans ce contexte, la thalassothérapie attire plus que jamais. De nombreux Français s’y intéressent –et notamment les jeunes qui veulent se faire du bien. Au cœur de ce marché très dynamique, le Salon des Thermalies, plus que jamais, s’avère être un acteur fédérateur qui met en avant les nouveautés et tendances des ces exposants.
Rihab NEJI
(reportage à Paris)
Air Arabia Maroc s’apprête à remettre en place sa ligne régulière Casablanca-Tunis. La reprise est attendue d’ici la fin du mois de janvier 2023.
La compagnie a programmé 4 vols par semaine et serait en attente de confirmation des slots demandés auprès des autorités tunisiennes.
Dès obtention des autorisations, les jours d’opération seront annoncés et introduits sur son site ainsi que sur les systèmes de réservation.
La low cost avait repris l’exploitation de la ligne Casa-Tunis en avril 2019, de même qu’elle avait déjà opéré entre Sharjah et la capitale tunisienne.
©Destination Tunisie
Duel au sommet entre le 2e et le 3e tour-opérateurs allemands : Der Touristik aurait des vues sur le groupe munichois FTI Group si l’on en croit des informations publiées dans la presse allemande et confirmées aujourd’hui par ce dernier qui a admis être en quête de consolidation.
Ce rapprochement donnerait sans aucun doute lieu à un nouveau mastodonte du voyage qui pèserait énormément dans l’équilibre des forces en présence dans le secteur et notamment face à la toute puissante TUI, N°1 du secteur.
Der Touristik (groupe Rewe et ses marques ITS, Billa, Jahn Reisen, Der Touristik East Europe…) réalise en moyenne entre 80 à 100.000 clients sur la Tunisie de l’Europe de l’Ouest et presqu’autant de différents pays de l’Europe de l’Est (Pologne, République tchèque, Roumanie…).
Il exploite des hôtels sous les enseignes Sentido, Calimera, Cooee, Primasol et Aldiana: à Sousse avec le Sentido Bellevue Park, à Hammamet avec le Calimera Delfino Beach et Sentido Phenicia, à Mahdia avec le Primasol El Mehdi ou encore à Djerba avec le Calimera Yati Beach, le Sentido Djerba Beach et l’Aldiana Djerba.
FTI Group et ses filiales (FTI Voyages et YouTravel) sont aux alentours de 50.000 clients. Le groupe appartient majoritairement à la famille égyptienne Sawiris. Samih Sawiris, actionnaire minoritaire de longue date, avait repris 75,1% des parts en avril 2020. C’est son fils Naguib qui est aux commandes de l’entreprise actuellement et qui serait endettée à hauteur d’un milliard d’euros selon les médias allemands.
Quant à la TUI Allemagne, elle a réalisé environ 20.000 clients sur la destination en 2022.
C’est un nouvel hôtel 5 étoiles qui s’apprête à ouvrir dans les prochains mois à Tunis, précisément dans le quartier des Berges du Lac 2.
L’établissement, initié par la société Tradco, est actuellement au stade de chantier (photo ci-dessus) mais devrait être en mesure d’accueillir ses premiers clients d’ici l’été 2023.
De catégorie 5 étoiles, l’hôtel a une capacité de 146 chambres dont 19 suites. Il sera équipé d’importantes infrastructures de conférences et sera doté d’un centre de spa.
Selon toute vraisemblance, l’établissement sera géré sous l’enseigne Radisson.
©Destination Tunisie
Les croisiéristes consolident leur programmation de la Tunisie. Après une année 2022 marquée par une quarantaine d’escales, ce sont 46 bateaux de différentes tailles qui devraient accoster à la Goulette en 2023 selon les prévisions de trafic établies.
Le MSC Grandiosa (capable de transporter 5714 passagers et 1700 membres d’équipage) se taillera la part du lion avec, à lui seul, pas moins de 29 escales.
Autre fait marquant, celui du retour de Costa avec un seul passage qui fera office de test dans la perspective d’un retour plus soutenu en 2024. Costa n’avait plus programmé la Tunisie depuis 2015.
