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Les produits du terroir à la rescousse de l’offre touristique tunisienne

Les produits du terroir à la rescousse de l’offre touristique tunisienne

La Cité des Sciences de Tunis a abrité hier la 1ère édition du Concours  tunisien des produits du terroir. L’évènement, tenu sous l’égide de l’Organisation des Nations Unies pour le Développement Industriel (ONUD) avec le soutien du Département fédéral suisse de l’Economie, de la formation et de la recherche et en partenariat avec le ministère du Tourisme, avait pour objectif de mettre en lumière l’attractivité des produits du terroir et leur participation dans la diversification de l’offre touristique en Tunisie.

Ces dernières années, les produits du terroir sont devenus de plus en plus en plus attrayants. Elevés dans des domaines présentant un caractère particulier, les produits du terroir sont prisés notamment pour leur ancrage historique et territorial -ils font partie du patrimoine gastronomique tunisien.  De par ce caractère, ils présentent des gages de qualité.  4 nouvelles certifications ont enrichi le label tunisien. Il y a désormais l’Appellation d’Origine Contrôlée, l’Indication de Provenance, le Bio et le Food Quality Label Tunisia. Le Concours tunisien a dressé le premier inventaire des produits du terroir. Ce sont 220 produits qui jalonnent la Tunisie du nord au sud.

Ne s’étant jamais mieux exporté, les produits du terroir s’exhibent un peu partout. On a vu, récemment,  l’émergence d’une nouvelle offre touristique spécifique à ce créneau  mais également la mise en œuvre de plusieurs stratégies à même d’impulser davantage leur entrée de plain-pied dans le marché touristique.

Ayant le vent en poupe, les produits du terroir ont aussi leur classement. Il a été dévoilé à l’issue du concours. La tomate sèche concassée Safir a été sacrée produit d’excellence. Un prix également attribué au robb de dattes Nour Oasis. L’huile d’olive biologique a été certifiée produit d’excellence.

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