Une convention de parrainage sera signée mercredi 7 mars entre l’Institut des hautes études touristiques (IHET) de Sidi Dhrif et plusieurs hôtels de la région de Gammarth dans le but d’adapter le cursus prodigué à  l’Institut aux besoins réels du marché. Cet accord portera sur les divers secteurs de l’hôtellerie afin que les étudiants découvrent sur le terrain les véritables exigences du métier pour parfaire leur formation au-delà  de son aspect théorique.