Les escales s’étendront de mars à novembre selon le programme suivant :
13 mars : navire My Corinthian (capacité: 98 passagers)
16 avril : navire SH Diana (capacité: 152 passagers)
20 avril : MSC Grandiosa (capacité: 5714 passagers)
26 avril : Nieuw Statendam (capacité: 2666 passagers)
27 avril : MSC Grandiosa (capacité: 5714 passagers)
27 avril : Oosterdam (capacité: 2388 passagers)
2 mai : Nieuw Statendam (capacité: 2666 passagers)
4 mai : MSC Grandiosa (capacité: 5714 passagers)
11 mai : MSC Grandiosa (capacité: 5714 passagers)
15 mai : Le Bougainville (capacité: 184 passagers)
18 mai : MSC Grandiosa (capacité: 5714 passagers)
25 mai : MSC Grandiosa (capacité: 5714 passagers)
1er juin : MSC Grandiosa (capacité: 5714 passagers)
5 juin : MS Sirena (capacité: 777 passagers)
8 juin : MSC Grandiosa (capacité: 5714 passagers)
15 juin : MSC Grandiosa (capacité: 5714 passagers)
19 juin : MS Seven Seas Voyager (capacité: 700 passagers)
22 juin : MSC Grandiosa (capacité: 5714 passagers)
29 juin : MSC Grandiosa (capacité: 5714 passagers)
6 juillet : MSC Grandiosa (capacité: 5714 passagers)
13 juillet : MSC Grandiosa (capacité: 5714 passagers)
20 juillet : MSC Grandiosa (capacité: 5714 passagers)
27 juillet : MSC Grandiosa (capacité: 5714 passagers)
3 août : MSC Grandiosa (capacité: 5714 passagers)
10 août : MSC Grandiosa (capacité: 5714 passagers)
17 août : MSC Grandiosa (capacité: 5714 passagers)
24 août : MSC Grandiosa (capacité: 5714 passagers)
26 août : SH Diana (capacité: 152 passagers)
31 août : MSC Grandiosa (capacité: 5714 passagers)
7 septembre : MSC Grandiosa (capacité: 5714 passagers)
14 septembre : MSC Grandiosa (capacité: 5714 passagers)
21 septembre : MSC Grandiosa (capacité: 5714 passagers)
26 septembre: Costa Favolosa (capacité: 3780 passagers)
28 septembre : MSC Grandiosa (capacité: 5714 passagers)
5 octobre : MSC Grandiosa (capacité: 5714 passagers)
12 octobre : MSC Grandiosa (capacité: 5714 passagers)
14 octobre : Renaissance (capacité: 1200 passagers)
19 octobre : MSC Grandiosa (capacité: 5714 passagers)
24 octobre : Zuiderdam (capacité: 2513 passagers)
26 octobre : MSC Grandiosa (capacité: 5714 passagers)
29 octobre : Silver Nova (capacité: 728 passagers)
2 novembre : MSC Grandiosa (capacité: 5714 passagers)
11 novembre : MS Seven Seas Voyager (capacité: 700 passagers)
11 novembre : MS Marina (capacité: 1250 passagers)
21 novembre : Balmoral (capacité: 1275 passagers)
29 novembre : Amadea
©Destination Tunisie
Pour la première fois, un vol en provenance d’Alger a atterri à l’aéroport de Tozeur-Nefta. Opéré par la compagnie Tunisair Express, il s’agit d’un charter pour le compte d’un voyagiste algérien qui propose à sa clientèle (des représentants de laboratoires pharmaceutiques) un séjour de 4 jours et 3 nuits avec logement au Palm Beach Palace.
A l’aéroport d’Alger cet après-midi, enregistrement du vol Tunisair Express à destination de Tozeur.
« Nous avons programmé un 2e vol, également d’Alger en back to back » confirme Mourad Bourenane, responsable du voyagiste, qui espère que l’opération pourra se prolonger au cours de la prochaine période.
