Le restaurant Pang’s au Sheraton Tunis Hotel propose un menu spécial pour célébrer le nouvel an chinois dans une ambiance vibrante et un décor captivant.

Le 9 février marque le début du nouvel an chinois. Au Sheraton Tunis Hotel, c’est un événement qui est fêté pendant toute la semaine du 9 au 17 février en proposant aux adeptes de la gastronomie chinoise une carte spéciale composée de mets chinois variés pour célébrer The Joyous Chinese New Year au sein de son restaurant asiatique Pang’s.

Il s’agit donc d’un espace qui se veut être le lieu de référence pour célébrer le Nouvel An lunaire et partager des moments de festivités et de musique en découvrant les plats inclus dans le menu spécial préparé spécialement à l’occasion par le chef Mouldi Belhaj et servis dans le restaurant asiatique de l’hôtel qui ouvre le soir de 18h30 à 23h.

Mets raffinés

La nouvelle carte met à l’honneur la cuisine chinoise et ses grands classiques à l’instar du Spring Roll with Vegetable, rouleaux de printemps avec farce faits de 7 légumes dont le choux vert, le gingembre, l’ail, l’oignon et la coriandre. On pourra se laisser tenter également par le Shrimp Dumlings, une sorte de raviolis farcis aux crevettes et assaisonnés à l’huile de sésame, de gingembre et de poivre blanc. Sa pâte transparente est préparée de farine de froment et de friture de pomme de terre. On pourra savourer aussi le plat Want Tan Beef with Szechuan Sauce qui utilise la même patte que le Spring Roll mais avec une farce de viande de bœuf.

La soupe de poisson, Hot and Sour Fish Soup, est à ne pas rater avec le Beef Cube with Black Pepper Sauce. “ Ceci est un émincé de bœuf avec de l’oignon, du poivron et une sauce au poivre préparée selon la tradition chinoise où tout est cuit dans le Wok”, explique le Chef Mouldi Belhaj.

Mouldi Belhaj, chef du Sheraton.

Chaque plat est préparé avec un savoir-faire respectant les saveurs et les textures uniques de la cuisine chinoise comme le Prawn with Dry Chili and Cashew Nuts, des crevettes aux noix de cajou avec des sauces à base de vinaigre et de soja, de gingembre ou le Fried Rice with Seafood and Garlic Sauce. Il s’agit de riz sauté aux fruits de mer et de petits légumes.

Pour le dessert, le chef a choisi, le Mango and Raspberry Delight, une sorte de gelée à base de framboise et de mangue.

Animation

Pour une expérience encore plus palpitante, le Sheraton Tunis Hotel propose une animation immersive dans l’atmosphère vibrante de la culture chinoise avec des performances musicales en direct et de spectacles captivants pendant toutes les soirées dans un cadre élégant et un décor chinois tout en bénéficiant d’un service étoilé.

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