Abou Nawas est restaurant de spécialités tunisiennes mais pas seulement. Olivier Six, directeur général du Mövenpick, a souligné que tout le restaurant avait été réalisé sur la base de produits exclusivement locaux. Sur le plan culinaire d’abord avec des plats régionaux (carte élaborée par le chef Hafedh Jelidi), mais également pour ce qui concerne l’architecture intérieure…