Pour Tunisair Express, il s’agit d’un renforcement de sa présence sur l’Algérie, destination sur laquelle elle opère en régulier depuis mars 2022 sur la ligne Tunis-Constantine à raison de deux fréquences par semaine (les lundis et samedis).
« A travers cette opération, Tunisair Express entend consolider son soutien au tourisme en général et à la destination Tozeur en particulier en matière de vols internationaux » affirme de son côté la compagnie dans un communiqué.
A Tozeur, l’absence de vols internationaux cette saison se fait amèrement sentir. L’arrivée du vol en provenance d’Alger n’est que le 2e vol international enregistré depuis le début de la saison touristique dans la région -après celui de Nouvelair en octobre dernier en provenance de Paris réalisé dans le cadre d’un affrètement ponctuel pour le compte du tour-opérateur Royal First Travel.
Seule Tunisair Express assure actuellement une liaison aérienne intérieure entre Tunis et Tozeur à une fréquence hebdomadaire variable en fonction de la saison et de la demande qui s’exprime sur le marché.
D.T
Les vols de la saison printemps/été 2023 entre la Grande Bretagne et la Tunisie sont en augmentation. Signe de l’existence d’une demande touristique sur la destination tant pour les compagnies régulières que pour les transporteurs charters.
Le pavillon tunisien, et à commencer par Tunisair, a également déployé son programme. La compagnie publique a prévu 6 vols par semaine au départ de Tunis vers Londres les lundis et jeudis sur Gatwick, les 4 autres fréquences des mardis, vendredis, samedis et dimanches étant opérées sur Heathrow (Terminal 4 à partir du 10 janvier 2023)
La compagnie privée Nouvelair a prévu également d’augmenter ses fréquences sur la ligne Tunis-Londres Gatwick à 4 vols hebdomadaires à compter du 22 mai 2023.
Ali Gayward, directeur d’easyJet pour le Royaume-Uni , déclarait récemment : « Les vols vers les destinations d’Afrique du Nord ont enregistré la plus forte hausse par rapport à 2019, la Tunisie ayant connu la plus grande croissance depuis le lancement de l’opération de vente Big Orange Sale.
Ajoutant : « La popularité des forfaits vacances avec le tour-opérateur easyJet Holidays ne montre aucun signe de ralentissement, de nombreux clients optant pour des séjours tout compris comme premier choix de vacances pour 2023 ».
Le Big Orange Sale, véritable opération de séduction lancée par le groupe easyJet, offre jusqu’à 20 % de réduction sur 700 000 sièges pour des milliers de vols au départ et à destination du Royaume-Uni, à partir de 161 £ par personne et jusqu’à 300 £ de réduction.
Cette opération tarifaire a donc stimulé notamment la demande sur la Tunisie de cette compagnie qui maintient ses 3 vols par semaine Londres-Gatwick (lundi, mercredi, samedi) vers Enfidha y compris durant l’hiver.
Sur l’axe Manchester-Enfidha, la compagnie va monter en puissance avec des vols qui passe de 2 actuellement à 4 à compter du 3 mars puis à 6 à compter du 1er avril (tous les jours sauf le jeudi) jusqu’au 30 octobre.
Autre compagnie qui annonce une présence en force sur la Tunisie, TUI Airways, adossée elle aussi à son tour-opérateur TUI UK. Parmi les nouveautés annoncées récemment, la mise en place d’un Bristol-Enfidha à raison de deux vols par semaine tous les lundis et vendredis à compter du mois de mai.
Par ailleurs, un vol Glasgow-Enfidha verra le jour tous les lundis à compter du 1er mai 2023 (vol de nuit).
La chaîne Hilton va ouvrir un nouvel hôtel à Skanès-Monastir en bord de mer. Son entrée en fonction est prévue avant la fin du premier semestre 2023.
Le Hilton Skanès Monastir Resort, c’est son nom, comprendra 345 chambres et suites, 5 piscines, 7 restaurants et bars, un centre de spa avec vue sur piscine, un centre de fitness ouvert H24, un kids club avec toboggans, etc.
