La Délégation tunisienne de l’Académie nationale de cuisine a participé à la 20e édition du concours international « L’Assiette Gourm’hand ». Grâce à une performance exceptionnelle, l’équipe tunisienne a décroché une double distinction historique.
L’hôtel organise du 22 au 26 octobre « la Semaine de la cuisine française ». L’occasion d’un voyage culinaire savoureux à son restaurant situé au 11e étage.
Tourisme et gastronomie: Semaine de la cuisine turque
A l’occasion de l’avènement du Mois Saint de Ramadan, le Tunis Marriott Hotel adapte sa restauration afin de répondre aux attentes de la clientèle en plaçant cette année les Iftars sous le thème : « De Tunis à l’Orient ».
L’Association des Disciples d’Escoffier Tunisie organise, du 25 au 27 janvier 2024 à Gammarth, le deuxième Chapitre des Disciples Escoffier et le Concours des Jeunes Talents Escoffier sous le thème : « Les secrets culinaires amazighs ».
Le restaurant de l’hôtel Nour Congress & Resort a reçu ces derniers jours un chef italien de renom, Alberto Rasteletti, pour un échange d’expériences et de connaissances avec les brigades de cuisine sous la houlette de la cheffe résidente Houda Ayari.
L’hôtel Barceló Concorde Les Berges du Lac a mis en place, à l’occasion du mois de Ramadan, une offre culinaire spécifique à la rupture du jeûne avec une cuisine à très forte consonance tunisienne.
L’Iftar de Ramadan au Mövenpick de Gammarth est une occasion pour l’hôtel de montrer tout son savoir-faire en matière culinaire à l’adresse de la clientèle locale notamment.
La Tunisie a marqué les esprits des exposants et des visiteurs du plus grand salon mondial de l’agroalimentaire Anuga 2013 qui s’est déroulé du 05 au 9 octobre à Cologne en Allemagne.
« Le poisson et les fruits de mer dans la cuisine tunisienne », tel a été le thème retenu cette année pour la 4ème édition du désormais traditionnel concours du Meilleur Chef de Cuisine organisé par la SOGEFOIRES et le Club des Cuisiniers du Cap Bon, le 27 février dernier, à l’occasion du 8ème Salon international de l’Hôtellerie et de la Restauration (SIHER’97) tenu récemment au CIFCO à la Charguia.