Le ministère du Commerce et du Tourisme annonce avoir affecté un budget de 10 millions de dinars pour la rentrée 2011-2012. Les 8 écoles de formation touristique relevant de l’ONTT (Nabeul, Hammamet, Sousse, Aïn Draham, Djerba et Tozeur) s’apprêtent à  accueillir cette année 2500 étudiants.
Le ministre du Commerce et du Tourisme, Mehdi Houas, a préconisé, lors d’une réunion récente avec les directeurs de ces instituts, « la nécessité de saisir les opportunités offertes par la coopération internationale en la matière en vue de faire bénéficier le plus grands nombre d’étudiants et de formateurs », indiquant que « la Tunisie vient de signer des accords de coopération avec plusieurs pays dont la France, l’Italie et l’Espagne qui ouvrent de larges perspectives de coopération dans ce domaine stratégique pour l’avenir de l’activité touristique ».