Chérifa Lakhoua Kassar prend la tête de l’IHET. Le ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche scientifique et le ministère du Tourisme ont en effet annoncé sa nomination en tant que directrice de l’Institut des Hautes Etudes Touristiques de Sidi Dhrif à  compter du 22 octobre 2010.

Cet organisme public, entièrement voué à  l’enseignement hôtelier et touristique, apporte au marché de l’emploi 150 diplômés dans diverses spécialités (tourisme, hébergement, restauration).

Depuis le 22 août 2005, date de la parution au journal officiel du décret de loi n° 2005-2325 portant sur la création d’un établissement supérieur et de recherche, l’Institut des Hautes Etudes Touristiques de Sidi Dhrif, l’établissement est désormais placé sous la tutelle du ministère de l’Enseignement supérieur et du ministère du Tourisme.