Pour les entreprises, l’établissement disposera également de 6 salles de conférences avec une superficie de 49 jusqu’à 452 m² (pour la plus grande salle).
L’établissement sera dirigé par Alejandro Casamor tandis que Maher Guetary en sera le directeur commercial.
A la base, il s’agit de l’ancien Skanès El Hana appartenant à Raouf Mhenni qui a été rénové de fond en comble après son rachat par la société Marhaba Beach (Hichem Driss).
©Destination Tunisie
Lobby de l’hôtel
Suites vue mer
100 artisans et petits producteurs agricoles et agroalimentaires des 24 gouvernorats de la Tunisie sont réunis à la Cité de la Culture de Tunis du 22 au 25 décembre 2022 à partir de 10h.
Le marché propose une exposition riche et variée des produits du terroir, du patrimoine régional, de l’artisanat, des produits agricoles et agro-alimentaires ainsi que des produits labellisés « équitable El Kahina ».
Enda inter-arabe et Enda Tamweel, avec l’appui de leurs partenaires, s’associent pour cet événement L’ONG Enda inter-arabe, l’institution de micro-finance Enda Tamweel et leurs partenaires, se sont mobilisés pour soutenir les artisans et les petits producteurs touchés ces dernières années par les crises sanitaires et économiques consécutives.
Regroupant une communauté de plus 450 000 clients, dont 15 000 artisans et 150 000 petits producteurs agricoles et agro-alimentaires, Enda a invité une centaine d’entre eux lors de cette première édition du marché citoyen et solidaire « Souk El Kahina » pour les appuyer dans la commercialisation de leurs produits et le développement de leurs marchés.
C’est une opportunité pour tisser des liens entre eux, accéder aux circuits courts de commercialisation, et prendre contact avec des acteurs de la distribution et de la commercialisation, tels que les concepts stores, les commerçants ou les exportateurs de produits du terroir, etc.
Essma Ben Hamida, co-fondatrice de l’ONG, affirme « Les métiers de l’artisanat sont des métiers assez précaires. Les artisans ont considérablement souffert ces dernières années de la crise sanitaire et économique.
De même, les petits producteurs agricoles sont frappés par les conditions climatiques et les multiples crises. Trouver des débouchés à leurs produits demeure un problème épineux pour cette communauté de micro-entrepreneurs financés par Enda tamweel et accompagnés par Enda inter-arabe.
C’est pour cela que les deux institutions ont décidé d’organiser cette première édition en invitant une centaine d’entre eux à se rendre à la capitale pour exposer leurs produits et faire découvrir leur travail et leur savoir-faire au plus grand nombre. Si le concept réussit cette année, Enda s’engagera à en faire un événement annuel ».
En marge de cet événement, Enda fête aux côtés de ses partenaires nationaux et internationaux la clôture du projet « Commerce équitable : Souk El Kahina ».
Ce projet a été réalisé avec l’appui financier et technique de l’Agence Française de Développement, la Caisse de Dépôt et de Consignation, Expertise France et le ministère de l’Agriculture, des Ressources Hydrauliques et de la Pêche.
Il a initié le premier circuit de commerce équitable local en Tunisie, et a permis l’accompagnement de 16 Organisations Professionnelles Agricoles, regroupant 2 000 petits producteurs, la création de 5 structures de transformation agroalimentaire, ainsi que la création/consolidation de plus de 1 000 emplois, dans les gouvernorats de Nabeul, du Kef et de Sidi Bouzid.
Près de 150 produits labellisés « équitable El Kahina » seront présents lors de cette première édition du marché citoyen et solidaire « Souk El Kahina », en attendant d’autres éditions plus prometteuses encore.
Le rendez-vous à ne pas manquer !
Le marché citoyen et solidaire « Souk El Kahina » est l’occasion pour les artisans et les petits producteurs de vendre leurs créations et leurs produits, et de développer leurs marchés. Enda espère que cette première édition fera écho, afin d’en faire un rendez-vous annuel pour soutenir la production et la consommation responsable, et encourager le consommer local en Tunisie !