Au Barceló Concorde Les Berges du Lac : expérience d’Iftar pendant Ramadan
5 avril 2023L’hôtel Barceló Concorde Les Berges du Lac a mis en place, à l’occasion du mois de Ramadan, une offre culinaire spécifique à la rupture du jeûne avec une cuisine à très forte consonance tunisienne.
Avec vue sur le Lac de Tunis au moment du coucher du soleil, l’hôtel Barceló Concorde Les Berges du Lac à Tunis mise sur la diversité de son offre: à l’occasion de Ramadan, l’établissement propose un Iftar avec une offre pour le moins variée au niveau culinaire avec un véritable voyage à travers la cuisine tunisienne, qu’elle soit classique ou issue du patrimoine culinaire.
Mais avant les plats principaux et pour la sacro-sainte brick à l’œuf, il a été fait appel à un digne représentant de cette spécialité, à savoir le fils du fameux Ishak, roi de la brick djerbienne. Tout au long de la semaine (weekend non compris) Ishak junior applique à la lettre la recette de son illustre papa pour offrir aux clients l’expérience de cette brick réalisée de manière très spécifique mais également des Kefta, brochettes de poulet et d’agneau, falafel et banadhej.
Plats de résistance
Passées les incontournables soupes et diverses salades en entrées, le chef Adnen propose à ses convives un véritable festival de cuisine tunisienne. Un espace complet est consacré à ces plats aujourd’hui peu répandus et que tout à chacun aime retrouver: zitounia de poulet, Mbatten choux fleur, sebnakhia de boeuf, riz djerbien, ragoût de petit pois à l’agneau, Tagine warka au poulet et ricotta, couscous à l’agneau traditionnel…
Un clin d’œil également à la cuisine internationale avec une offre de fruits de mer à la provençale, de poulet rôti à la ratatouille ou encore de poisson rôti et fenouil à l’orange.
En dessert, l’hôtel Barceló Concorde Les Berges du Lac propose également des desserts classiques de fruits et pâtisseries mais également un assortiment de crèmes traditionnelles tunisiennes (bouza, assida) et pâtisseries dites bédouines.
Le tout agrémenté par un musicien soliste pendant le dîner.
Prix: 125 DT par personne
50% pour les enfants entre 6 et 12 ans
Gratuit pour les moins de 6 ans.
Réservations: 71 961 951
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